Alergi makanan disebabkan oleh tubuh yang memproduksi antibodi imunoglobin E atau IgE untuk makanan tertentu. Ini adalah reaksi sistem kekebalan tubuh yang terjadi setelah konsumsi makanan tertentu. Bahkan sisa makanan dapat memicu tanda dan gejala reaksi, seperti masalah pencernaan, gatal-gatal, saluran udara bengkak dan dalam kasus yang parah, anafilaksis. Perawatan untuk sebagian besar alergi makanan melibatkan penghindaran makanan dan perawatan antihistamin. Alergi makanan mempengaruhi sekitar 6 hingga 8 persen anak-anak di bawah usia 3 dan sekitar 3 hingga 4 persen orang dewasa.
Stroberi
Gejala reaksi alergi terhadap stroberi termasuk gejala alergi oral seperti pembengkakan mulut, tenggorokan, gusi, lidah, langit-langit mulut dan di dalam pipi. Alergen stroberi juga mirip dengan alergen yang ditemukan dalam serbuk sari birch. Memasak stroberi tidak mengurangi atau menghilangkan alergen, sehingga dianjurkan untuk menghindari stroberi mentah dan yang dimasak. Jauhi selai stroberi, stroberi kering, lilin stroberi, dan apa pun yang mengandung stroberi.
Buah kiwi
Seperti halnya stroberi, buah kiwi mengandung alergen yang mirip dengan birch pollen. Pada orang dewasa, gejala alergi kiwi ringan tetapi pada anak-anak itu bisa lebih parah. Orang yang alergi terhadap kiwi harus menghindari buah dan jus mentah.
Pisang
Alergi pisang tidak terlalu umum. Beberapa orang mungkin mengalami intoleransi terhadap protein dalam pisang dan bukan reaksi alergi. Orang yang alergi terhadap pisang juga mungkin alergi terhadap buah kiwi dan alpukat karena protein chitinase hadir di semua buah-buahan ini.
Buah sitrus
Alergi buah jeruk biasanya jarang terjadi dan memiliki gejala ringan. Biasanya gejala termasuk borok di mulut dan munculnya ruam. Orang yang alergi makanan terhadap buah jeruk disarankan untuk menghindari nanas, jeruk, prem, musk melon, limau, dan lemon. Jus buah yang dibuat dengan buah-buahan ini juga harus dihindari. Dalam situasi yang tidak dapat dihindari, mengupas kulit buah dapat membantu mengurangi risiko alergi buah jeruk.
Tomat
Reaksi alergi terhadap tomat dapat menyebabkan kesemutan pada bibir atau di mulut dan ruam merah yang gatal. Orang yang alergi terhadap tomat mungkin juga alergi terhadap kentang, paprika, dan terong. Banyak orang yang alergi terhadap tomat tidak dapat mentolerir protein IgE dalam tomat mentah, tetapi mungkin dapat mentolerir tomat yang dimasak.
