Ada gerakan yang tumbuh untuk menggunakan kalium bersama dengan natrium untuk mengolah dan melunakkan air minum. Ini akan menyebabkan tingkat kalium dalam air minum meningkat. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menemukan bahwa tingkat kalium yang ditemukan dalam air minum tidak akan menimbulkan masalah kesehatan bagi orang dewasa yang sehat; Namun, untuk populasi tertentu dengan fungsi ginjal, seperti bayi atau individu yang menderita penyakit tertentu, ada kemungkinan efek kesehatan yang merugikan.
Apa itu Kalium?
The American Heart Association mendefinisikan kalium sebagai elektrolit dan nutrisi. Ini ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, produk susu dan daging dan sangat penting bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik. Kalium bekerja dengan natrium untuk menjaga keseimbangan air tubuh dan juga terlibat dalam fungsi saraf, kontrol otot, dan tekanan darah. Menurut Colorado State University, studi baru menemukan bahwa diet tinggi kalium dan rendah natrium dapat melindungi terhadap hipertensi. Kalium paling sering dikonsumsi dari sumber makanan, meskipun suplemen kalium memang ada. Daftar makanan tinggi kalium American Heart Association termasuk pisang, blewah, jeruk bali, jeruk, jus tomat, tetes tebu dan kentang.
Konsumsi Kalium di AS
Para ahli di Colorado State University menyatakan bahwa mayoritas orang Amerika tidak mengkonsumsi cukup potasium dalam makanan mereka. Pada saat yang sama, menurut WHO, ada kekhawatiran tentang konsumsi natrium yang berlebihan. Karena potasium dan natrium berfungsi untuk mempertahankan keseimbangan, memiliki terlalu banyak atau terlalu sedikit dari keduanya dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang parah. Dalam laporan yang sama, WHO melaporkan upaya pertumbuhan untuk memperkenalkan metode untuk mengolah air dengan garam kalium, bukan hanya natrium, sebagai cara untuk meningkatkan kadar kalium dan mengurangi kadar natrium yang ditemukan dalam air minum.
Kadar Kalium dalam Air Minum
Tingkat kalium dalam air minum tergantung pada jenis perawatan yang digunakan. Air yang melewati kalium permanganat memiliki kadar kalium yang lebih rendah daripada air yang menggunakan pelembut air berbasis kalium. Tingkat kalium yang ditemukan dalam air minum cukup rendah untuk tidak menjadi perhatian bagi orang sehat, kata WHO.
Populasi yang Rentan
Karena kalium diproses melalui ginjal, WHO telah mengidentifikasi individu dengan penyakit ginjal atau fungsi ginjal yang dikompromikan sebagai populasi yang rentan yang mungkin memiliki efek kesehatan yang merugikan yang signifikan karena peningkatan asupan kalium. Selain itu, WHO juga mengidentifikasi bayi, warga lanjut usia dan individu yang menderita penyakit jantung, diabetes, hipertensi, insufisiensi adrenal, penyakit jantung koroner, atau yang sedang minum obat yang dapat meningkatkan kadar kalium, karena kelompok yang rentan terhadap konsekuensi negatif dari peningkatan kadar kalium.
Terlalu Banyak Mengkonsumsi Kalium
Pada orang sehat, peningkatan kadar kalium dalam air minum seharusnya tidak memiliki konsekuensi kesehatan yang merugikan. Bahkan menurut Colorado State University, peningkatan kadar kalium harus memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, ada kemungkinan untuk memiliki terlalu banyak kalium dalam aliran darah. Menurut Mayo Clinic, hiperkalemia, kondisi langka namun berpotensi serius, dapat terjadi ketika ada terlalu banyak kalium dalam aliran darah. Mereka mengutip gagal ginjal, diabetes tipe I, alkoholisme, dan penggunaan berlebihan suplemen kalium sebagai penyebab umum hiperkalemia.
Gejala hiperkalemia meliputi mual, kelelahan otot, kelumpuhan, kelemahan dan irama jantung yang tidak normal. Jika Anda mengalami gejala-gejala ini atau khawatir tentang tingkat kalium dalam aliran darah Anda, segera hubungi dokter Anda.
Kesimpulan
Seperti yang kita semua tahu, penting untuk mengetahui apa yang terjadi pada tubuh kita. Terlalu banyak atau kurang konsumsi dari satu nutrisi atau mineral dapat memiliki konsekuensi kesehatan pada akhirnya. Jika Anda khawatir tentang cara pengolahan air Anda, hubungi penyedia air setempat untuk mengetahui informasi lebih lanjut.
