Nonfat, yogurt biasa adalah produk susu yang dibuat oleh bakteri fermentasi susu. Proses ini melibatkan penambahan bakteri sehat ke susu tanpa lemak dalam lingkungan suhu terkontrol. Yogurt menyediakan vitamin dan nutrisi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk sarapan, waktu camilan, dan makanan lainnya. Yoghurt yogurt tawar dengan sirup maple, madu madu atau madu atau tambahkan ke semangkuk buah atau granola. Untuk pengganti yang sehat saat memasak atau memanggang, gunakan yogurt tawar tanpa lemak untuk menggantikan minyak atau mayones.
Kalsium
Seperti kebanyakan produk susu, yogurt tanpa lemak biasa berfungsi sebagai sumber kalsium yang sehat. Yoghurt polos tanpa lemak memberi Anda kalsium yang dibutuhkan tubuh tanpa lemak tidak sehat yang berasal dari produk hewani seperti daging sapi. Menurut editor diet dan nutrisi NBC "Today", Madelyn Fernstrom, Ph.D., CNS, 1 cangkir yogurt tawar menawarkan sepertiga dari kebutuhan harian kalsium Anda, lebih dari segelas susu skim. Kultur hidup dalam yogurt meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk menyerap kalsium, membantu tubuh Anda melawan osteoporosis, meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko kanker usus besar. Kalsium membantu menjaga asam yang ada dalam empedu agar tidak mengiritasi dinding usus besar, menurut Dr. William Sears. Yoghurt biasa menawarkan lebih banyak kalsium daripada yang mengandung buah atau gula.
Protein
Satu cangkir yogurt tanpa lemak biasa mengandung hingga 14 g protein, seperlima dari kebutuhan protein harian kebanyakan orang. Yogurt menawarkan protein dalam jumlah tinggi hanya dengan beberapa kalori. Karena protein membantu memuaskan rasa lapar, mengonsumsi yogurt membuat Anda kekurangan makanan dan lebih sedikit kalori. Tidak semua merek yogurt diciptakan sama dalam hal protein; periksa label untuk memastikan yogurt yang Anda pilih memiliki setidaknya 8 g protein per sajian.
Probiotik
Makanlah yogurt tanpa lemak, tawar yang mengandung kultur "hidup" atau "aktif", jika Anda mengonsumsi atau baru-baru ini mengonsumsi antibiotik. Antibiotik membunuh bakteri baik yang sehat maupun yang berbahaya, meninggalkan tubuh Anda dengan pertahanan yang lebih sedikit terhadap infeksi lainnya. Probiotik dalam yogurt membantu mengisi bahan bakar tubuh Anda dengan bakteri sehat, meminimalkan efek antibiotik yang tidak sehat.
Pencernaan
Karena yogurt lebih mudah pada sistem pencernaan daripada susu, banyak orang yang memiliki intoleransi susu dapat menuai manfaat kesehatan dari yogurt. Lactobacteria, atau "bakteri ramah-usus", yang ada dalam yogurt meniadakan zat-zat berbahaya sebelum berkembang menjadi asam empedu yang bersifat karsinogenik. Jumlah lactobacteria yang sehat di usus besar Anda mengurangi risiko penyakit usus besar seperti kanker. Menurut Dr. Sears, "bakteri ramah usus" membantu merangsang proses memindahkan makanan melalui usus, yang dikenal sebagai peristaltik.
Kalium
Menurut majalah "Fitness", asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit jantung atau ginjal dan tekanan darah tinggi seiring waktu. Setiap cangkir yogurt mengandung sekitar 600 mg potasium, yang membantu menyiram sodium yang tidak perlu dari tubuh Anda.
