Jahe tidak hanya merupakan zat tambahan untuk memasak dan membuat kue, tetapi juga dapat meningkatkan kesehatan. Dalam pengobatan Tiongkok, jahe digunakan untuk mengobati sejumlah kondisi, dari mual dan kemacetan hingga pengobatan dan pencegahan kanker. Individu yang menderita masalah tiroid mungkin menemukan bahwa senyawa dalam jahe memiliki efek positif pada fungsi tiroid.
Kesehatan Tiroid
Tiroid menghasilkan dua hormon berbeda yang berjalan melalui darah ke seluruh bagian tubuh: tri-iodothyronine dan thyroxine. Hormon-hormon ini mengatur metabolisme tubuh dan memberi tahu organ-organ seberapa lambat atau cepat mereka seharusnya berfungsi. Kelenjar hipofisis mengontrol bagaimana fungsi tiroid. Ketika tiroid memproduksi tingkat hormon terlalu tinggi, itu disebut hipertiroidisme, yang menyebabkan metabolisme lebih cepat. Ketika ada tingkat hormon yang terlalu rendah yang diproduksi, itu disebut hipotiroidisme, di mana metabolisme tubuh melambat. Peradangan kronis dalam tubuh dapat merusak tiroid, dan peradangan dikaitkan dengan penyakit tiroid, seperti tiroiditis.
Nutrisi dalam Jahe
Menurut Whole Foods Encyclopedia, jahe memiliki banyak nutrisi penting yang membantu fungsi tubuh. Jahe mengandung magnesium, yang telah terbukti sangat penting untuk mengendalikan penyakit tiroid. Magnesium membantu relaksasi otot dan mencegah perkembangan detak jantung yang tidak teratur. Jahe juga mengandung potasium, mineral penting untuk mengatur cairan dalam tubuh. Nutrisi lain termasuk Vitamin B-6, tembaga dan mangan serta senyawa antioksidan gingerol. Karena membantu mengatur peradangan, jahe juga dapat melindungi terhadap gangguan tiroid terkait peradangan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui seberapa baik kerjanya.
Cara Menggunakan Jahe
Jahe dapat digunakan dengan berbagai cara. Akar jahe segar yang dikupas dan dipotong dadu dapat ditambahkan ke sup dan hidangan tumis. Akar juga bisa direndam dalam air panas atau ditambahkan ke teh. Jahe dalam bentuk bubuknya dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti kue dan muffin. Jahe memiliki rasa wangi pedas, dan Anda bahkan bisa menemukannya kering dan dimaniskan di toko makanan alami. Jahe kering bisa dimakan apa adanya.
Efek Samping dan Tindakan Pencegahan
Orang yang menderita kelainan tiroid harus memeriksakan diri ke dokter sebelum memasukkan jahe atau ramuan apa pun ke dalam rencana perawatan mereka. Ini karena herbal dapat berinteraksi dengan obat-obatan tradisional, suplemen, atau herbal lainnya. Meskipun jarang, beberapa individu mungkin memiliki sensitivitas terhadap jahe, menghasilkan efek samping termasuk mulas ringan dan iritasi pada mulut. Menurut Pusat Alam untuk Pengobatan Pelengkap dan Alternatif, individu dengan gangguan pendarahan atau mereka yang menggunakan pengencer darah tidak boleh menambahkan jahe ke dalam makanan mereka.
