Selada sering disebut sebagai "makanan gratis" karena Anda dapat memiliki banyak dari itu untuk jumlah kalori yang sangat kecil. Selada memang memberi Anda kalori dari karbohidrat, protein, dan lemak, tetapi juga memiliki kandungan air yang tinggi. Jumlah air yang banyak memberi sayuran hijau banyak untuk mengisi perut Anda, tanpa lebih meningkatkan kandungan kalori.
Total Kalori
Semua jenis selada memiliki jumlah kalori yang kira-kira sama. Apakah Anda lebih suka daun merah, daun hijau, gunung es, romaine atau selada Bibb, Anda akan mendapatkan jumlah kalori yang sama. Bagian 3 ons dari salah satu jenis selada, yang berjumlah 85 gram berat, menyediakan antara 10 dan 15 total kalori.
Kalori dari Karbohidrat
Dari makronutrien, karbohidrat berkontribusi paling banyak kalori dalam selada. Setiap porsi 3 ons selada mengandung sekitar 1, 1 hingga 2 gram karbohidrat, dengan masing-masing gram menawarkan 4 kalori. Ini setara dengan 4, 4 hingga sekitar 8 kalori dari karbohidrat di selada Anda. Antara 45 persen dan 65 persen kalori Anda harus berasal dari karbohidrat, kata publikasi "Pedoman Diet untuk Orang Amerika, 2010". Mengikuti diet 2.000 kalori, misalnya, berarti Anda akan membutuhkan 900 hingga 1.300 kalori dari karbohidrat. Anda tidak akan mendekati rekomendasi dari selada. Porsi 3 ons Anda memiliki kurang dari 1 persen dari cadangan karbohidrat harian Anda untuk diet 2.000 kalori.
Protein dan Kalori
Anda akan mendapatkan sejumlah kecil protein dari selada, yang merupakan sebagian dari kandungan kalori. Satu porsi 3 ons mengandung 0, 76-1, 16 gram protein. Semua protein memiliki 4 kalori dalam satu gram, artinya porsi selada memberi Anda 3 hingga 4, 6 kalori dari protein. Idealnya, protein harus membuat 10 hingga 35 persen dari asupan kalori Anda, atau 200 hingga 700 kalori dari protein. Memiliki 3 ons selada membutuhkan kurang dari 2 persen dari kebutuhan protein harian Anda untuk diet 2.000 kalori.
Rincian Kalori Lemak
Meskipun bukan merupakan kontributor utama kalori, selada favorit Anda memang mengandung sedikit lemak. Anda akan mendapatkan antara 0, 12 dan 0, 26 gram lemak dari selada 3 ons Anda. Karena lemak memiliki 9 kalori per gram, jumlah ini hanya 1 hingga 2, 3 kalori dari lemak. Itu jauh dari 1 persen dari rekomendasi lemak Anda untuk hari itu. Anda harus mendapatkan 20 hingga 35 persen kalori dari lemak. Berdasarkan 2.000 kalori, itu 400 hingga 700 kalori dari lemak.
