Kemoterapi adalah waktu yang dicoba tanpa harus khawatir tentang apa yang harus dimakan, sehingga American Cancer Society merekomendasikan persiapan sebelumnya. Persediaan makanan favorit Anda dan buatlah makanan bergizi yang bisa dibekukan dalam porsi tersendiri sehingga Anda akan memiliki banyak pilihan lezat tapi sehat selama masa sulit ini. Termasuk banyak buah dan sayuran, biji-bijian dan sumber protein tanpa lemak.
Gandum Utuh
Biji-bijian utuh lebih bergizi daripada biji-bijian olahan dan menyediakan lebih banyak serat. Serat ini dapat membantu meminimalkan beberapa efek samping yang kadang-kadang terjadi selama kemoterapi, seperti diare dan sembelit. Contohnya termasuk popcorn, oatmeal, roti gandum, beras merah dan quinoa. Pertahankan camilan gandum utuh, seperti kerupuk, sereal, dan muffin, karena mengemil sering kali dapat membantu Anda mempertahankan berat badan jika kemoterapi menyebabkan Anda kehilangan nafsu makan dan kesulitan makan makanan yang lebih besar.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
The American Cancer Society merekomendasikan makan 1, 5 hingga 2 cangkir buah dan 2 hingga 3 cangkir sayuran setiap hari selama kemoterapi. Buah dan sayuran menyediakan serat, antioksidan, dan phytochemical tetapi tidak mengandung banyak lemak, menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang menjalani kemoterapi. Pisang, pir, dan saus apel dapat membantu jika Anda mengalami diare, dan anggur beku, semangka, blewah dan buah persik mungkin merupakan pilihan yang baik jika Anda memiliki mulut atau tenggorokan kering atau sakit, catat Academy of Nutrition and Dietetics. Smoothie buah dapat membantu Anda mendapatkan kalori dan nutrisi jika Anda tidak memiliki selera makan yang tinggi.
Sumber Protein Lean
Anda membutuhkan protein untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, yang berarti Anda membutuhkan lebih banyak protein daripada biasanya selama kemo. Daging merah dan olahan dapat meningkatkan risiko kanker Anda, jadi batasi saja dalam makanan Anda. Fokus pada sumber protein tanpa lemak, seperti kacang-kacangan, telur, kacang-kacangan, ikan, kedelai, unggas dan produk susu rendah lemak. Kemoterapi menurunkan sistem kekebalan tubuh Anda, menempatkan Anda pada risiko yang meningkat jika Anda terpapar bakteri atau patogen lain dalam makanan. Masak semua hidangan yang mengandung daging, unggas, makanan laut atau telur secara menyeluruh dan hindari produk susu yang tidak dipasteurisasi untuk membatasi risiko keracunan makanan.
Pertimbangan Lemak
Makanan tinggi lemak meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan harus dibatasi jika Anda dapat mempertahankan berat badan selama kemo karena obesitas meningkatkan risiko kanker. Jika tidak, tambahkan lebih banyak lemak ke dalam diet Anda untuk membantu Anda mendapatkan kalori yang cukup, dengan fokus utama pada lemak tak jenuh yang sehat seperti yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun dan minyak sayur tetapi termasuk produk susu murni dan sumber lemak jenuh lainnya jika diperlukan. karena efek samping yang Anda alami selama kemo.
