Capsaicin, alkaloid yang bertanggung jawab atas rasa pedas dalam cabai, dikaitkan dengan manfaat termasuk membantu mengelola kadar gula darah, masalah kardiovaskular dan bahkan membantu penurunan berat badan.
Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda perlu menyimpan paprika yang mengandung capsaicin, yang meliputi jalapeños, habaneros, cabe rawit, serrano dan paprika. Semakin banyak capsaicin, semakin panas lada, menurut American Chemistry Society. Inilah sebabnya mengapa paprika kekurangan kepedasan - mereka tidak mengandung capsaicin apa pun - dan mengapa kebanyakan dari kita akan berpikir dua kali sebelum mencoba Carolina Reaper - itu mendekati bagian atas Skala Scoville yang mengukur jumlah capsaicin.
Pelajari cara mengisi piring Anda dengan makanan sehat, padat gizi dengan cara mencatat makanan Anda di aplikasi MyPlate. Unduh sekarang untuk menyempurnakan diet Anda hari ini!
1. Makan Cabai Terkait dengan Kehidupan yang Lebih Panjang
Semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa makan cabai dikaitkan dengan penurunan risiko kematian.
Sebuah Jurnal dari American College of Cardiology (JACC) studi diikuti lebih dari 20.000 orang selama delapan tahun, membandingkan kebiasaan makan mereka dan status kesehatan mereka. Para peneliti mengamati bahwa risiko kematian akibat serangan jantung memangkas hingga 40 persen pada orang yang makan cabai lebih dari empat kali seminggu. Makan cabai secara teratur juga dikaitkan dengan pengurangan risiko kematian akibat stroke, per temuan.
2. Cabai Panas Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah
Mengkonsumsi cabai pedas atau menambah capsaicin telah menunjukkan harapan dalam hal menjaga kadar gula darah dan insulin.
Penelitian menunjukkan bahwa secara teratur makan cabai dapat membantu dengan lonjakan kadar gula darah dan insulin yang mungkin dialami wanita dengan diabetes gestasional setelah makan, per Molekul Juni 2016 . Dan hal-hal pedas juga berlaku pada pria.
Makalah Molekul juga menemukan bahwa pria yang ditambah dengan capsaicin menurunkan kadar glukosa setelah makan. Meskipun makan paprika dan mengonsumsi suplemen bukan pengganti obat-obatan, Anda dapat berbicara dengan dokter atau ahli gizi tentang menambahkannya ke dalam diet Anda sebagai cara untuk membantu mengelola kadar glukosa darah Anda dengan lebih baik.
3. Capsaicin Berhubungan Dengan Kesehatan Jantung Yang Lebih Baik
Capsaicin juga bisa membantu Anda: Selain studi JACC menemukan hubungan antara makan cabai lebih dari empat kali seminggu dan pengurangan risiko penyakit jantung dan stroke, penelitian lain menemukan hubungan antara capsaicin dan kadar kolesterol yang lebih rendah.
Dalam uji klinis acak terkontrol double-blind yang diterbitkan pada bulan September 2017 di Nutrients , para peneliti melengkapi sekelompok kecil subyek dengan kapsul capsaicin. Setelah tiga bulan, kelompok capsaicin diamati memiliki peningkatan kadar kolesterol HDL "baik" yang signifikan, dibandingkan dengan kelompok kontrol, serta penurunan kadar trigliserida dan CRP yang moderat, yang merupakan penanda untuk peradangan.
Perlu diingat bahwa cabai tidak dapat menggantikan obat resep untuk penyakit jantung atau kolesterol tinggi. Nikmati mereka sebagai bagian dari diet seimbang untuk membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
4. Makan Cabe Panas Terikat untuk Menurunkan Berat Badan
Menambahkan sedikit panas pada makan malam Anda dapat membantu menjaga garis pinggang Anda tetap ramping. Ketika peneliti menambah kelompok kecil subyek dengan capsaicin sepanjang hari, mereka menemukan bahwa dibandingkan dengan kontrol, kelompok capsaicin mengalami lebih kenyang dan cenderung makan berlebihan saat makan malam, per studi Juni 2014 yang diterbitkan di Appetite .
Plus, makan makanan pedas biasanya membantu Anda memperlambat langkah Anda, yang merupakan hal yang baik. Ini dapat mendorong Anda untuk makan lebih penuh perhatian dan karenanya membantu Anda memperhatikan selera Anda dan menyadari kapan Anda benar-benar kenyang.
5. Capsaicin Dikaitkan dengan Menjaga Kesehatan Usus
Dalam pengobatan tradisional, rempah-rempah panas telah digunakan sebagai stimulan pencernaan serta untuk mengobati gangguan pencernaan. Menurut ulasan Molekul , capsaicin dapat mengurangi kerusakan mukosa lambung, yaitu ketika lapisan selaput lendir lambung menjadi terganggu.
Ini juga dapat melindungi usus kita dari Helicobacter pylori (H. pylori), salah satu penyebab utama bisul perut, yang biasanya berasal dari penggunaan NSAID kronis seperti Advil.
Plus, capsaicin mungkin merupakan stimulan pencernaan yang efektif dan meningkatkan penyerapan nutrisi dalam usus, sebuah studi Februari 2015 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menyatakan. Senyawa pedas ini terkait dengan menekan produksi asam dan membantu mencegah dan mengobati radang lambung.
Garis bawah
Penelitian saat ini mendukung manfaat kesehatan dari cabai - ketika dimasukkan sebagai bagian dari diet seimbang. Ingatlah bahwa moderasi adalah kuncinya: Makanan pedas, termasuk cabai, dapat mengiritasi perut Anda dan menghasilkan sensasi terbakar, terutama jika dimakan dalam jumlah besar. Beberapa orang lebih sensitif daripada yang lain dan mungkin mengalami ketidaknyamanan pencernaan dan refluks asam setelah makan makanan ini.
Paprika pedas saja tidak mungkin untuk mencegah atau menyembuhkan penyakit dan penting untuk diingat bahwa pola makan dan kebiasaan gaya hidup Anda yang paling penting. Tetap aktif, makan dengan penuh kesadaran dan kurangi gula, makanan olahan, dan lemak trans untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan Anda.
