Dalam jumlah sedang, jus segar bisa menjadi tambahan bergizi untuk diet Anda. Ini adalah sumber vitamin, mineral, dan fitokimia penting yang terkonsentrasi yang dapat membantu Anda memenuhi asupan buah dan sayuran yang direkomendasikan. Namun, dalam jangka panjang, puasa jus bukanlah pendekatan nutrisi yang sehat. Jika Anda hanya minum jus dan tidak makan makanan utuh, Anda berisiko tidak mendapatkan cukup nutrisi penting, termasuk serat, dan ini dapat menyebabkan konstipasi.
Membuat Fakta Fiber
Saat Anda membuat jus buah dan sayuran, Anda membuang ampasnya, atau "serat." Serat tidak tercerna dalam tubuh Anda, tetapi memainkan peran penting tertentu dalam kesehatan Anda. Satu apel utuh sedang memiliki 4, 4 gram serat, sedangkan secangkir jus apel hanya memiliki 0, 5 gram. Beberapa jus memang mengandung sedikit lebih banyak serat - misalnya, secangkir jus wortel memiliki 1, 9 gram serat - tetapi tidak cukup untuk membuat penyok yang cukup besar dalam kebutuhan serat harian Anda dan mencegah efek negatif yang terkait dengan asupan serat yang rendah.
Manfaat Serat
Tubuh Anda tidak dapat mencerna serat, yang berarti ia bergerak melalui sistem pencernaan Anda sebagian besar tidak berubah. Ini membantu mendorong makanan melalui saluran usus Anda sehingga limbah dapat keluar dari tubuh Anda. Serat juga menambah massa dan kelembutan pada feses Anda agar lebih mudah dilewatkan. Orang yang tidak mengkonsumsi cukup serat berisiko mengalami sembelit, yang didefinisikan sebagai memiliki tiga atau lebih sedikit buang air besar setiap minggu atau memiliki tinja yang sulit dan sulit untuk dilewati.
Kebutuhan dan Sumber Harian Anda
Untuk mencegah sembelit, Anda harus makan makanan seimbang yang terdiri dari makanan utuh dan berusaha memenuhi asupan serat yang disarankan setiap hari. Wanita berusia antara 19 dan 50 tahun membutuhkan 25 gram serat setiap hari, sementara pria dengan usia yang sama membutuhkan 38 gram. Wanita dan pria di atas 50 membutuhkan sedikit kurang - 21 dan 30 gram, masing-masing. Makan banyak buah-buahan dan sayuran segar dan biji-bijian, termasuk gandum, beras merah dan gandum, untuk mendapatkan semua serat yang Anda butuhkan.
Kelemahan Juicing lainnya
Dalam jangka panjang, hanya minum jus juga membuat Anda berisiko kekurangan nutrisi penting lainnya, seperti protein dan lemak sehat. Anda membutuhkan protein untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, dan Anda membutuhkan lemak sehat untuk mendukung fungsi otak. Selain itu, jus buah merupakan sumber gula dan kalori terkonsentrasi. Sebuah apel sedang menyediakan 95 kalori, sedangkan secangkir jus apel memiliki 114 kalori. Meskipun ini tidak tampak seperti perbedaan besar, kalori dapat bertambah seiring waktu. Juga, karena Anda hanya minum jus dan tidak mengonsumsi serat pengisi, Anda cenderung merasa tidak puas, dan ini dapat menyebabkan Anda mengonsumsi lebih banyak kalori.
