Gejala sindrom iritasi usus, atau IBS, dapat sangat bervariasi dari satu orang ke orang lain, tetapi kembung adalah daftar masalah yang umum dilaporkan, terutama setelah makan. Seperti gejala-gejalanya, apa yang menyebabkan kembung pada pasien IBS dapat bervariasi dari orang ke orang, sehingga seringkali diperlukan pendekatan coba-coba dalam diet Anda untuk menemukan pemicu khusus Anda. Dalam hal nasi, mencoba berbagai jenis beras dapat membantu mengisolasi penyebab pasti kembung Anda. Namun, jika Anda terus mengalami kembung, bicarakan dengan dokter Anda. Mungkin saja Anda memiliki gangguan pencernaan lain, bersama dengan IBS Anda.
Tentang IBS
Penyebab pasti IBS tidak jelas, lapor University of Maryland Medical Center, tetapi gejala IBS diketahui dipicu oleh otot-otot usus yang berkontraksi terlalu cepat atau terlalu lambat. Diet memainkan peran penting dalam mengendalikan atau memperburuk gejala IBS, tetapi tidak ada saran diet umum yang bekerja untuk semua orang, kata Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal Fungsional. Makanan apa yang menyebabkan kembung terjadi untuk Anda mungkin tidak menimbulkan masalah sama sekali bagi orang lain dengan IBS.
Jenis Beras
Berbagai jenis padi ditanam di seluruh dunia, tetapi dua deskripsi dasar sering digunakan untuk mengelompokkan beras: beras merah dan beras putih. Beras merah diproses secara minimal, tidak seperti nasi putih, dan mengandung serat, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang lebih banyak daripada beras putih, menurut Departemen Pertanian AS. Nasi putih diproses lebih teliti daripada beras merah. Proses pemurnian menghilangkan banyak nutrisi dan serat dari nasi putih, tetapi memasak lebih cepat dan memiliki umur simpan lebih lama dari beras merah. Karena banyak nutrisi dihilangkan dari beras putih dalam proses pemurnian, kebanyakan beras putih - di AS, tetap - mengandung zat besi, niasin, tiamin, dan asam folat yang ditambahkan kembali ke dalamnya.
Masalah Beras
Beras biasanya tidak dianggap sebagai pemicu kembung terkait IBS, tetapi itu tidak berarti tidak dapat menyebabkan masalah bagi sebagian orang. Salah satu alasan yang mungkin adalah jenis beras yang dikonsumsi. Misalnya, beras merah memiliki banyak serat, yang dapat menyebabkan gas dan kembung, terutama jika Anda tidak terbiasa makan banyak serat dan makan makanan lain, seperti kacang-kacangan, yang juga tinggi serat. Beras putih biasanya ditoleransi dengan baik oleh pasien IBS, menurut Asosiasi Gastroparesis & Dismotilitas, tetapi mengandung pati yang dapat menyebabkan gas dan kembung.
Rekomendasi Beras
Menyimpan buku harian makanan Anda selama dua hingga tiga minggu dan mencatat jika jenis beras tertentu menyebabkan kembung dapat membantu Anda mengisolasi apa yang menjadi pemicu Anda, kata Yayasan Internasional untuk Gangguan Gastrointestinal Fungsional. Jika Anda menemukan bahwa beras merah menyebabkan masalah, menurunkan asupan serat secara keseluruhan dan minum lebih banyak air dapat membantu, mungkin, beralih ke nasi putih, karena mengandung sedikit serat. Beralih ke nasi merah jika nasi putih menyebabkan masalah Anda juga mungkin mudah kembung. Makan nasi polos, tanpa makanan lain, rempah-rempah atau bumbu, juga dapat membantu Anda mempersempit jenis beras yang menyebabkan masalah, serta mungkin menghilangkan pemicu potensial lainnya.
Peringatan tambahan
Menghindari nasi sama sekali dapat membantu meredakan kembung, tetapi sebaiknya berkonsultasi dengan praktisi kesehatan yang berkualifikasi jika Anda memutuskan untuk melakukannya, karena Anda mungkin kehilangan nutrisi penting. Jika Anda menemukan bahwa kedua jenis beras tersebut menyebabkan masalah, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter Anda, karena Anda mungkin menderita intoleransi makanan, alergi makanan atau gangguan pencernaan lainnya, selain IBS.
