Saat dihadapkan dengan keputusan di restoran Cina, Anda mungkin memilih Kung Pao Chicken. Hidangan ini adalah pilihan sehat bagi kebanyakan orang, mengandung berbagai vitamin dan mineral, serta protein lengkap. Ini juga rendah lemak jenuh dan kalori. Namun, ia mengandung sejumlah natrium yang mungkin mengharuskan Anda untuk memonitor rencana makan Anda dengan hati-hati untuk memastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak garam.
Kalori dan Lemak
Satu porsi 3, 5 ons Ayam Kung Pao mengandung 129 kalori. Ini menyumbang 6, 4 persen dari kalori yang dapat Anda makan setiap hari jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori. Hidangan ini memiliki 6, 8 gram lemak, atau 68 persen kalori. Cukup banyak lemak berasal dari minyak kacang dan kacang tanah. Karena kacang relatif rendah lemak jenuh, hanya 1, 3 gram lemak dalam resep ayam jenuh ini.
Karbohidrat dan Serat
Ayam dan kacang di Kung Pao Chicken menyediakan sebagian besar protein dalam hidangan ini, dengan 9, 7 g per porsi. Satu porsi juga mengandung 6, 8 gram karbohidrat; Anda membutuhkan karbohidrat dan protein - masing-masing 225 hingga 325 gram dan 46 hingga 56 gram - untuk memberi Anda energi yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi dengan baik. Ayam Kung Pao memiliki beberapa serat juga. Satu porsi hidangan ini mengandung 1, 5 gram, yang hanya sebagian kecil dari 25 hingga 38 gram serat yang Anda butuhkan setiap hari.
Vitamin
Satu porsi Ayam Kung Pao menambahkan 26 persen dari asupan vitamin A yang direkomendasikan setiap hari untuk rencana makan Anda. Vitamin A dalam hidangan ayam ini membantu mata Anda dengan melindungi kornea Anda, meningkatkan penglihatan pada malam hari dan mungkin mencegah mata kering. Anda juga mengonsumsi 17 persen vitamin K yang Anda butuhkan setiap hari. Vitamin itu penting untuk kemampuan tubuh Anda untuk membekukan darah. Hidangan ini adalah sumber niasin dan vitamin B-6 yang baik, juga, dengan masing-masing 14 persen dan 12 persen dari konsumsi yang disarankan. Anda juga mendapatkan vitamin B-12, vitamin C, vitamin E, tiamin, riboflavin dan asam pantotenat.
Mineral
Termasuk sebagian dari Kung Pao Chicken dalam makanan Anda membantu memenuhi kebutuhan harian Anda akan mangan, mineral yang berperan dalam produksi hormon. Setiap penyajian menyediakan 13 persen dari jumlah yang Anda butuhkan setiap hari. Hidangan ayam ini mengandung 12 persen selenium yang Anda butuhkan setiap hari, serta 10 persen atau kurang dari fosfor, kalsium, besi, magnesium, kalium, seng, dan tembaga yang diperlukan.
Sodium
Kecap asin dan ditambahkan garam dalam Kung Pao Chicken membuat hidangan ini kaya akan sodium. Setiap porsi mengandung 402 miligram, yang menyumbang hampir sepertiga dari batas natrium yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang oleh American Heart Association. Pada 2009, American Heart Association mengatakan bahwa karena 69 persen orang dewasa Amerika "sensitif terhadap garam, " mengurangi asupan garam hingga 1.500 miligram per hari dapat sangat mengurangi hipertensi di Amerika Serikat. Kurangi natrium lebih lanjut dalam hidangan ini dengan memilih kecap rendah sodium, meninggalkan garam tambahan dan memilih stok ayam rendah sodium dalam resep.
