Secara teknis, ceri apa pun yang tumbuh di daerah liar, bukan kebun buah, dianggap liar. Dalam kebanyakan kasus, ceri yang tumbuh di alam liar aman dikonsumsi, tetapi ada bagian-bagian tertentu dari tanaman yang tidak dapat dimakan. Berlatih sangat hati-hati saat makan buah dari tanaman liar - kecuali jika Anda benar-benar yakin akan keamanan buahnya, lebih baik menempel buah ceri dari toko bahan makanan.
Ceri hitam
Ceri hitam, Prunus serotina, sering disebut ceri hitam liar, dapat dimakan dan tumbuh di Kanada dan Amerika Serikat bagian timur. Tangkapannya adalah bahwa buah ceri harus diadu karena lubang, dalam jumlah besar, dapat menyebabkan keracunan sianida, menurut Departemen Pertanian AS. Daun, ranting dan kulit pohon ceri hitam liar juga beracun. Ceri hitam itu sendiri mengandung prunasin, yang, dalam dosis besar, dapat menyebabkan penyakit atau kematian pada manusia, menurut Nancy J. Turner dan Patrick von Aderkas, penulis "The North American Guide to Common Poisonous Plants and Mushrooms and Mushroom". Jumlah yang wajar dari buah ceri hitam, tanpa lubang, bisa menjadi bagian yang aman dari diet Anda.
Ceri pahit
Ceri pahit, Prunus emarginata, adalah ceri yang dapat dimakan, tetapi rasanya lebih pahit dibandingkan varietas lainnya. Mereka tumbuh di Amerika Serikat bagian barat sampai ke Pegunungan Rocky. Biji dan daun tanaman pahit mengandung hidrogen sianida, yang dapat menyebabkan masalah pernapasan saat dikonsumsi dalam dosis besar, menurut USDA. Meskipun dimakan mentah, ceri pahit lebih umum digunakan untuk membuat selai. Saat memakan buah ceri mentah, lubang harus dihindari, terutama untuk anak-anak, karena mengonsumsi banyak lubang dapat menyebabkan keracunan sianida.
Chokecherries
Chokecherries, Prunus virginina, sering disebut chokecherries umum dan tumbuh liar di seluruh Amerika Serikat. Sebagian besar tanaman chokecherry beracun; itu termasuk biji, daun, ranting dan kulit kayu, menurut Ohio State University Extension. Seperti ceri liar lainnya, toksisitas disebabkan oleh sianida. Bagian buah chokecherry itu sendiri dapat dimakan, tetapi lubang harus dihilangkan untuk mencegah keracunan. Ceri memiliki rasa asam jauh berbeda dari rasa manis ceri hitam liar.
Tetap aman
Jangan memetik atau memakan ceri liar kecuali Anda tahu varietasnya. Bertanya kepada seorang pemetik buah beri liar adalah ide bijak jika Anda tidak yakin, menurut situs web "Mother Earth News". Jangan biarkan anak-anak makan ceri liar tanpa terlebih dahulu membuang lubangnya, hati-hati Turner dan von Aderkas. Pantau anak-anak untuk memastikan mereka tidak mengunyah ranting atau daun ceri liar. Jika Anda memilih memetik ceri, buatlah banyak suara karena akan menakuti beruang dan satwa liar lainnya.
