Memanggang udang adalah cara rendah kalori untuk menambahkan banyak protein ke dalam makanan Anda. Mereka sangat rendah lemak dan memiliki beberapa vitamin dan mineral untuk ditawarkan. Tetapi sebelum menyabuni minyak itu sambil menunggu panggangan memanas, Anda mungkin ingin berpikir lagi. Memasak udang dengan minyak menambah jauh lebih banyak kalori dan lemak daripada yang Anda sadari.
Menghitung Kalori
Untuk sekitar 44 hingga 52 kalori, Anda dapat memiliki delapan udang bakar - beratnya sekitar 45 gram setelah dimasak. Protein adalah sumber kalori terbesar dalam udang. Anda akan mendapatkan sekitar 10 hingga 10, 5 gram protein dari delapan udang bakar, menambahkan hingga 95 persen dari total kalori. Persentase kecil kalori terakhir berasal dari kurang dari satu gram karbohidrat dan kurang dari satu gram lemak.
Lemak jenuh dan Kolesterol
Udang relatif tinggi kolesterol, meskipun itu tidak berarti Anda harus menghindarinya. Terlalu banyak kolesterol dalam diet Anda dapat meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Satu porsi delapan udang bakar mengandung sekitar 83 hingga 93 miligram kolesterol - lebih dari seperempat dari 300 miligram yang dapat Anda miliki setiap hari. Namun, masalah kesehatan kemungkinan besar akan terjadi ketika Anda juga memiliki banyak lemak jenuh dalam makanan Anda, menurut Dietary Guidelines for Americans 2010 States. Udang secara alami rendah lemak jenuh, menyediakan kurang dari 0, 3 miligram dari delapan udang bakar. Karena hingga 10 persen kalori Anda dapat berasal dari lemak jenuh - 22 gram untuk diet 2.000 kalori - porsi udang ini memakan kurang dari 2 persen dari penjatahan harian Anda.
Detail tentang nutrisi mikro
Tidak hanya udang bakar yang luar biasa ramping dan rendah kalori, mereka juga akan memberi Anda beberapa jenis vitamin dan mineral. Anda akan mendapatkan sedikit thiamin, riboflavin, niacin, B-6 dan folat, serta lebih dari sepertiga dari kebutuhan B-12 Anda dari delapan udang bakar. Vitamin B ini menjalankan metabolisme Anda, mendukung darah yang sehat, dan memperkuat otak Anda. Untuk melindungi mata Anda dan menjaga penglihatan Anda pada puncaknya, Anda juga akan mendapatkan sedikit vitamin A dari hidangan panggang Anda. Mineral yang paling menonjol dalam udang adalah kalsium pembentuk tulang, fosfor dan magnesium, meskipun Anda hanya akan mendapat jumlah yang sedikit. Anda bahkan akan mendapatkan sejumlah kecil elektrolit, natrium dan kalium, mineral yang membuat jantung Anda berdetak kencang dan membuat otot Anda bergerak.
