Sebagai anggota perusahaan ConAgra Foods, David Seeds telah memanggang dan menjual biji bunga matahari sejak tahun 1926. Perusahaan ini memproduksi berbagai rasa biji termasuk keju nacho, barbecue, jalapeno, peternakan, acar dill dan kapur cabai. Selain itu, David membuat benih versi rendah sodium untuk membantu mereka yang membutuhkan makanan khusus. Ketika dimakan dalam jumlah sedang, biji bunga matahari David dapat menjadi sumber lemak, serat, dan protein yang sehat.
Kalori
Satu porsi 1/4 cangkir biji bunga matahari David, tanpa cangkang, menghasilkan 190 kalori. Ada juga 190 kalori dalam 3/4 cangkir biji dengan cangkang. Semua varietas rasa biji bunga matahari David mengandung 170 hingga 190 kalori per 1/4 cangkir sajian. Ini menghasilkan sekitar 10 persen dari 2.000 kalori diet.
Lemak
Biji bunga matahari David mengandung 15 g lemak per sajian. Dua belas dari 15 g berasal dari lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, sementara hanya 1, 5 g berasal dari lemak jenuh. Biji bunga matahari David bebas kolesterol dan lemak trans. The American Heart Association merekomendasikan bahwa sebagian besar asupan lemak harian Anda berasal dari lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal. Disarankan bahwa lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal menggantikan lemak jenuh dalam makanan untuk membantu mengurangi kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Karbohidrat
Biji bunga matahari David adalah makanan rendah karbohidrat. Satu porsi biji bunga matahari David menyediakan 5 g karbohidrat. Mayoritas karbohidrat dalam biji bunga matahari berasal dari serat. Satu porsi 1/4 cangkir biji bunga matahari David mengandung 4 g serat, yang merupakan 16 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari. The American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi sekitar 25 g serat per hari untuk membantu mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Protein
Satu porsi biji bunga matahari David menyediakan 9 g protein. Protein dibutuhkan di setiap sel dalam tubuh kita. Ini membantu untuk memperbaiki sel-sel lama dan membuat yang baru. National Institutes of Health menyatakan bahwa makan makanan bergizi seimbang umumnya menyediakan protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari dan bahwa suplemen protein jarang dibutuhkan oleh orang sehat. Karena kebutuhan protein bervariasi berdasarkan usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas, diskusikan asupan protein Anda dengan dokter untuk memastikan Anda memenuhi kebutuhan harian Anda.
Vitamin dan mineral
Biji bunga matahari David adalah sumber vitamin E, asam folat, magnesium, zat besi, niasin, fosfor, seng, dan kalsium yang baik. Satu porsi memenuhi hampir 40 persen kebutuhan vitamin E harian Anda. Vitamin E adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi jaringan tubuh dari radikal bebas penyebab kanker. National Institutes of Health merekomendasikan agar individu yang berusia di atas 14 mengkonsumsi 15 mg vitamin E setiap hari.
