Panggangan George Foreman menghadirkan cita rasa panggang di luar ruangan. Panggangan antilengket miring ke bawah, yang memungkinkan lemak dan sebagian lemak mengalir dari daging, yang mengurangi kandungan lemak total burger. Kelebihan lainnya adalah panggangan George Foreman lebih nyaman dan lebih mudah dibersihkan daripada loyang di oven atau wajan di bagian atas kompor Anda. Setelah teknik ini digunakan, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis burger untuk memperluas daftar memasak Anda.
Langkah 1
Tancapkan panggangan George Foreman dan panaskan sampai sedang.
Langkah 2
Buang daging sapi giling dari kemasannya dan letakkan dalam mangkuk berukuran sedang. Bumbui daging dengan garam, merica dan rempah-rempah kering pilihan Anda dan rempah-rempah seperti paprika, kemangi, thyme atau rosemary. Tambahkan bahan pelengkap, seperti bawang putih cincang atau bawang potong dadu, ke dalam campuran daging sapi untuk lebih meningkatkan rasanya.
Langkah 3
Campur kombinasi daging sapi sampai bumbu dan bahan-bahannya tercampur rata. Gunakan spatula karet atau tangan yang bersih untuk melakukan ini.
Langkah 4
Pisahkan sekitar 1/4-pon potongan daging sapi mentah dari campuran dan gulung menjadi bola. Tekan bola dengan lembut di antara kedua tangan Anda untuk membentuk patty yang rata. Ulangi dengan sisa campuran daging sapi.
Langkah 5
Letakkan roti di atas panggangan George Foreman yang sudah dipanaskan dan tutup. Biarkan burger dipanggang sampai matang. Ulangi proses ini sebanyak yang diperlukan - beberapa panggangan George Foreman hanya bisa memasak dua burger sekaligus, sementara versi yang lebih besar mungkin bisa memasak tiga atau empat roti.
Langkah 6
Angkat burger yang sudah matang dari panggangan menggunakan spatula plastik, yang tidak akan menggores permukaan panggangan.
Langkah 7
Pindahkan roti ke piring saji dan sajikan segera, dengan topping pilihan Anda seperti keju rendah lemak, irisan bawang, tomat, selada atau alpukat.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Daging giling
Mangkuk
Spatula karet
Garam
Lada
Rempah rempah
Bahan pelengkap
Spatula plastik
Melayani piring
Topping burger berbagai macam
Tip
George Foreman memanggang panas di bagian atas dan bawah, yang berarti Anda tidak perlu membalik burger saat proses memasak.
Ganti daging sapi giling dengan kalkun atau ayam giling untuk membuat burger. Percobaan dengan bumbu dan peralatan tambahan untuk menyesuaikan repertoar pembuatan burger Anda.
Peringatan
Masak burger Anda hingga suhu internal 160 derajat Fahrenheit, memperingatkan Departemen Pertanian AS. Ini adalah suhu minimum yang diperlukan untuk menghancurkan bakteri yang bisa membuat Anda sakit. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal burger Anda sebelum memakannya.
