Meskipun diet vegetarian mungkin paling baik untuk mengurangi tekanan darah Anda, ini tidak berarti Anda harus memotong semua daging, ikan, dan unggas dari makanan Anda. Daging merah, khususnya, dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah, tetapi Anda masih bisa makan setidaknya sejumlah kecil daging merah tanpa lemak yang belum diproses. Namun, makanan laut dan unggas tanpa kulit adalah pilihan yang lebih sehat bagi orang dengan tekanan darah tinggi.
Ikan dan Makanan Laut
Kalium mineral elektrolit dapat membantu menangkal efek buruk natrium pada tekanan darah. Banyak jenis ikan dan makanan laut merupakan sumber kalium yang baik, menjadikannya pilihan yang bergizi untuk memenuhi asupan protein yang Anda rekomendasikan. Sebagai contoh, satu porsi 3 ons salmon atau pompano memberikan 15 persen dari nilai harian untuk kalium, dan mackerel, lingcod, halibut dan tuna sirip kuning menyediakan setidaknya 10 persen dari nilai harian per sajian. Kerang dan kulit adalah pilihan makanan laut yang kaya kalium lainnya.
Ayam dan Unggas
Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, atau diet DASH, merekomendasikan unggas dan ikan untuk memenuhi kebutuhan protein Anda, memungkinkan hingga enam porsi ikan, unggas, atau daging merah tanpa lemak. Ayam juga relatif tinggi potasium, dengan sekitar 383 miligram, atau 9 persen dari DV, per porsi 3 ons. Pilih unggas tanpa kulit, yang cenderung lebih rendah lemak daripada banyak potongan daging merah.
Daging Merah Lean
Orang dengan tekanan darah tinggi harus membatasi jumlah lemak jenuh yang mereka dapatkan dalam makanan mereka. Ini biasanya melibatkan makan sedikit daging merah dan memilih dari potongan yang paling ramping ketika Anda memakannya. Daging sapi dan domba memiliki jumlah kalium moderat, masing-masing 290 miligram dan 259 miligram per porsi. Potongan daging tanpa lemak termasuk yang mengandung kata "bulat" atau "loin" dalam namanya, serta steak panggul dan 95 persen daging sapi tanpa lemak.
Metode Persiapan Sehat
Batasi jumlah natrium dalam diet Anda untuk membantu menjaga tekanan darah Anda terkendali. Ini berarti menggunakan rempah-rempah, jus rempah-rempah dan buah untuk membumbui daging, unggas dan ikan Anda daripada garam atau saus siap pakai, yang sering mengandung jumlah sodium yang tinggi. Potong lemak yang terlihat dari daging merah dan unggas sebelum dimasak, dan gunakan metode memasak yang sehat seperti merebus, memanggang, memanggang, memanggang dan mengukus alih-alih menggoreng.
