Karotenoid adalah senyawa berpigmen tinggi yang ditemukan dalam berbagai makanan. Beta karoten adalah karotenoid yang dianggap sebagai provitamin karena di dalam tubuh Anda beta karoten diubah menjadi vitamin A, National Institutes of Health Office of Dietary Supplements Supplements melaporkan. Vitamin A adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi. Namun, kelebihan jumlah beta karoten menyebabkan perubahan warna kekuningan pada kulit Anda.
Beta Karoten dan Warna Kulit
Seperti kebanyakan karotenoid, beta karoten adalah zat kimia berpigmen. Khususnya, beta karoten memiliki warna oranye hingga kuning. MedlinePlus.com melaporkan bahwa kelebihan asupan beta karoten untuk waktu yang lama dapat menyebabkan perubahan warna kulit menjadi kuning atau oranye. Umumnya, perubahan warna ini ditemukan di telapak tangan dan telapak kaki. Sklera dan selaput mata, hidung dan mulut tidak berubah warna oleh beta karoten.
Dosis Beta Karoten
Dosis beta karoten yang disarankan belum ditetapkan. Suplemen beta karoten tidak dianjurkan untuk populasi umum karena Anda biasanya mendapatkan cukup provitamin dari makanan Anda. Makan lima porsi buah atau sayuran per hari menyediakan sekitar 6 miligram hingga 8 miligram beta-karoten, catatan MedlinePlus.com. Mengambil dalam jumlah besar beta-karoten melalui makanan atau suplemen makanan - 30 miligram atau lebih - dapat menyebabkan perubahan warna kulit, menurut Linus Pauling Institute.
Durasi untuk Menyebabkan Karotenemia
Perubahan warna kulit kuning atau oranye yang terkait dengan sejumlah besar beta karoten disebut karotenemia. Untuk menyebabkan perubahan warna, beta karoten pertama-tama harus mencapai aliran darah Anda, dan kemudian harus menumpuk di jaringan Anda. Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi Februari 1993 "The American Journal of Clinical Nutrition" menyatakan bahwa dibutuhkan sekitar 10 hari untuk kelebihan beta karoten untuk mencapai darah Anda dan beberapa minggu agar nutrisi menumpuk di jaringan Anda. Karena itu, karotenemia biasanya terjadi setelah Anda mengonsumsi beta karoten berlebih selama beberapa minggu.
Pengobatan untuk Karotenemia
Karotenemia biasanya disebabkan oleh konsumsi wortel, sayuran hijau dan buah jeruk yang berlebihan. Jika Anda mengonsumsi suplemen beta karoten, Anda dapat meningkatkan risiko terkena perubahan warna kulit. Mengobati karotenemia biasanya melibatkan modifikasi diet, menurut DermNet NZ. Dokter Anda akan memberi tahu Anda makanan apa yang menyebabkan perubahan warna dan meminta Anda untuk menghindari makanan itu. Warna kuning sering bertahan selama beberapa bulan karena akumulasi beta karoten dalam sel-sel kulit Anda.
