Jus V8 hadir dalam berbagai rasa dan kombinasi. Sayuran asli V8 adalah kombinasi dari delapan sayuran, tetapi perusahaan juga memproduksi campuran serat tinggi, serta jus buah. Jika Anda tidak suka makan sayuran dan tidak punya waktu untuk membuat jus segar sendiri, V8 dapat menawarkan alternatif yang sederhana dan cepat.
Porsi Sayuran
Menurut situs web resmi V8, 8 ons. porsi jus V8 asli dihitung sebagai dua porsi sayuran. Namun, jus sebaiknya tidak digunakan sebagai pengganti sayuran segar dan utuh. Menurut pakar nutrisi Dr. Timothy S. Harlan, yang mengelola situs web Dr. Gourmet, V8 dan koktail jus sayuran lainnya bukan pilihan nutrisi yang baik jika dibandingkan dengan seluruh buah atau sayuran. Minum jus lebih baik daripada tidak makan sayuran sama sekali, tetapi yang terbaik adalah jika Anda menggabungkan jus dengan produk segar.
Perbedaan
V8 terutama terdiri dari jus tomat, dengan tujuh sayuran lain ditambahkan untuk memberikan nutrisi dan rasa tambahan. Lima sayuran lainnya termasuk bit, seledri, selada, wortel, bayam, selada air dan peterseli. Satu tomat kecil mengandung sekitar 1, 5 g serat. Tambahkan serat yang akan Anda dapatkan dari sayuran lain jika Anda memakannya mentah, dan konten serat Anda bisa beberapa gram. Namun, 8 ons. segelas V8 hanya mengandung 2 g serat.
Nutrisi
V8 mengandung vitamin dan nutrisi lain, tetapi jumlahnya lebih rendah dari yang Anda temukan di seluruh sayuran. 8 ons. porsi V8 100 persen jus sayuran mengandung 40 persen dari kebutuhan harian Anda akan vitamin A dan 120 persen vitamin C. Namun, tidak ada vitamin lain yang hadir, seperti E atau asam folat, yang akan Anda temukan dalam sayuran segar.
Kekurangan
Jus V8 tinggi sodium. Varietas sayuran asli mengandung 420 mg natrium. Ini adalah sekitar 20 persen dari jumlah maksimum yang disarankan untuk orang dewasa, yaitu 2.300 mg per hari. Sayuran segar mengandung sangat sedikit natrium. Misalnya, tomat mentah mengandung 3 mg natrium.
