Makanan yang sarat garam mungkin terasa gurih bagi sebagian orang, tetapi membuat yang lain merasa tidak nyaman di akhir makan. Hubungan garam dengan peningkatan tekanan darah adalah topik hangat, dan mekanisme apa yang ada di balik efeknya tetap merupakan masalah dugaan. Seberapa cepat tekanan darah Anda meningkat setelah makan malam asin tergantung pada banyak faktor termasuk berat badan Anda, jumlah dan jenis makanan yang Anda makan dan kesehatan Anda saat ini.
Sodium Basics
Dalam kondisi normal, Anda mengeluarkan natrium makanan dalam urin yang diproduksi ginjal Anda. Ketika Anda mengonsumsi natrium atau garam dengan kadar sangat tinggi, ginjal Anda mungkin tidak mampu mengeluarkan semua kelebihannya, jadi tubuh Anda menggantinya dengan membatasi produksi urin, yang memiliki efek melemahkan natrium darah Anda. Membatasi produksi urin juga meningkatkan volume darah, dan jumlah cairan di sekitar sel dan jaringan Anda.
Efek Tekanan Darah
Ketika volume darah Anda meningkat, tekanan darah pada dinding pembuluh darah Anda meningkat dan tekanan darah Anda meningkat. Tekanan ekstra di pembuluh darah Anda, bersama dengan penumpukan cairan ekstra di tubuh Anda memaksa jantung Anda untuk bekerja lebih keras. Seiring waktu, tekanan darah tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada dinding arteri Anda, yang mengakibatkan peradangan, penumpukan plak, dan potensi stroke dan penyakit jantung.
Kepekaan
Tidak semua orang bereaksi terhadap asupan natrium dengan cara yang sama, dan bagaimana Anda bereaksi dapat berubah sepanjang hidup Anda. Beberapa orang menunjukkan resistensi natrium, atau kemampuan untuk memproses dan mengelola asupan natrium yang lebih tinggi, sedangkan yang lain memiliki sensitivitas natrium, atau ketidakmampuan untuk mengelola dan mengendalikan perubahan tekanan darah setelah asupan natrium. Hari ini, para ilmuwan menunjukkan ketidakmampuan ginjal untuk memproses dan mengeluarkan natrium secara efisien sebagai salah satu alasan mengapa tekanan darah meningkat pada beberapa orang dan tidak pada orang lain.
Kesegeraan
Seberapa cepat, dan berapa lama kenaikan tekanan darah terjadi tergantung pada berapa lama waktu yang Anda butuhkan untuk menyerap semua natrium dari makanan Anda ke dalam sistem Anda, dan berapa banyak kerusakan yang Anda miliki dalam sistem kardiovaskular dan ginjal Anda. Jika Anda memiliki hipertensi dan penyakit pembuluh darah, Anda mungkin lebih rentan terhadap lonjakan tekanan darah setelah kadar natrium tinggi daripada orang sehat. Arteri yang rusak menegang, membuat mereka kurang mampu mengakomodasi perubahan aliran darah. Kandungan natrium yang tinggi dapat membanjiri ginjal yang rusak karena penyakit kardiovaskular, yang kemudian menyebabkan lonjakan tekanan darah.
