Tidak ada yang mengatakan musim panas seperti hamburger panggang. Pemanggang gas Anda adalah alat yang nyaman yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan burger yang kaya dan lezat yang dapat Anda sajikan dengan bumbu favorit Anda. Ada banyak cara untuk membumbui hamburger untuk mengeluarkan rasa daging dan menciptakan rasa yang cocok dengan lauk pauk Anda. Banyak resep meminta Anda untuk menempatkan roti hamburger langsung di atas panggangan, yang dapat mengurangi rasa juiciness mereka dan menyebabkan mereka mengering. Menggunakan aluminium foil akan membantu Anda mempertahankan jus dalam burger Anda sehingga setiap gigitan terasa sedap seperti yang pertama.
Langkah 1
Panaskan panggangan gas Anda ke api sedang-tinggi.
Langkah 2
Buat roti hamburger Anda. Tempatkan hamburger 80/20 Anda dalam mangkuk besar. Culinary Institute of America merekomendasikan campuran hamburger ini karena mempertahankan sedikit jus dan tidak mengering semudah versi yang lebih ramping. Bumbui hamburger tanah dengan garam dan merica. Gunakan tangan yang bersih untuk membentuk daging sapi menjadi roti bundar. Tempatkan masing-masing patty di atas selembar aluminium foil kecil. Seal setiap patty di foil untuk membuat paket.
Langkah 3
Gunakan spatula logam untuk menempatkan setiap paket hamburger patty dengan hati-hati di atas panggangan panas. Biarkan burger matang selama 4 hingga 5 menit. Balikkan paket burger dan masak selama 4 hingga 5 menit lebih banyak untuk burger sedang. Masak selama 2 hingga 3 menit tambahan jika Anda menginginkan burger yang matang.
Langkah 4
Keluarkan roti hamburger dari panggangan menggunakan spatula logam Anda. Biarkan agak dingin, lepaskan foil dan letakkan di atas piring saji. Sajikan dengan roti hangat dan berbagai bumbu, seperti saus tomat, mustard, acar, keju, dan bawang yang dipotong dadu.
Hal yang Anda Butuhkan
-
80/20 daging sapi giling
Garam dan merica
Herbal kering
Alumunium foil
Panggangan gas luar ruangan
Spatula logam
Melayani piring
Bumbu
Roti burger
Tip
Gunakan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda saat membuat roti hamburger Anda. Tambahkan mereka sekaligus Anda tambahkan garam dan merica. Serpihan cabai merah, bubuk bawang putih, biji seledri, dan rosemary adalah pilihan yang populer, tetapi cobalah yang kurang umum seperti kayu manis atau pala untuk membuat hamburger yang rasanya lebih berani. Jika Anda ingin burger keju, letakkan keju di atas burger segera setelah Anda melepaskannya sehingga memiliki peluang untuk meleleh sedikit sebelum Anda makan.
Peringatan
Berhati-hatilah saat membalik paket burger. Jika foil robek atau robek, maka akan melepaskan jus, yang bisa menyebabkan nyala api dan dapat menyebabkan burger Anda mengering.
