Kadar gula darah tinggi, atau hiperglikemia, dapat merusak, terutama jika mereka ada secara teratur. Sejumlah besar gula yang beredar dalam darah Anda dapat merusak pembuluh darah halus di mata, otak, ginjal, dan jantung Anda. Dan bahkan jika Anda tidak menderita diabetes, kadar gula darah tinggi dikaitkan dengan kenaikan berat badan atau kesulitan menurunkan berat badan. Jika Anda tahu kadar gula darah Anda tinggi, hindari makanan yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi.
Roti dan Makanan Panggang
Makanan yang terbuat dari tepung, apakah itu halus atau tepung gandum utuh, bisa bermasalah jika kadar gula darah Anda tinggi. Bahkan roti tanpa pemanis dan makanan yang dipanggang, seperti roti gulung, croissant, dan biskuit, mengandung karbohidrat dalam jumlah tinggi karena tepung. Makanan panggang yang dimaniskan, seperti pai, muffin, kue, croissant cokelat, dan kue, memiliki lebih banyak karbohidrat karena tambahan gula mereka. Pati dari tepung, serta gula, dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang signifikan.
Pasta dan Nasi
Meskipun pasta dan nasi tidak mengandung gula, keduanya mengandung karbohidrat dalam jumlah tinggi dalam bentuk pati. Misalnya, kandungan karbohidrat dalam 3 cangkir spaghetti atau nasi yang dimasak setara dengan sembilan irisan roti. Hindari makan nasi atau pasta jika kadar gula darah Anda meningkat, atau tetap pada ukuran porsi yang sangat kecil - tidak lebih dari 1/3 hingga 1/2 cangkir per makanan, yang sesuai dengan antara satu dan satu-dan-setengah potongan roti. Beberapa saus digunakan untuk pasta, dan saus Asia yang digunakan untuk membumbui nasi, juga mengandung banyak karbohidrat ekstra dalam bentuk gula.
Kentang dan Jagung
Kentang dan jagung disebut sayuran, tetapi jagung adalah biji-bijian dan kentang adalah akar bertepung. Kentang besar yang dipanggang memiliki jumlah karbohidrat yang sama dengan empat potong roti, sedangkan satu tongkol besar jagung, atau sekitar 1 cangkir jagung dari tongkolnya, memiliki jumlah yang sama dengan dua potong roti. Kentang goreng, keripik kentang, kentang tumbuk dan popcorn juga mengandung banyak karbohidrat.
Minuman Manis
Banyak orang memperhatikan karbohidrat dalam makanan tetapi melupakannya dalam minuman. Karbohidrat dalam minuman berenergi, minuman ringan, jus buah, pukulan buah dan kopi manis yang dimaniskan dengan cepat diproses oleh tubuh Anda dan dengan cepat dapat membuat kadar gula darah Anda meningkat. Hindari minuman manis setiap saat untuk mengoptimalkan kontrol gula darah, terutama jika kadar gula darah Anda sudah tinggi.
