Jika Anda lupa untuk mencairkan sosis beku tepat pada waktunya untuk sarapan terburu-buru atau untuk memasak makan malam yang lezat, pilihan Anda terutama bergantung pada merek sosis yang Anda masak. Beberapa produsen menetapkan bahwa sosis harus dicairkan sebelum dimasak, sementara merek lain dapat langsung masuk ke wajan.
Waktu memasak untuk tautan sosis atau roti bervariasi tergantung pada metode memasaknya. Menurut Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS, suhu internal minimum yang aman untuk sosis adalah 160 atau 165 derajat Fahrenheit, tergantung pada apakah itu babi, sapi atau unggas; unggas membutuhkan suhu internal yang lebih tinggi.
Jika ragu - seperti roti campuran atau tautan - tunggu hingga sosis mencapai 165 F.
Kenali Nutrisi
Informasi gizi spesifik bervariasi berdasarkan bahan dalam sosis Anda. Misalnya, menurut USDA, dua tautan sosis daging babi goreng menyediakan:
- 180 kalori
- 12 gram protein
- 14 gram lemak total
- 5 gram lemak jenuh
- 2 gram gula
Untuk pilihan yang lebih ramping, cobalah patty sosis kalkun:
- 80 kalori
- 10 gram protein
- 4 gram total lemak
- 1, 5 gram lemak jenuh
- 0 gram gula
Memasak Sosis Beku dan Tidak Dimasak
Langkah 1: Hapus Dari Freezer
Hapus sosis dari freezer. Baca label untuk memastikan bahwa produk dapat dimasak tanpa pencairan.
Langkah 2: Panaskan Panci Anda
Memanaskan lebih dulu wajan di atas kompor diatur ke panas sedang atau panaskan oven ke 325 F.
Langkah 3: Tempatkan di Oven
Atur sosis beku di wajan atau di loyang dangkal, yang Anda masukkan ke dalam oven.
Langkah 4: Beralih ke Memasak Secara Merata
Balikkan sosis setidaknya sekali dalam wajan atau loyang agar matang secara merata.
Langkah 5: Periksa Temperatur
Tusuk sosis dengan termometer daging ketika sosis telah dimasak untuk jumlah waktu minimal yang disarankan.
Sosis beku memakan waktu setidaknya 12 menit ketika ditumis dalam wajan sedang atau setidaknya 10 menit saat dimasak dalam oven.
Langkah 6: Hapus Sosis Dimasak
Lepaskan sosis dari sumber panas setelah suhu internal 165 F dan tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah.
Membuat Sosis Beku dan Dimasak
Langkah 1: Hapus Dari Freezer
Hapus sosis dari freezer. Baca label untuk memastikan produk dapat dimasak tanpa pencairan.
Langkah 2: Tempatkan di Skillet
Atur sosis beku dalam wajan antilengket dengan pembakar berubah menjadi sedang.
Langkah 3: Masak dan Putar
Masak sosis sekitar 10 menit, balikkan di wajan untuk memastikan bahkan kecoklatan dan pemanasan.
Langkah 4: Hapus dan Sajikan
Angkat sosis dari api setelah 10 menit atau ketika sosis uji terasa panas di tengah.
Mempersiapkan Sosis Thawed dan Uncooked
Langkah 1: Leleh di Kulkas
Setel paket sosis di atas piring dan cairkan di kulkas semalaman.
Langkah 2: Panaskan Oven atau Skillet
Panaskan wajan dengan api sedang atau panaskan oven sampai 350 F.
Langkah 3: Atur di Pan
Atur sosis yang sudah dicairkan di wajan atau di loyang; masukkan wajan ke dalam oven.
Langkah 4: Masak Sosis Beku
Masak sosis di wajan atau di dalam oven setidaknya selama 12 menit.
Langkah 5: Menusuk Dengan Termometer
Tusuk sosis dengan termometer daging ketika sosis telah dimasak untuk jumlah waktu minimal yang disarankan.
Langkah 6: Hapus Dari Panas
Lepaskan sosis dari sumber panas jika suhunya bersuhu 165 F dan tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengahnya.
Coba Sosis yang Dicairkan dan Dimasak
Langkah 1: Thaw Frozen Sosis
Setel paket sosis di atas piring dan cairkan di kulkas semalaman. Menurut Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan USDA, daging yang dicairkan dapat tetap berada di lemari es selama satu atau dua hari sebelum dimasak.
Langkah 2: Panaskan terlebih dahulu Skillet
Panaskan wajan dengan api sedang.
Langkah 3: Tempatkan di Pan
Atur sosis di wajan dan tutup dengan tutup wajan untuk menjaga kelembapan.
Langkah 4: Masak Daging Anda
Masak sosis dalam wajan tertutup selama setidaknya delapan menit, buka tutupnya satu atau dua kali untuk membalikkan sosis.
Langkah 5: Periksa Temperatur
Angkat panci dari api saat sosis uji terasa panas di tengahnya. Tes suhu dengan termometer internal sebelum dikonsumsi.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Wajan atau loyang
Sudip
Penjepit
Termometer daging
Tip
Pilihan memasak tambahan untuk sosis yang masih beku atau dicairkan termasuk microwave dan panggang. Periksa instruksi paket untuk rekomendasi.
Setelah sosis beku telah dimasak dengan benar, makanlah apa adanya atau menggunakannya dalam casserole dan hidangan lainnya. Roti yang tidak dimasak bisa dihancurkan di wajan ketika daging sosis lepas diperlukan, tetapi Anda harus terlebih dahulu melepaskan selongsong dari tautan sebelum memasaknya untuk efek yang sama.
Peringatan
Lemak sosis akan berhamburan bebas. Berhati-hatilah saat memasak sosis atau membalikkan sosis dalam oven.
