Ada banyak alasan mengapa orang beralih ke daging babi di toko kelontong. Tidak hanya daging babi yang dapat diakses di sebagian besar tempat, tetapi daging babi juga terjangkau, beraroma, dan merupakan pengganti daging sapi. Tetapi apakah itu mudah untuk dipersiapkan? Dan bagaimana Anda membuat burger babi di atas kompor?
Tip
Untuk memasak burger babi di atas kompor, buat ½ inci pikirkan roti bundar dari daging babi tanah dengan menambahkan garam dan merica sesuai keinginan. Dalam wajan besar di atas api sedang, masak roti selama empat hingga lima menit di setiap sisi sampai suhu internal 160 derajat.
Kenapa Makan Babi?
Sebelum Anda melemparkannya ke dalam wajan dan memakannya, penting untuk memahami apa yang Anda konsumsi. Daging babi adalah daging babi rumah tangga dan dapat disiapkan dengan berbagai cara dan telah dinikmati selama berabad-abad. Saat ini, daging babi yang Anda temukan di toko bahan pangan kaya nutrisi dan dapat dimasukkan ke dalam diet seimbang.
Menurut Pork.org, daging babi 27 persen lebih rendah dalam lemak jenuh dan 16 persen lebih ramping dibandingkan dengan 26 tahun yang lalu. Faktanya, banyak potongan daging babi lebih ramping atau lebih ramping dari ayam. Tetapi tidak berhenti di situ - daging babi juga merupakan sumber thiamin, selenium, protein, niasin, vitamin B6, dan fosfor yang sangat baik. Ini kaya akan riboflavin, seng dan kalium juga.
Anda juga dapat membeli daging babi dalam berbagai bentuk di konter daging, mulai dari daging dan tenderloin hingga daging panggang, sparerib, dan bahu. Anda juga dapat membelinya tanah. Teksturnya ideal untuk memasak roti babi dengan sempurna.
Memasak Roti Babi
Dalam hal memasak burger babi di atas kompor, instruksinya benar-benar sangat sederhana.
- Keluarkan daging babi giling dari bungkusnya dan letakkan dalam mangkuk berukuran sedang.
- Tambahkan garam dan merica, seperti yang diinginkan, dan campur dengan baik dengan daging giling.
- Bagilah menjadi roti bundar setebal ½ inci dan letakkan di samping.
- Panaskan wajan besar di atas api sedang dan dan beberapa tetes minyak sehat seperti minyak zaitun.
- Setelah wajan panas, letakkan roti di wajan dan masak selama sekitar empat hingga lima menit di setiap sisi sampai sisi berwarna cokelat keemasan.
- Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu internal 160 derajat, sesuai rekomendasi keamanan pangan yang dibuat oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).
- Biarkan daging beristirahat selama sekitar tiga menit sebelum disajikan dan nikmati!
Tip
Untuk mengurangi karbohidrat dan menambahkan serat ke dalam makanan Anda, cobalah membungkus roti Anda dengan selada, bukan roti dan memasukkan sayuran lain seperti tomat, mentimun, acar dan bawang.
Menurut USDA, satu daging babi memiliki sekitar 295 kalori dan 25, 5 gram protein.
Berapa banyak daging babi?
Academy of Nutrition and Dietetics (AND) mencantumkan babi dalam barisan makanan padat protein yang juga mencakup ayam, kalkun, salmon dan tuna, serta sejumlah kacang polong nabati, kacang-kacangan dan biji-bijian yang berbeda. Cobalah mencampur sumber protein Anda untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
AND menambahkan bahwa sebagian besar orang dewasa yang sehat harus mengusahakan setidaknya asupan protein yang direkomendasikan untuk usia dan jenis kelamin mereka. Misalnya, wanita berusia antara 31 dan 50 tahun harus mengonsumsi setidaknya 5 ons protein per hari, sedangkan pria di kelompok usia yang sama harus mengonsumsi setidaknya 6 ons. Porsi protein yang paling umum, termasuk roti babi, melebihi batas minimum ini.
Akhirnya, itu juga ide yang baik untuk memasak daging babi yang Anda beli di toko kelontong lebih awal daripada nanti. Meskipun daging babi giling akan bertahan beberapa hari di lemari es, Anda tidak ingin mengonsumsi daging manja dalam bentuk apa pun.
