Probiotik adalah bakteri ramah yang hidup di usus. Mempromosikan pencernaan yang sehat dan penyerapan beberapa nutrisi, mereka bertindak untuk menyingkirkan patogen, seperti ragi, bakteri dan virus lain yang dapat menyebabkan penyakit. Probiotik mengembangkan simbiosis yang saling menguntungkan dengan saluran pencernaan manusia. Mereka mendapat manfaat dari makanan yang kita konsumsi dan tubuh kita memanfaatkan produk sampingan dari proses kehidupan mereka. Acidophilus adalah probiotik yang paling terkenal, tetapi ada ribuan jenis lain yang menawarkan manfaat kesehatan.
Lactobacilli
Lactobacillus acidophilus adalah probiotik yang paling terkenal dan salah satu yang paling penting untuk kesehatan usus kecil. Selain menempel di usus, Acidophilus juga dapat tinggal di vagina, leher rahim atau uretra. Acidophilus menghambat patogen, dan menghasilkan antibiotik alami seperti lactocidin dan acidophilin, yang meningkatkan kekebalan tubuh. Acidophilus memiliki efek anti-mikroba terhadap staphylococcus aureus, salmonella, E. coli dan candida albicans.
Lactobacillus brevis, disingkat L. brevis, adalah probiotik penghasil asam laktat yang membantu dalam mensintesis Vitamin D dan K.
L. bulgaricus, yang digunakan dalam fermentasi yogurt memainkan peran protektif dengan memproduksi asam laktat, yang menciptakan lingkungan yang ramah bagi spesies lain.
L. plantarum membuat laktolin, antibiotik alami lainnya. Plantarum juga dapat mensintesis L-lisin, asam amino anti-virus. Organisme ini menghilangkan nitrat, meningkatkan kadar oksida nitrat dan mengurangi patogen.
L. rhamnosus memiliki toleransi tinggi terhadap garam empedu, bertahan di lingkungan yang kurang menguntungkan. Spesies ini telah menunjukkan manfaatnya bagi orang tua dan bayi. Rhamnosus membantu dengan intoleransi laktosa, melindungi usus kecil, dan menghasilkan asam laktat di usus besar. Strain lactobacilli lain termasuk L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri dan L. casei.
Bifidobacteria
Bifidobacterium bifidum adalah yang paling dikenal dari kategori ini. Hidup dalam lapisan lendir usus besar dan / atau saluran vagina, bifidum mencegah bakteri patogen dan ragi agar tidak menyerang. Bifidum menciptakan perubahan tingkat pH yang menguntungkan dengan memproduksi asam laktat dan asetat. Selain itu, spesies ini meningkatkan penyerapan zat besi, kalsium, magnesium dan seng.
B. infantis mensimulasikan produksi sitokin yang mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, dan dapat membunuh patogen seperti clostrida, salmonella dan shigella. B. longum menjajah usus besar. Ini mencegah bakteri dan ragi yang tidak bersahabat dari tinggal. Ini dapat mengurangi frekuensi masalah pencernaan, seperti diare, dan mual selama penggunaan antibiotik.
Strain lainnya
Streptococcus thermophilus adalah probiotik lain yang digunakan untuk membuat yogurt. Memecah laktosa untuk membuat laktase, enzim yang mencerna gula susu, spesies ini dapat membantu dengan intoleransi laktosa. Strain Streptococcus lainnya termasuk cremoris, faecium dan infantis.
Enterococcus faecium telah menunjukkan dalam penelitian untuk membantu diare, memperpendek durasi gejala. Ini membunuh mikroba patogen, seperti rotavirus. Penelitian juga menunjukkan jenis ini untuk menurunkan LDL atau kolesterol jahat. Organisme ini sangat resisten terhadap antibiotik. Meskipun tamu sementara, Enterococcus faecium adalah penghuni alami yang disambut baik dalam tubuh manusia.
