Kacang kenari mengandung lebih banyak antioksidan alami dan lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung daripada jenis kacang lainnya. Terlepas dari manfaat nutrisinya, kacang kenari dapat mengganggu saluran pencernaan Anda. Mereka memiliki serat yang cukup untuk menyebabkan efek samping dalam beberapa kasus, dan dapat menyebabkan masalah jika Anda sangat rentan terhadap gangguan pencernaan atau Anda memiliki intoleransi atau alergi kacang kenari.
Intoleransi kenari
Intoleransi makanan berarti Anda tidak dapat mencerna makanan tertentu dengan baik, lapor American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Jika Anda peka terhadap kacang kenari, kacang ini bisa menyebabkan sakit perut, kembung, dan kembung. Anda juga mungkin mengalami mual atau diare. Bahkan jika Anda memiliki intoleransi kacang walnut, Anda mungkin tidak harus kehilangan manfaat nutrisinya. Banyak orang dengan intoleransi makanan menemukan bahwa mereka dapat menikmati porsi kecil dari makanan tanpa memicu gejala. Membatasi asupan Anda berfungsi baik dengan kacang walnut karena mereka sangat tinggi kalori: Anda akan mendapatkan 185 kalori dalam porsi 1 ons.
Alergi Kacang Pohon
Kacang kenari menyebabkan lebih banyak alergi daripada jenis kacang pohon lainnya, menurut sebuah laporan di Arsip Internasional Alergi dan Imunologi pada tahun 2003. Jika Anda alergi terhadap kacang, Anda berisiko lebih tinggi terkena alergi kacang kenari, dan alergi kacang. dapat menyebabkan reaksi yang mengancam jiwa. Alergi makanan diketahui menyebabkan gatal-gatal, gatal, dan bengkak, tetapi masalah pencernaan juga bisa muncul. Gejala pada saluran pencernaan termasuk mual, muntah, kram, sakit perut dan diare. Jika Anda memiliki alergi kenari, Anda harus menjauhkannya dari diet, termasuk menghilangkan makanan olahan yang mengandung kenari seperti makanan yang dipanggang, permen, sereal, dan granola batangan.
Efek Serat
Serat dalam kacang kenari adalah salah satu manfaat nutrisi mereka. Di sisi lain, mereka mengandung serat yang cukup untuk berpotensi menyebabkan efek samping. Segenggam kenari, atau sekitar 1 ons, memiliki hampir 2 gram serat, yang merupakan 8 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori sehari, menurut NutritionValue.org. Sementara serat dalam satu porsi mungkin tidak akan menyebabkan masalah, mengonsumsi beberapa porsi, atau makan kenari bersama dengan makanan berserat tinggi lainnya seperti salad, dapat menyebabkan gas, diare, dan kram. Serat dari kacang walnut juga dapat menyebabkan gas yang tidak nyaman dan kembung pada orang yang didiagnosis dengan sindrom iritasi usus, lapor McKesson Health Solutions.
Saran dan Manfaat
Ketika serat adalah sumber gangguan pencernaan Anda, Anda masih bisa menikmati kacang kenari dengan membuat tubuh Anda terbiasa mencerna serat ekstra. Makanlah satu porsi kecil dan tunggu beberapa hari sebelum makan lebih banyak, lalu perlahan-lahan tingkatkan ukuran dan frekuensinya, hingga sekitar 1 hingga 1, 5 ons setiap hari. Selain serat, kenari juga menyediakan protein, folat, vitamin B-6, tembaga, dan mangan. Mereka memiliki lemak tak jenuh ganda yang lebih sehat daripada kacang-kacangan lainnya, dan mereka satu-satunya kacang dengan sejumlah besar asam lemak omega-3. Satu ons kacang kenari memberikan lebih dari 100 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk omega-3, yang melawan peradangan dan membantu menurunkan kolesterol.
