Jagung adalah bahan yang murah dan serbaguna yang digunakan untuk menyiapkan berbagai macam makanan. Menurut FoodReference.com, ada lebih dari 200 varietas jagung dan semuanya merupakan sumber vitamin A yang baik. Meskipun tidak umum, alergi jagung akan mengharuskan Anda menghilangkan jagung dan makanan yang terbuat dari jagung dari makanan Anda sehingga mengetahui mana yang mengandung jagung adalah yang baik. cara untuk menghindari reaksi.
Sirup Jagung Fruktosa Tinggi
Sirup jagung fruktosa tinggi, atau HFCS, adalah pemanis yang paling umum digunakan dalam makanan olahan, lapor MayoClinic.com. Dengan perdebatan yang berlanjut pada keamanannya, penting untuk mempertimbangkan berbagai makanan yang muncul di HFCS. Termasuk di dalamnya adalah soda, bumbu, makanan penutup kemasan, permen, batangan granola, camilan buah dan sereal. Baca label jika Anda mencoba mengurangi asupan gula. HFCS dapat menyebabkan reaksi jika Anda alergi terhadap jagung, tetapi kabar baiknya adalah bahwa banyak produsen mulai mengeluarkannya dari produk mereka, mengurangi risiko.
Keripik
Keripik jagung dijual di supermarket di seluruh negeri dan banyak orang menikmatinya untuk camilan. Nama-nama merek seperti Doritos dan Fritos menjual keripik yang terbuat dari tepung jagung. Ini menambah rasa jagung pada camilan, sambil juga memberikan konsistensi yang renyah. Keripik jagung terkadang lebih sehat daripada keripik kentang dan menjadi camilan yang baik saat dicelupkan ke dalam salsa. Keripik jagung buatan rumah sering dibuat dengan menggoreng tortilla jagung, yang memungkinkan Anda mengemil yang sama, tetapi tanpa bahan pengawet atau pewarna tambahan. Jagung putih dan keripik jagung kuning tersedia dan rasanya mirip.
Sereal
Banyak jenis sereal dibuat dari jagung, termasuk Corn Chex, Cornflakes dan Kix. Menurut Dr. Mirkin, sereal yang terbuat dari jagung biasanya mengandung biji-bijian olahan dan biji-bijian utuh. Ketika memilih sereal yang berasal dari jagung yang sehat, penting untuk berhati-hati dengan kadar gula yang tinggi jadi baca label sebelum menentukan pilihan. Sereal jagung kering merupakan cemilan yang baik atau tambahan untuk campuran karena umumnya rendah kalori.
Wiski
Sebagian besar jenis wiski diproduksi menggunakan bahan jagung. Jenis wiski Kanada umumnya 90 persen jagung, 5 persen gandum dan 5 persen gandum, menurut Ontario Corn Producer. Wiski jagung diproduksi karena kelimpahan jagung dan tidak perlu berumur dalam tong kayu, membuatnya lebih cepat dan lebih murah untuk diproduksi. Wiski yang terbuat dari jagung lebih murah daripada jenis lainnya dan seringkali memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih manis.
