Kerongkongan Barrett terjadi ketika perubahan terjadi pada jaringan yang melapisi bagian bawah kerongkongan, tempat perut dan kerongkongan bertemu. Kondisi ini biasanya berkembang sebagai akibat kerusakan berulang dari penyakit refluks gastroesofageal, atau GERD. Perubahan jaringan dapat menjadi prekursor kanker yang berkembang di esofagus bagian bawah, yang dikenal sebagai adenokarsinoma. Pedoman diet untuk Barrett's esophagus mirip dengan yang untuk GERD atau mulas kronis.
Pedoman Dasar
Menurut situs web Jackson / Siegelbaum Gastroenterology, memiliki kerongkongan Barrett hanya memerlukan beberapa modifikasi dan batasan untuk diet sehat normal. Pilih dari beragam makanan sehat seperti biji-bijian dan sereal, produk susu tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran, serta unggas dan ikan. Beberapa makanan mengganggu beberapa orang dengan kerongkongan Barrett tetapi tidak yang lain. Menyimpan jurnal makanan dan / atau melacak gejala dapat membantu mengidentifikasi makanan yang menyebabkan kesusahan. Makanan kecil yang dimakan lebih sering duduk lebih baik daripada makanan yang lebih besar.
Makanan Asam
Makanan yang meningkatkan produksi asam dapat memperburuk kerongkongan Barrett. Pelanggar yang paling umum adalah makanan dan minuman yang mengandung spearmint atau peppermint, cokelat dan alkohol, terutama anggur merah. Baik kopi berkafein dan tanpa kafein dapat meningkatkan sekresi asam. Anda juga mungkin perlu menghilangkan jus jeruk dan buah-buahan, seperti jeruk, tomat, grapefruit dan nanas.
Makanan Lainnya yang Harus Dihindari
Jauhi makanan yang tinggi lemak, seperti gorengan dan makanan cepat saji, produk susu seluruh lemak, minyak, sup krim atau makanan krim lainnya, saran ahli diet terdaftar Jennifer Rackley. Minuman berkarbonasi, seperti soda, juga dapat menyebabkan kesulitan tambahan. Makanan pedas dan teh juga bisa memicu gejala.
Pertimbangan Malam Hari
Penurunan berat badan
Orang yang kelebihan berat badan cenderung memiliki lebih banyak masalah dengan asam lambung berlebih dan refluks atau mulas. Kelebihan berat badan memberikan tekanan ekstra pada perut dan katup LES. Menurunkan berat badan dapat membantu mengurangi terjadinya atau intensitas refluks asam.
