Meskipun cuka memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh, Anda tidak perlu meminumnya untuk mendapatkan manfaat itu. Cuka membantu Anda melawan radikal bebas, baik untuk pencernaan, dan dapat membantu Anda mencapai berat badan yang sehat. Jika Anda menggunakan cuka sebagai suplemen, konsultasikan dengan praktisi kesehatan Anda untuk membahas penggunaan dan keamanannya.
Perlindungan Dari Radikal Bebas
Anda dapat menemukan berbagai jenis cuka, dan banyak dari mereka kaya akan antioksidan, termasuk cuka sari apel, cuka sherry, dan cuka balsamic. Antioksidan dalam jenis cuka ini adalah polifenol. Sebagai antioksidan, polifenol melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko kanker dan penyakit jantung.
Kesehatan pencernaan
Prebiotik adalah zat yang ditemukan dalam makanan yang bertindak sebagai sumber nutrisi bagi bakteri baik dalam usus Anda. Sebagai makanan, mereka membantu meningkatkan kesehatan dan keseimbangan bakteri baik ini, yang dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan. Meningkatkan rasio bakteri baik dalam usus memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan mencegah pertumbuhan berlebih bakteri jahat yang dapat membuat Anda sakit. Cuka sari apel dianggap sebagai prebiotik.
Baik untuk kenyang
Menemukan cara untuk mengendalikan rasa lapar ketika mengikuti diet rendah kalori untuk menurunkan berat badan dapat berarti perbedaan antara keberhasilan dan kegagalan. Menambahkan cuka ke dalam diet harian Anda dapat membantu Anda mengendalikan rasa lapar dan membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan. Sebuah studi tahun 2004 yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association menemukan bahwa peserta studi makan lebih sedikit untuk sisa hari setelah mengambil cuka, sebanyak 275 kalori. Jika Anda mengonsumsi 275 kalori lebih sedikit setiap hari, Anda akan kehilangan sedikit lebih dari setengah pon seminggu.
Cuka dan Masalah Kesehatan
Cuka memang memiliki sejumlah efek positif, tetapi memiliki kekurangan. Karena makanan ini bersifat asam, penderita penyakit refluks gastroesofageal mungkin mengalami kesulitan mentoleransi bumbu. Juga, jika Anda minum cuka setiap hari, keasaman dapat menyebabkan kerusakan pada gigi Anda. Mengunyah permen karet bebas gula setelah Anda minum cuka atau makan makanan dengan cuka, dapat membantu mencegah kerusakan.
