Kalori
Ada sedikit perbedaan kalori antara biji rami dan biji labu dengan biji rami yang mengandung lebih banyak kalori per porsi daripada biji labu. Satu porsi 1/4 cangkir biji rami utuh mengandung 224 kalori, sedangkan porsi yang sama dari biji biji labu kering mengandung 180 kalori.
Protein
Departemen Pertanian AS merekomendasikan Anda untuk memvariasikan asupan makanan kaya protein dengan memasukkan lebih banyak makanan seperti biji rami dan biji labu sebagai pengganti daging merah dan ayam. Satu porsi 1/4 cangkir biji rami dan biji labu masing-masing mengandung protein 8g dan 10g.
Lemak
Sebagian besar kalori dalam biji rami dan biji labu berasal dari kandungan lemaknya. Namun, keduanya tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat untuk jantung. Satu porsi 1/4 cangkir biji rami mengandung 18 g lemak total, 1, 5 g lemak jenuh, 3, 2 g lemak tak jenuh tunggal, dan 12 g lemak tak jenuh ganda, dan porsi yang sama dari biji labu mengandung 16 g total lemak, 2, 8 g saturated lemak, 5, 2 g lemak tak jenuh tunggal, dan 6, 8 g lemak tak jenuh ganda. Satu perbedaan nutrisi yang signifikan antara kedua biji adalah kandungan omega-3 dalam biji rami. 1 sdm. penyajian biji rami giling menyediakan 1, 6 g asam lemak omega-3, yang memenuhi Institute of Medicines yang direkomendasikan asupan harian 1, 1 hingga 1, 6 g asam lemak omega-3 per hari. Termasuk lebih banyak asam lemak omega-3 dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan tekanan darah, kadar kolesterol darah, dan kesehatan jantung. Biji labu bukan sumber asam lemak omega-3 yang signifikan.
Karbohidrat dan Serat
Biji rami juga secara signifikan lebih tinggi serat daripada biji labu. Bahkan, biji rami utuh digunakan sebagai pencahar untuk membantu meningkatkan pergerakan usus. Satu porsi 1/4 cangkir biji rami utuh mengandung 12 g karbohidrat dan 11.5 g serat, sedangkan biji labu mengandung 3 g karbohidrat dan 2 g serat. Wanita membutuhkan 21 hingga 25 g serat sehari, dan pria membutuhkan 30 hingga 38 g serat sehari.
Vitamin dan mineral
Sebagai makanan padat nutrisi, biji-bijian mengandung vitamin dan mineral penting dalam porsi kecil. A 1/4 cangkir biji rami utuh mengandung 107mg kalsium, 1, 8mg seng, 2, 4mg besi, 341mg kalium, 165mg magnesium dan 37mcg folat. Satu porsi 1/4 cangkir biji labu mengandung 15 mg kalsium, 2.5 mg seng, 2.8 mg besi, 261 mg potasium, 191 mg magnesium dan 19 mg folat.
