Tidak dapat disangkal bahwa alpukat Hass, juga sering disebut sebagai alpukat California, kaya, lembut, bergizi, dan lezat. Namun, juga benar bahwa alpukat memiliki kalori lebih tinggi daripada buah lainnya, yang berarti mereka perlu dinikmati dalam jumlah sedang.
Kalori alpukat Hass
Satu alpukat Hass yang beratnya sekitar 136 gram tanpa kulit atau biji mengandung sekitar 227 kalori, menurut USDA. Kalori alpukat Hass mungkin tampak tinggi, tetapi porsi yang disarankan adalah sekitar seperempat dari alpukat, kata Asosiasi Ahli Diet Australia, dan itu sama dengan 56 kalori yang sangat masuk akal per porsi - jumlah yang tepat untuk menyebar di bagian atas irisan roti bakar.
Jumlah kalori dalam alpukat tampaknya tinggi karena kandungan lemaknya. Setiap gram lemak mengandung 9 kalori, dibandingkan dengan 4 kalori dalam setiap gram protein dan karbohidrat, menurut Klinik Cleveland.
Namun, kalori alpukat Hass berasal dari lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh Anda, menurut Akademi Nutrisi dan Diet. Ini juga melindungi kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda, dan membantu mengontrol gula darah.
Menemukan Hass Nutrisi Alpukat
Tidak hanya alpukat Hass sumber yang kaya lemak tak jenuh tunggal, mereka juga dikemas dengan serat. Sebagian besar orang gagal mencapai jumlah serat 25 gram yang disarankan setiap hari, menurut Rumah Sakit Cedars-Sinai, tetapi alpukat mengandung sekitar 1 gram per sendok makan buah krim.
Pada bulan Maret 2018, American Journal of Clinical Nutrition menerbitkan tinjauan payung meta-analisis yang melihat bagaimana konsumsi serat makanan mempengaruhi kesehatan seseorang. Enam dari 21 analisis menentukan bahwa serat memiliki efek positif yang signifikan terhadap penyakit kardiovaskular, penyakit arteri koroner, kanker pankreas, dan kanker lambung.
Data nutrisi alpukat juga termasuk sejumlah besar vitamin dan mineral, termasuk vitamin B2, B3, B5, B6, C, E dan K, serta folat, magnesium, dan kalium. Lemak dalam alpukat membantu tubuh Anda menyerap lebih baik beberapa vitamin ini, termasuk E dan K, yang dikenal sebagai vitamin 'larut dalam lemak'.
Tentu saja, Anda juga tidak dapat mengabaikan kandungan antioksidan alpukat - sesuatu yang ditunjukkan oleh rona hijau terang dari daging buah, yang berasal dari klorofil, catat Asosiasi Diet Australia.
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2016 di Advanced Neurobiology meninjau bagaimana phytochemical alpukat dapat berperan dalam mencegah penyakit neurodegeneratif. Penulis penelitian menyimpulkan bahwa susunan signifikan nutrisi bioaktif buah dapat, pada kenyataannya, memainkan peran penting dalam mencegah penyakit seperti Parkinson dan Alzheimer.
: 8 Hal Keren yang Dapat Anda Lakukan Dengan Alpukat
Cara Menikmati Alpukat
Saat Anda memilih alpukat Hass di toko bahan makanan, kemungkinan belum matang. Harvard Health Publishing merekomendasikan untuk memasukkan alpukat ke dalam kantong kertas dengan apel atau pisang selama dua hingga tiga hari untuk matang.
Setelah matang, potong alpukat menjadi dua dan lepaskan batu di tengah. Ambil daging hijau dan tumbuk, tambahkan satu atau dua sendok teh jus jeruk nipis, ditambah garam dan merica. Sebarkan alpukat di atas roti panggang gandum untuk hidangan trendi dan bergizi.
