Kantung empedu Anda adalah organ kecil di dekat hati Anda yang menyimpan, berkonsentrasi dan melepaskan empedu ke dalam usus kecil Anda. Empedu digunakan untuk mencerna lemak menjadi asam lemak, yang dapat dimanfaatkan tubuh Anda. Makanan pedas dapat mengiritasi kandung empedu yang sudah meradang atau menyebabkan masalah pada orang tanpa kandung empedu tetapi tergantung pada orang tersebut. Makanan pedas seharusnya tidak berdampak negatif pada kantong empedu yang sehat, meskipun perut Anda mungkin tidak bereaksi dengan baik terhadapnya. Konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda mencurigai adanya masalah kandung empedu atau sedang mengalami sakit atau gejala lain karena makan makanan, pedas atau lainnya.
Kantung empedu Anda
Kantung empedu Anda adalah organ berlubang seukuran kiwi yang ditemukan tepat di bawah hati Anda di sisi kanan perut Anda. Ini menerima garam empedu dari hati Anda melalui saluran hati dan kemudian berkonsentrasi sebelum melepaskannya ke duodenum Anda, yang merupakan bagian awal dari usus kecil Anda. Empedu mengemulsi lemak untuk membantu pencernaannya. Ini dilepaskan ketika makanan berlemak memasuki saluran pencernaan. Hal ini menyebabkan sekresi cholecystokinin, yang memberi sinyal pada kandung empedu untuk berkontraksi sedikit dan mengeluarkan empedu dalam jumlah yang sesuai, menurut Sareen Gropper, penulis "Nutrisi Lanjut dan Metabolisme Manusia." Komunitas medis umumnya percaya bahwa operasi pengangkatan kandung empedu biasanya mudah ditoleransi.
Gejala kandung empedu
Karena kebiasaan diet yang buruk, obesitas, perubahan hormon, penyakit hati, alkoholisme dan faktor lainnya, kantong empedu Anda dapat mengembangkan batu empedu dan menjadi meradang dan menyakitkan. Batu empedu adalah endapan empedu dan kolesterol yang dapat menyumbat saluran dan menyebabkan disfungsi dan gejala, yang kadang-kadang membutuhkan rawat inap dan pengangkatan kandung empedu, prosedur yang dikenal sebagai kolesistektomi. Sebagian besar gejala kandung empedu menyala setelah makan berlemak atau pedas atau mengonsumsi alkohol dan termasuk rasa sakit di perut yang digambarkan sebagai terbakar dan tajam, menurut "Panduan Lengkap untuk Gejala, Penyakit, dan Pembedahan" oleh Dr. H. Winter Griffith. Serangan kantong empedu sering termasuk serangan mual, muntah dan diare.
Makanan pedas
Tidak semua rempah-rempah menyebabkan keasaman atau peradangan dan beberapa bahkan dianggap sebagai obat anti-inflamasi. Misalnya, bubuk kunyit, sering ditemukan dalam hidangan kari, mengandung senyawa yang bermanfaat bagi beberapa orang dengan masalah pencernaan dan kondisi peradangan seperti radang sendi, menurut "The New Healing Herbs" oleh Michael Castleman. Namun, semua orang bereaksi berbeda terhadap makanan; dengan demikian, beberapa hidangan yang mengandung lada merah atau hitam dapat mengiritasi beberapa dengan penyakit kantong empedu atau yang lain yang telah kehilangan kantong empedu mereka. Bahkan jika Anda mentolerir makanan pedas selama bertahun-tahun, berhati-hatilah dengan mereka jika Anda mengalami masalah kandung empedu atau menjalani operasi kandung empedu.
