Cara memanggang kepiting di dalam oven

Daging kepiting enak dan empuk dan bisa dimakan panas atau dingin. Beberapa spesies kepiting yang dapat dimakan hidup di seluruh dunia. Biru, raja, salju, dan kepiting adalah spesies di Amerika Serikat. Daging kepiting dikemas dengan protein dan beberapa vitamin dan mineral penting. Satu 3 ons. porsi kepiting biru mengandung 74 kalori, 15 g protein, kurang dari 1 g lemak dan lebih dari 7 mcg vitamin B-12, menurut Departemen Pertanian AS. Umumnya, kepiting dijual dimasak dan dibekukan. Jika Anda membeli kepiting hidup, bunuhlah dengan merebusnya sebelum dipanggang dalam oven.

Kepiting merah panggang di atas es di pasar. Kredit: katana0007 / iStock / Getty Images

Daging Kepiting Panggang

Langkah 1

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Lelehkan kepiting yang sudah dimasak dan beku pada suhu kamar. Jika Anda menggunakan kepiting hidup, awali dengan menaruhnya di air mendidih. Masak sampai kepiting mati. Ini bisa memakan waktu 30 detik hingga beberapa menit, tergantung pada ukuran kepiting.

Langkah 3

Hapus daging dari cangkang. Pecahkan kaki dan tarik keluar daging. Tarik cangkang atas dari tubuh dan keluarkan dagingnya.

Langkah 4

Tempatkan daging di atas loyang. Olesi atau gerimis minyak zaitun atau mentega di kedua sisi daging dan bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Secara opsional, sikat dengan campuran ramuan-minyak 2 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. ramuan cincang segar, 1 sdm. jus lemon, garam dan lada hitam

Langkah 5

Panggang selama delapan hingga 10 menit.

Kaki Kepiting Panggang

Langkah 1

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit

Langkah 2

Lelehkan kepiting yang dimasak, beku, atau kaki kepiting hingga suhu kamar. Jika Anda menggunakan kepiting hidup, awali dengan menempatkannya dalam air mendidih sampai mati. Ini bisa memakan waktu 30 detik hingga beberapa menit.

Langkah 3

Tempatkan kaki kepiting di atas loyang. Untuk kepiting utuh, cabut kaki dari tubuh.

Langkah 4

Tuang 1/8-inch lapisan air panas, anggur putih yang sudah dipanaskan atau kaldu ikan ke dalam loyang untuk menutupi bagian bawah. Secara opsional, cukup taburi dengan garam dan lada hitam.