Lupakan menarik panci dan wajan atau menyalakan oven. Brokoli slow cooker adalah hidangan pendamping terbaik yang akan memanjakan selera Anda dan meningkatkan permainan nutrisi Anda. Pastikan untuk tetap ringan dan sehat.
Brokoli Pemasak Slow Roasted
Memanggang adalah salah satu cara terlezat untuk menyiapkan sayuran silangan yang kaya serat, mineral, dan vitamin C, E, K, dan folat ini. Dilakukan dengan benar, batangnya tetap renyah-lembut dan berair, dan bunganya sedikit hangus dengan rasa roti bakar yang lezat.
Biasanya Anda akan melakukan ini di oven Anda, tetapi kompor lambat Anda bisa memanggang sayuran juga. Dan Anda tidak harus mengeluarkan panci dan wajan dan memanaskan rumah - bonus besar di musim panas. Pembersihan juga sangat sederhana.
Mulailah dengan sekitar 2 pon mahkota brokoli. Cuci, rapikan, dan potong menjadi kuntum seukuran gigitan. Tempatkan mereka di slow cooker dengan satu sendok makan minyak zaitun dan garam serta merica secukupnya. Melemparkan untuk melapisi. Tutupi slow cooker dan masak dengan api besar selama dua hingga dua setengah jam, aduk sekali setiap jam. Cobalah brokoli sesekali, dan matikan slow cooker ketika dimasak sesuai kelembutan yang Anda inginkan.
Brokoli Rebus Lambat
Slow simmering adalah apa yang disebut slow cooker. Meletakkan beberapa brokoli ke dalam slow cooker dengan sedikit cairan dan membiarkannya mendidih selama beberapa jam menghasilkan kuntum yang manis dan beraroma yang dapat dipasangkan dengan hidangan utama apa pun. Dimasak dengan cara ini, brokoli akan lebih empuk daripada dipanggang karena penambahan cairan.
Cairan apa pun bisa digunakan, tetapi air tidak terlalu menarik. Kaldu sayuran rendah sodium, sedikit minyak zaitun, rempah-rempah dan rempah-rempah akan menambah kekayaan sayuran hijau Anda. Anda juga bisa memberi mereka suar Asia, menambahkan bawang putih, jahe dan minyak wijen. Dan jangan berhenti hanya dengan brokoli. Lemparkan beberapa sayuran favorit Anda di sana dan bahkan protein, seperti tahu atau ayam, untuk membuatnya menjadi makanan satu panci.
Tip
Jaga agar hidangan brokoli Anda tetap sehat di jantung dengan menghindari kelebihan natrium dari kaldu tinggi natrium dan mudah dengan pengocok garam. The American Heart Association merekomendasikan maksimum 2.300 miligram sodium per hari; namun, batas yang lebih rendah lagi 1.500 miligram sangat ideal untuk kebanyakan orang dewasa.
Resep Slow Cooker Sehat
Pemasak lambat, sup berbasis kaldu dengan brokoli dikemas dengan nutrisi dan rendah kalori. Mereka membuat makanan yang memuaskan tidak peduli cuaca di luar. Selain brokoli Anda, masukkan tomat cincang segar, wortel, kangkung, seledri, kacang hijau, zucchini dan kacang putih.
Tuang kaldu sayuran rendah sodium, bawang putih cincang, garam dan merica. Tambahkan bumbu lain yang menyenangkan lidah Anda. Setel dan lupakan, dan pulanglah ke semangkuk sup panas sehat yang bisa Anda nikmati.
Seorang Michigan yang Lebih Sehat menawarkan sup brokoli slow cooker dengan jahe dan kunyit yang dimulai dengan basis daun bawang yang ditumis dalam sedikit mentega. Gunakan minyak zaitun sebagai gantinya untuk pilihan yang lebih rendah lemak jenuh. Pindahkan daun bawang ke slow cooker dan tambahkan brokoli, jahe, kunyit, sedikit minyak wijen dan kaldu sayur. Masak dengan api kecil selama tiga hingga empat jam; kemudian berbaur dengan konsistensi yang Anda inginkan.
