Aprikot menawarkan daging yang segar dan manis dengan banyak vitamin dan mineral, tetapi buahnya cukup tahan lama. Akibatnya, orang Amerika sering menemukan aprikot Turki dalam bentuk kering saja. Nilai gizi aprikot Amerika dan Turki berbeda secara signifikan - buah Turki memiliki lebih banyak kalsium tetapi lebih sedikit beta karoten dan warnanya juga lebih ringan.
Kalori dan Lemak
Aprikot Turki merupakan makanan ringan yang baik karena relatif rendah kalori dan lemak. A 1, 4 oz. melayani aprikot Turki kering mengandung 120 kalori. Jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, jumlah kalori dalam buah kering ini menyumbang 6 persen dari uang saku harian Anda. Makanan ini tidak mengandung lemak, menjadikannya pilihan cerdas untuk diet rendah lemak.
Karbohidrat dan Serat
A 1, 4 oz. melayani aprikot Turki memperkenalkan 29 g karbohidrat ke dalam makanan Anda. Hingga 65 persen kalori harian Anda harus berasal dari karbohidrat untuk memenuhi kebutuhan energi harian Anda. Anda juga mendapatkan 4 g serat, sebagian besar dari 22 hingga 28 g serat yang Anda butuhkan jika Anda seorang wanita atau 28 hingga 34 g serat yang dibutuhkan dalam makanan sehari-hari pria.
Besi
Makanlah satu porsi aprikot Turki, dan Anda mendapatkan 6 persen dari asupan zat besi yang disarankan setiap hari jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori. Zat besi yang tersedia dalam buah kering ini membantu mengatur pertumbuhan sel dan berkontribusi pada produksi hemoglobin dalam darah Anda. Sertakan 8 hingga 11 mg zat besi dalam makanan Anda setiap hari untuk menghindari anemia, suatu kondisi yang membuat Anda lelah, pucat dan gemetar.
Kalsium
Aprikot Turki mengandung kalsium, mineral yang berguna untuk tulang Anda. Satu porsi memberi Anda 4 persen kalsium yang Anda butuhkan setiap hari. Selain pengaruh kalsium pada kekuatan tulang, itu juga berkontribusi pada fungsi otot, saraf dan jantung. National Institutes of Health menunjukkan bahwa kebanyakan orang Amerika mengonsumsi lebih sedikit kalsium daripada yang mereka butuhkan, jadi memasukkan aprikot Turki dalam makanan Anda adalah solusi yang enak.
Vitamin
Anda mendapatkan vitamin A dan C dalam makanan saat Anda mengonsumsi aprikot Turki - setiap porsi memberikan 2 persen dari asupan harian yang disarankan dari nutrisi ini. Vitamin A dalam aprikot ini memberikan manfaat untuk mata Anda, menangkal mata kering dan degenerasi makula. Vitamin C membantu tubuh Anda membuat kolagen, senyawa yang membuat kulit Anda elastis.
