Panci kaca mudah digunakan dan terlihat menarik di meja makan Anda. Mereka juga aman ketika pengguna mengambil tindakan pencegahan yang sesuai. Panci kaca yang aman untuk oven telah digunakan secara rutin sejak diperkenalkan pada tahun 1915, tetapi majalah "Consumer Reports" mengutip contoh baru-baru ini dari peralatan masak kaca yang aman dari oven yang pecah di dalam oven dalam kondisi tertentu. Penting untuk membaca dan memahami instruksi keselamatan dan penggunaan pada loyang sebelum memasak bersama mereka.
Langkah 1
Periksa instruksi keselamatan untuk panci Anda. Mereka dapat dicetak di bagian bawah panci atau pada kemasannya. Jika Anda tidak melihat arah, lihat situs web produsen atau hubungi produsen untuk panduan. Pyrex memberikan empat aturan untuk memanggang aman dengan wajan gelas: memanaskan oven lebih dulu, menambahkan cairan ke wajan saat memasak daging atau sayuran, menempatkan wajan panas di atas handuk kering atau lampin dan tidak pernah meletakkan wajan kaca di atas kompor kompor atau di bawah broiler.
Langkah 2
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit. Biarkan oven menyelesaikan siklus pemanasannya sebelum memasukkan ayam.
Langkah 3
Mulailah dengan loyang bersuhu ruangan. Panci kaca dapat pecah karena perubahan suhu mendadak, sehingga tidak aman untuk mengambil panci yang panas dari mesin cuci piring dan memasukkan ayam dingin ke dalamnya.
Langkah 4
Siapkan ayamnya. Semprotkan wajan sedikit dengan semprotan memasak untuk mencegah lengket. Atur dada ayam dalam satu lapisan di wajan. Lapisi dengan garam dan merica atau bumbu pilihan Anda. Masukkan ayam dengan saus yang cukup atau cairan memasak untuk melapisi bagian bawah wajan. Gunakan kaldu, anggur, atau saus pilihan Anda. Menurut Pyrex, ini akan melindungi panci dari pecah karena perubahan suhu saat ayam melepaskan cairan selama memasak.
Langkah 5
Panggang dada ayam pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 20 hingga 30 menit. Ayam dilakukan ketika suhu internal, diukur dengan termometer daging, adalah 160 derajat Fahrenheit. Jika Anda tidak memiliki termometer daging, keluarkan ayam ketika jus dari ayam itu menjadi jernih atau ketika Anda memotong bagian paling tebal dari dada ayam dan tidak melihat daging merah muda yang tersisa.
Langkah 6
Gunakan sarung tangan oven kering atau lampin untuk melepas panci kaca dari oven, dan letakkan di atas handuk kering atau lampin di atas meja. Jangan biarkan wajan panas menempel di benda-benda di meja seperti peralatan masak atau peralatan lainnya.
Langkah 7
Sajikan ayam dengan spatula plastik silikon atau panas-panas untuk menghindari menggaruk permukaan panci.
Langkah 8
Cuci panci kaca di mesin cuci piring atau cuci tangan dengan spons dan pembersih non-abrasif. Tempatkan wajan dengan hati-hati di mesin pencuci piring atau mesin pencuci piring untuk menghindari pecahnya piring saat menabrak benda lain.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
Semprotan memasak antilengket
Garam
Rempah-rempah
Saus, kaldu atau anggur
Loyang kaca yang aman untuk oven
Spatula silikon
3 potholders atau handuk kering
Tip
Gunakan scrubber nilon atau spons dengan deterjen dan soda kue untuk menghilangkan noda yang menempel di panci kaca tanpa menggaruknya.
Peringatan
Jangan gunakan lampin basah atau handuk untuk memegang atau mendinginkan loyang. Jangan menaruh piring loyang kaca di atas tungku agar dingin, meskipun tungku itu dingin. Biarkan panci kaca menjadi dingin sepenuhnya sebelum mencuci, membekukan atau mendinginkannya, karena perubahan suhu yang tiba-tiba dapat menyebabkan kaca pecah.
