Pisang raja terlihat mirip dengan pisang, tetapi rasanya sangat berbeda. Pisang lebih kecil dan jauh lebih manis, sedangkan pisang raja memiliki konsistensi dan rasa bertepung. Tetapi karena bentuknya yang mirip, pisang raja sering disebut pisang masak.
Biasa digunakan di masakan Karibia dan Amerika Selatan, pisang raja adalah sumber karbohidrat serbaguna dan penuh serat, kalium dan nutrisi penting lainnya.
Nutrisi di Pisang Pisang
Memiliki 100 gram pisang raja tumbuk matang
- 116 kalori
- 0, 2 gram lemak
- 0, 8 gram protein
Ketika datang ke kesehatan pencernaan, tidak ada yang membuat benda-benda bergerak seperti serat, dan Anda akan menemukan banyak di pisang raja. Satu cangkir pisang mengandung 4, 6 gram, atau 18 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan.
Pada sisi negatifnya, buah kaya nutrisi ini mengandung 62, 3 gram karbohidrat per satu cangkir sajian. Itu sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika Anda memantau asupan karbohidrat Anda. Untungnya, pisang raja juga memiliki banyak serat, yang memperlambat pelepasan gula dari karbohidrat sehingga bergerak lebih lambat ke sistem Anda. Joslin Diabetes Center merekomendasikan agar penderita diabetes memilih sumber karbohidrat kaya serat, karena mereka membuat Anda merasa lebih kenyang lebih lama.
Jika Anda ingin memasukkan pisang raja ke dalam makanan Anda, pastikan buah gurih cocok untuk porsi karbohidrat Anda jika Anda mengikuti Rencana Makanan Piring Saya Departemen Pertanian Amerika Serikat. Jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat, pisang raja masih dapat dimasukkan secara bertanggung jawab ke dalam diet Anda.
Kalium dan Antioksidan
Ada 930 miligram kalium dalam 1 cangkir pisang raja yang dimasak, terhitung 27 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan. Kalium adalah elektrolit, dan sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah tekanan darah. Ini berjuang melawan natrium, yang hadir dalam jumlah yang tidak sehat dalam diet banyak orang Amerika. Tidak yakin metode memasak mana yang terbaik? Pisang rebus mungkin cara untuk pergi karena Anda tidak menambahkan bahan yang tidak sehat.
Bagus untuk Kesehatan Pencernaan
Laporan Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard, pisang raja dan pisang jenis lain secara historis telah digembar-gemborkan karena sifatnya yang mudah dicerna. Dulunya bagian dari diet BRAT (pisang, nasi, saus apel, roti bakar,), diet yang pernah diresepkan secara luas untuk mereka yang menderita diare, atau masalah perut lainnya. Secara khusus, pati resisten yang ditemukan di pisang raja juga dapat mendukung penyembuhan usus.
Manfaat Pisang Pisang Topikal
Pisang raja telah digunakan selama berabad-abad tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga sebagai bantuan penyembuhan topikal untuk mengobati gigitan anjing, dan sebagai obat untuk mengobati penyakit seperti demam tinggi dan flu. Mereka masih digunakan dalam pengobatan tradisional hari ini. Edward Group, MD, mengatakan kepada Global Health Center bahwa penelitian yang dilakukan oleh Komisi Jerman E menyetujui penggunaan daun pisang untuk digunakan dalam obat batuk.
Kekurangan pisang raja
Ketika dimasak dengan benar, pisang raja bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet apa pun, tetapi pisang raja memang memiliki kekurangan. Watch out for sodium dan lemak yang tidak perlu yang mungkin datang dengan metode persiapan yang berbeda.
Keripik pisang sering dijual dan dikemas sebagai camilan saat bepergian. Menurut Nutritionvalue.org, satu porsi 100 gram keripik pisang dapat mengandung lemak sebanyak 30 gram, atau 46 persen dari jatah harian yang Anda rekomendasikan, dan 64 gram karbohidrat, yang merupakan sekitar 21 persen dari jumlah total karbohidrat kamu harus makan dalam sehari.
