Turki adalah sumber protein yang kaya, dan banyak potongan daging rendah lemak dan kalori. Dengan demikian, Anda mungkin menemukan kalkun sebagai tambahan yang bermanfaat untuk diet Anda, bahkan jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Namun, tidak semua karakteristik nutrisi kalkun bermanfaat; beberapa jenis bisa mengandung banyak sodium, yang bisa membuatnya tidak sesuai untuk kebutuhan diet Anda. Perhatikan bahwa varians mungkin ada berdasarkan merek, jadi selalu periksa label kemasan untuk konten natrium sebelum memilih produk.
Apa itu Sodium?
Anda pasti sudah banyak mendengar tentang natrium, tetapi Anda mungkin tidak mengerti persis apa yang dilakukannya atau mengapa terlalu banyak mengandung natrium. Seperti halnya mineral lain, tubuh Anda memang membutuhkan sodium untuk kesehatan yang optimal; nutrisi membantu memastikan bahwa tubuh Anda memiliki kadar cairan yang normal dan membantu mengirimkan impuls saraf. Sodium membantu otot Anda berkontraksi dan rileks, tetapi mengonsumsi lebih dari 2.300 miligram yang direkomendasikan setiap hari dapat menyebabkan komplikasi. Terlalu banyak natrium memacu retensi air dan peningkatan tekanan darah.
Daging dada kalkun
Mengkonsumsi kalkun dari burung, bukan jenis yang sudah dikemas, dapat membantu Anda menghindari kelebihan natrium. Sebagai contoh, satu porsi 3, 5 ons dada kalkun panggang mengandung hanya 52 miligram sodium, yang hanya 2 persen dari asupan harian yang disarankan 2.300 miligram. Kalkun jenis ini mungkin cocok bahkan jika Anda memiliki tekanan darah tinggi atau penyakit ginjal. Pertahankan batas harian 1.500 miligram natrium jika Anda memiliki salah satu dari kondisi ini. Dengan demikian, 3, 5 ons kalkun panggang akan menyediakan hanya 3, 5 persen dari jumlah itu.
Deli Mengiris Turki
Kalkun irisan Deli bisa mengandung banyak sodium, karena mineral ini ditambahkan untuk menambah rasa dan membantu menjaga daging dari waktu ke waktu. Satu porsi 2 ons kalkun iris deli memberikan 620 miligram sodium, yang terdiri dari 27 persen dari asupan harian yang disarankan 2.300 miligram. Jika kesehatan Anda menentukan batas 1.500 miligram, 2 ons kalkun iris deli akan memberikan 41 persen dari jumlah itu.
Tanah Turki
Kalkun giling dapat digunakan sebagai pengganti daging sapi giling dan digunakan dalam resep seperti hamburger atau taco. Sementara kalkun giling tinggi lemak - 17 gram per porsi 4 ons - lebih rendah natrium dibandingkan jenis kalkun lainnya, dengan 85 miligram per 4 ons. Jumlah itu hanya terdiri dari 4 persen dari rekomendasi 2.300 miligram dan 6 persen dari rekomendasi 1.500 miligram.
Turki tersentak-sentak
Dendeng kalkun adalah camilan kenyal mirip dengan dendeng, meskipun biasanya lebih rendah lemak dan kalori. Sayangnya, salah satu kemiripan kalkun dendeng dengan dendeng adalah bahwa tinggi kalsium. Satu porsi dendeng kalkun 1 ons mengandung 490 miligram sodium, atau 21 persen dari asupan harian yang disarankan 2.300 miligram. Penyajian ini memberikan 33 persen dari 1.500 miligram yang direkomendasikan bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi dan kondisi kesehatan lainnya yang mungkin dipengaruhi oleh natrium.
Bacon Turki
Bacon kalkun adalah alternatif yang lebih rendah lemak dibandingkan bacon biasa, tetapi bisa juga mengandung banyak sodium. Satu irisan daging kalkun seberat 14 gram mengandung 135 miligram, atau 6 persen dari asupan harian yang disarankan 2.300 miligram. Namun, Anda tidak mungkin makan hanya satu potong. Mengkonsumsi tiga irisan akan meningkatkan kandungan natrium menjadi 18 persen dari rekomendasi 2.300 miligram atau 27 persen dari rekomendasi 1.500 miligram.
