Susu otot dan protein whey adalah suplemen bubuk yang menawarkan sumber protein terkonsentrasi dalam paket rendah kalori. Sementara tidak ada penelitian ilmiah yang dilakukan yang mengevaluasi efek Susu Otot dibandingkan dengan protein whey, perbedaan antara keduanya dalam nutrisi dan bahan-bahan memberikan titik awal yang bermanfaat untuk analisis.
Fakta nutrisi
Menurut situs web Muscle Milk, 35 gram sendok bubuk vanilla creme mengandung sekitar 150 kalori, 6 gram lemak, 9 gram karbohidrat, dan 16 gram protein. Sebaliknya, satu sendok 41 gram bubuk konsentrat whey vanila memiliki sekitar 170 kalori, 3 gram lemak, 7 gram karbohidrat dan 30 gram protein. 30 gram sendok bubuk whey isolate memiliki persentase protein yang lebih tinggi dan lebih sedikit lemak - mengandung 108 kalori, tanpa lemak, 1 gram karbohidrat, dan 26 gram protein.
Dosis Protein
Jika niat Anda menggunakan bubuk protein adalah untuk mendapatkan protein sebanyak mungkin, Anda mungkin ingin mem-bypass Susu Otot dan memilih bubuk whey yang lebih murni. Umumnya, bubuk konsentrat protein whey setidaknya 70 persen protein berat, tetapi bubuk isolasi setidaknya 90 persen protein berat. Sebaliknya, Muscle Milk lebih dekat dengan 45 persen protein. Meskipun jumlah kalorinya tidak jauh berbeda dari satu porsi whey berkonsentrasi atau mengisolasi, baik bubuk whey menawarkan hampir dua kali jumlah protein Muscle Milk dalam satu sendok.
Profil Bahan
Campuran protein Muscle Milk meliputi kalsium natrium kaseinat, isolat protein susu, whey isolate, whey hydrosolate, dan whey berkonsentrasi. Bubuk juga mengandung berbagai macam zat tambahan dan perasa, termasuk minyak bunga matahari dan kanola, serat jagung, maltodekstrin dan pemanis sucralose. Bubuk konsentrat whey biasanya mengandung campuran konsentrat dan isolat dan dapat ditambah dengan asam amino. Ini juga mengandung aditif dan perasa yang dapat mencakup maltodekstrin, lesitin kedelai, permen karet selulosa dan pemanis. Bubuk isolat whey biasanya akan memiliki daftar bahan yang lebih kecil, yang hanya mengandung isolat dan penyedap, dengan zat penstabil pilihan seperti kedelai lesitin.
Efek diet
Protein whey telah dibuktikan dalam beberapa penelitian ilmiah untuk berkontribusi pada komposisi tubuh yang lebih baik, penambahan massa otot, kehilangan lemak dan faktor risiko penyakit metabolik yang lebih rendah. Susu Otot membuat klaim kesehatan yang sama, yang belum dievaluasi oleh Departemen Pertanian AS, meskipun masuk akal untuk menyimpulkan bahwa protein whey dalam Susu Otot dapat menghasilkan efek yang sama. Susu otot juga menawarkan manfaat kesehatan dengan menggabungkan protein whey dan kasein dalam formulanya. Sementara whey adalah protein "kerja cepat", yang berarti protein itu cepat dicerna dan mampu mendorong sintesis protein otot dengan cepat, kasein adalah protein "kerja lambat" yang mengandung serangkaian asam amino yang berbeda dan dapat meningkatkan pemulihan yang lebih baik dari olahraga ketahanan. Asosiasi Kekuatan dan Pengkondisian Nasional merekomendasikan penggunaan campuran protein whey dan kasein, daripada hanya satu atau yang lain, dalam rencana pemulihan olahraga.
Pertimbangan Lainnya
Baik Susu Otot maupun bubuk protein whey dijamin untuk mengubah tubuh Anda dengan cara tertentu, dan bagaimana masing-masing mempengaruhi Anda cenderung tergantung pada berbagai faktor yang mencakup usia, jenis kelamin, berat badan, diet keseluruhan dan tingkat aktivitas fisik. Pada tahun 2010, sebuah penelitian "Consumer Reports" menemukan bahwa produk Susu Otot mengandung jumlah tertinggi kadmium logam berat dan timbal dari setiap suplemen protein yang diuji. Logam berat seperti itu bisa berbahaya dengan paparan jangka panjang, tingkat rendah dan bahkan dapat menyebabkan kerusakan organ permanen. Sebelum Anda mulai mengonsumsi suplemen jenis apa pun, kunjungi dokter Anda.
