Kolostrum dan susu keduanya diproduksi oleh mamalia betina untuk memberi bayi mereka awal yang paling sehat untuk hidup. Sementara masing-masing zat ini merupakan bagian integral dari perkembangan bayi, mereka berbeda dalam komposisi dan memberikan manfaat individu. Baik kolostrum dan ASI membantu melindungi anak-anak dari penyakit, mudah dicerna dan meningkatkan fungsi kognitif.
Sumber
Menurut situs web Healthy Children-nya, American Academy of Pediatrics menggambarkan kolostrum sebagai bentuk susu kental dan pekat yang diproduksi oleh ibu hamil pada hari-hari menjelang kelahiran. Bayi baru lahir yang menyusu dalam beberapa jam pertama setelah melahirkan menerima manfaat terbesar dari sejumlah kecil kolostrum yang dihasilkan. Zat kekuningan ini membantu mengembangkan sistem kekebalan dan pencernaan.
Kolostrum memberi jalan bagi produksi susu transisi dua hingga lima hari setelah kelahiran. Susu transisi berwarna krem dan dihasilkan dalam volume yang jauh lebih tinggi daripada kolostrum. Susu matang masuk pada akhir minggu kedua setelah melahirkan; ASI ini lebih tipis dan jernih dan diproduksi sesuai dengan permintaan bayi.
Komposisi
Susunan kolostrum sangat berbeda dari susunya. Ini lebih tinggi protein, dengan sedikit gula dan sedikit lemak. Bayi dapat menurunkan berat badan dalam beberapa hari pertama setelah lahir karena kandungan lemaknya yang rendah. Tujuan kolostrum adalah untuk memberikan antibodi dan imunoglobin yang bertanggung jawab untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.
ASI yang matang memainkan peran yang berbeda. Ini mengandung protein untuk membantu pencernaan, lemak untuk perkembangan otak dan laktosa untuk energi. Susu juga mengandung vitamin yang larut dalam lemak dan air yang bervariasi dalam jenis dan jumlah berdasarkan diet ibu.
Manfaat
Menurut sebuah artikel di jurnal "Pediatrics", manfaat ASI "termasuk kesehatan, nutrisi, imunologi, perkembangan, psikologis, sosial, ekonomi, dan manfaat lingkungan." Bayi yang disusui memiliki tingkat penyakit menular dan obesitas yang lebih rendah; selain itu, bayi yang disusui mungkin memiliki kemampuan kognitif sedikit lebih tinggi juga.
Kolostrum sendiri memberikan manfaat tambahan. Ini memiliki efek pencahar yang membantu bayi melewati tinja pertama mereka dan juga melapisi saluran usus untuk melindunginya selama menyusui di masa depan. Antibodi colostrum bertindak sebagai vaksin alami untuk kuman-kuman umum yang dapat dihubungi bayi pada hari-hari pertama kehidupan mereka.
Ketersediaan
Ada permintaan untuk kolostrum dan ASI untuk bayi yang tidak dapat memperoleh manfaat ini secara alami. Ibu yang tidak dapat memproduksi susu atau memiliki kondisi yang mencegah mereka menyusui dapat mengakses susu melalui bank donor. Fasilitas ini mengumpulkan ASI ekstra dari ibu menyusui dan memprosesnya untuk didistribusikan kepada bayi yang membutuhkan. Selain itu, bovine colostrum tersedia untuk konsumsi manusia sebagai suplemen yang dijual bebas dalam bentuk kapsul.
