Dengan 6 g protein per porsi, millet adalah pilihan yang baik untuk membantu vegetarian memenuhi kebutuhan protein mereka. Ini bebas gluten, sehingga penderita celiac dapat menikmati tanpa takut kerusakan usus, dan menurut USDA Nutrient Data Laboratory, kandungan magnesium, fosfor, kalium, dan lutein membuatnya bergizi. Jika Anda sering mengalami masalah usus, memasukkan millet sebagai bagian rutin dari diet Anda dapat membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap berjalan lancar.
Gandum
Millet dimakan sebagai biji-bijian utuh, artinya Anda memakan kuman, endospermae dan dedak bersama. Tidak seperti nasi putih, tepung jagung atau gandum gulung, millet diproses secara minimal. Millet mengandung lebih banyak serat daripada kebanyakan biji-bijian olahan, dengan sekitar 2 g serat per porsi satu cangkir, tetapi tidak sebanyak biji-bijian utuh lainnya. Quinoa, misalnya, memiliki 5, 2 gram serat per cangkir. Menurut MayoClinic.com, serat bermanfaat bagi sistem kardiovaskular Anda dan dapat membantu mencegah diabetes sebagai bagian rutin dari diet Anda.
Serat
Apakah Anda menderita sembelit atau diare, asupan serat yang cukup dapat membantu meredakannya. Alih-alih merangsang atau memperlambat usus, serat mengatur kedua kondisi untuk mengembalikan keteraturan usus, menurut MayoClinic.com. Serat yang tidak larut menambah jumlah besar pada tinja, yang dapat membantu menggerakkan usus lambat atau membantu menambah bentuk pada tinja yang longgar. Serat larut berubah menjadi gel di usus, yang dapat melumasi saluran pencernaan kering atau membantu menenangkan yang meradang. Seperti kebanyakan biji-bijian, millet mengandung kedua jenis serat. Ketika mereka bekerja bersama dalam jumlah yang memadai, usus Anda dapat berfungsi lebih lancar dan dapat diprediksi.
Antiinflamasi
Menurut koki dan konsultan nutrisi Rebecca Katz, millet memiliki sifat anti-inflamasi. Lapisan usus dapat meradang dari kondisi seperti kolitis ulserativa, penyakit Crohn, penyakit seliaka atau reaksi terhadap obat-obatan. Peradangan menyebabkan sakit perut dan dapat menyebabkan diare. Meskipun mereka bukan pengganti perawatan medis, makanan anti-inflamasi seperti millet dapat berkontribusi pada proses penyembuhan dan membantu mengurangi frekuensi atau keparahan gejala.
Termasuk Millet
Jika asupan serat Anda rendah, tingkatkan secara bertahap. Jika tidak, Anda mungkin mengalami gas, perut kembung, perut kembung, dan kondisi usus Anda memburuk untuk sementara waktu. Mulailah dengan mengganti makanan rendah serat dengan pengganti kaya serat. Alih-alih kentang tumbuk, cobalah millet. Masak seperti nasi untuk hidangan empuk, atau siapkan seperti risotto untuk hidangan berkrim. Ini dapat menggantikan tepung jagung dalam polenta, atau mencoba sereal sarapan millet kembung. Jika masalah usus Anda parah atau disertai dengan gejala lain, konsultasikan dengan dokter Anda untuk perawatan.
