"Potatoes not Prozac" adalah program tujuh langkah yang dikembangkan oleh Kathleen DesMaisons sebagai pendekatan berbasis nutrisi untuk mengatasi sensitivitas dan kecanduan gula. Rencana itu dikonsep dari pengalaman pribadinya serta pekerjaannya sebagai terapis rehabilitasi. Tujuh langkah program dibangun satu sama lain dan pengembangan ke langkah berikutnya didasarkan pada penguasaan langkah sebelumnya.
Kecanduan Gula
Pada 2008 sebuah artikel diterbitkan dalam "Neuroscience of Biobehavioral Reviews" yang mendokumentasikan bukti potensi manusia untuk mengembangkan kecanduan gula. Avena, dkk., Mencatat bahwa gula bertindak seperti opioid, obat penghilang rasa sakit termasuk morfin dan heroin, di otak. Artikel itu juga mencatat laporan tentang mengidam makanan dan efek penarikan dari makanan berkarbohidrat tinggi. Rencana makan Dr. DesMaisons bertujuan untuk menyeimbangkan gula darah dan bahan kimia otak untuk membantu mengendalikan hasrat yang dapat menyebabkan makan berlebihan.
Program
Situs Pemulihan Radiant, sebuah komunitas berbasis Internet yang didedikasikan untuk menyembuhkan sensitivitas gula, memberikan tips berikut untuk memastikan kesuksesan: Selesaikan satu langkah setiap kali dalam urutan yang disarankan. Situs tersebut mengatakan jika langkah-langkah tersebut tidak diikuti secara berurutan, tidak hanya pemulihan tidak akan terjadi, tetapi Anda bisa berakhir merasa lebih buruk. Langkah-langkah ini dirancang untuk menstabilkan fungsi biokimia yang terlibat dalam sensitivitas gula.
Tujuh Langkah
Langkah-langkah program pemulihan adalah: 1) Makan sarapan yang meliputi protein dan karbohidrat kompleks dalam satu jam setelah bangun setiap hari; 2) Menyimpan jurnal makanan yang mencakup tanggal dan waktu, apa yang Anda makan dan minum, bagaimana perasaan Anda baik secara fisik maupun emosional untuk membantu menentukan bagaimana dampak makanan yang Anda rasakan; 3) Makan tiga kali sehari secara berkala yang menyediakan protein dalam jumlah cukup; 4) Tingkatkan serotonin secara alami dengan mengonsumsi vitamin yang direkomendasikan dan makan kentang sebelum tidur; 5) Bergeser dari mengonsumsi makanan putih seperti produk tepung putih, nasi dan pasta ke gandum atau makanan cokelat seperti biji-bijian, kacang-kacangan dan makanan pokok; 6) Mengurangi atau menghilangkan gula; dan 7) menjadi hidup dengan menemukan tempat yang tenang di mana Anda tidak lagi harus hidup dalam drama dan belajar keterampilan baru.
Protein
Konsumsi jumlah protein yang tepat untuk ukuran tubuh Anda untuk memastikan pemulihan yang tepat, menurut "Potatoes not Prozac." Protein menyediakan triptofan, asam amino yang dibutuhkan oleh otak untuk menghasilkan serotonin, suatu neurotransmitter yang membantu kontrol dan relaksasi impuls. Untuk menghitung kebutuhan protein, Dr. DesMaisons menyarankan membagi berat badan Anda dalam pound menjadi setengah untuk menentukan gram total protein yang Anda butuhkan setiap hari. Sekitar sepertiga harus dikonsumsi setiap kali makan. Misalnya, jika Anda memiliki berat 180 pound, Anda membutuhkan 90 gram protein. Konsumsi 30 gram setiap kali makan.
Mengapa kentang
"Unggulan program" adalah mengonsumsi kentang setiap malam sebelum tidur. Kentang membantu meningkatkan kadar serotonin. Kentang juga memberikan efek kenyang, membantu Anda merasa lebih kenyang dan menawarkan "kenyamanan emosional." Kentang bisa dipanggang, dihaluskan atau dipanggang. Konsumsilah semua jenis kentang termasuk manis, cokelat muda, emas Yukon atau jari Rusia. Anda bisa menambahkan kentang dengan makanan apa pun kecuali makanan yang mengandung protein sebagai protein bersama dengan kentang pada waktu tidur dapat mengganggu proses pembuatan serotonin Anda.
