Fosfor adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh. Ini digunakan untuk pemanfaatan karbohidrat dan lemak. Ini membantu mensintesis protein dan, yang paling penting, membantu membentuk gigi dan tulang. Orang yang menderita penyakit ginjal perlu memperhatikan asupan fosfor karena ginjal yang lemah tidak dapat memprosesnya dalam jumlah tinggi dan mengeluarkannya dari darah. Makan makanan yang rendah fosfor adalah salah satu pilihan perawatan.
Susu
Produk susu biasa mengandung banyak kalsium, protein, lemak, dan fosfor. Tetapi ada beberapa pengecualian: mentega, krim keju, krim asam dan margarin adalah makanan rendah fosfor. Alternatif untuk susu sapi, susu kedelai dan susu beras yang tidak diperkaya juga rendah fosfor.
Makanan penutup
Makanan penutup beku seperti sorbet, serbat dan es muncul rendah protein dan juga rendah fosfor. Makanan penutup tepung putih juga rendah fosfor. Contohnya termasuk kue roti, kue makanan malaikat, kue lemon, kue kuning, kue gula dan wafer vanila.
Roti
Roti gandum utuh tinggi serat dan rendah lemak, tetapi tinggi fosfor. Nasi putih, pasta biasa, kuskus, kerupuk, roti, roti gulung, bagel, sereal, croissant, dan muffin adalah butiran tepung putih yang rendah fosfor. Krim gandum, krim nasi dan bubur jagung juga rendah fosfor.
Permen
Selai, madu, dan jeli adalah jenis spread yang tinggi gula dan rendah fosfor. Gelatin, permen keras, jeli, dan permen karet adalah semua jenis permen yang mengandung sedikit fosfor.
Minuman
Minuman bersoda tinggi gula dan kalori tetapi rendah lemak. Ketika datang ke konten fosfor, minuman cola tinggi dan lemon-lime, strawberry, root beer, ginger ale, anggur dan rasa krim soda rendah. Jus cranberry, limun buatan sendiri, es teh buatan sendiri, dan sari apel panas juga rendah fosfor.
Buah-buahan
Buah-buahan tinggi gula alami, serat, dan karbohidrat. Beberapa buah rendah fosfor: koktail buah, buah persik kalengan, pir kalengan, plum, nanas, beri, apel, dan anggur.
Sayuran
Sayuran kaya serat, kadar air, vitamin, dan mineral. Ketimun, paprika, semua bentuk selada, bayam, asparagus, kol, kacang hijau, terong, kembang kol, wortel, lobak, bawang, dan tomat rendah fosfor.
Protein
Daging (babi, sapi, domba, ayam, dan kalkun) tinggi protein, zat besi dan kecuali daging organ, rendah fosfor. Ikan juga rendah fosfor.
