Ini waktu tahun lagi! Musim liburan ini, pasti ada banyak makanan enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman. Rayakan dengan memulai tradisi baru: Isi pertemuan liburan Anda dengan kebaikan nabati. Ini adalah hadiah kesehatan bagi mereka yang Anda cintai - dan itu bisa benar-benar nikmat! Cara termudah untuk melakukan ini adalah menyajikan lauk pauk yang berbasis sayuran, buah, dan biji-bijian, seperti 10 resep baru ini. Mereka adalah iringan sempurna untuk kalkun, ham atau hidangan vegetarian.
Ini waktu tahun lagi! Musim liburan ini, pasti ada banyak makanan enak untuk dibagikan dengan keluarga dan teman. Rayakan dengan memulai tradisi baru: Isi pertemuan liburan Anda dengan kebaikan nabati. Ini adalah hadiah kesehatan bagi mereka yang Anda cintai - dan itu bisa benar-benar nikmat! Cara termudah untuk melakukan ini adalah menyajikan lauk pauk yang berbasis sayuran, buah, dan biji-bijian, seperti 10 resep baru ini. Mereka adalah iringan sempurna untuk kalkun, ham atau hidangan vegetarian.
1. Salad Citrus dan Arugula Dengan Dressing Cranberry
Salad kadang-kadang menjadi renungan saat makan liburan - tetapi tidak jika Anda menyajikannya! Salad yang meriah ini penuh dengan arugula bayi yang pedas, ronde jeruk yang menyegarkan, saus tart cranberry, daun mint yang harum, dan irisan almond renyah. Ini adalah lauk yang menawarkan banyak rasa dan vitamin C. meningkatkan kekebalan
Salad kadang-kadang menjadi renungan saat makan liburan - tetapi tidak jika Anda menyajikannya! Salad yang meriah ini dipenuhi dengan arugula bayi yang pedas, ronde jeruk yang menyegarkan, saus tart cranberry, daun mint yang harum, dan irisan almond renyah. Ini adalah lauk yang menawarkan banyak rasa dan vitamin C. meningkatkan kekebalan
2. Delima Kale Saute
Hidangan sayuran hijau di atas meja liburan cukup umum. Tapi kepercayaan: Tidak ada yang umum tentang hidangan cantik ini! Kale kaya akan nutrisi anti-inflamasi, antioksidan dan antikanker. Dan buah delima (biji) mengandung fitonutrien tinggi yang mungkin berperan dalam pencegahan kanker, kesehatan jantung, dan manajemen berat badan. Ini cara cepat dan menyenangkan untuk menambahkan sayuran ke makanan Anda. Plus, itu adalah dosis ganda makanan super. KALORI: 93
Kredit: Jackie NewgentHidangan sayuran hijau di atas meja liburan cukup umum. Tapi kepercayaan: Tidak ada yang umum tentang hidangan cantik ini! Kale kaya akan nutrisi anti-inflamasi, antioksidan dan antikanker. Dan buah delima (biji) mengandung fitonutrien tinggi yang dapat berperan dalam pencegahan kanker, kesehatan jantung dan manajemen berat badan. Ini cara cepat dan menyenangkan untuk menambahkan sayuran ke makanan Anda. Plus, itu adalah dosis ganda makanan super. KALORI: 93
3. Ramuan Freekeh dan Butternut Squash Pilaf
Freekeh adalah quinoa baru! Apa itu freekeh? Ini dipanggang, dikeringkan, muda, gandum hijau lembut. Gunakan seperti yang Anda lakukan pada biji-bijian lain. Freekeh yang retak membutuhkan waktu hanya 20 menit untuk dimasak. Ini juga merupakan pemenang nutrisi - lebih kaya protein dan serat daripada beras merah. Freekeh bahkan merupakan sumber prebiotik yang ramah usus. Anda akan menyukainya sebagai pilaf musiman atau sebagai salad keren! KALORI: 187
Kredit: Jackie NewgentFreekeh adalah quinoa baru! Apa itu freekeh? Ini dipanggang, dikeringkan, muda, gandum hijau lembut. Gunakan seperti yang Anda lakukan pada biji-bijian lain. Freekeh yang retak membutuhkan waktu hanya 20 menit untuk dimasak. Ini juga merupakan pemenang nutrisi - lebih kaya protein dan serat daripada beras merah. Freekeh bahkan merupakan sumber prebiotik yang ramah usus. Anda akan menyukainya sebagai pilaf musiman atau sebagai salad keren! KALORI: 187
4. Kacang Hijau, Jamur dan Bawang Bakar
Casserole kacang hijau adalah makanan pokok liburan klasik. Tetapi sering dibuat dengan kacang hijau kalengan, krim kental sup jamur dan bawang goreng dari kaleng. Bukankah kedengarannya begitu indah, bukan? Inilah resep segar dan bebas pengawet dari casserole klasik ini. Kacang hijau manis, baby bellas, dan bawang merah dipanggang dengan minyak zaitun untuk kesempurnaan rasa yang kaya. Taburan keju biru memberikan hasil yang menenangkan. KALORI: 125
Kredit: Jackie NewgentCasserole kacang hijau adalah makanan pokok liburan klasik. Tapi sering dibuat dengan kacang hijau kalengan, krim kental sup jamur dan bawang goreng dari kaleng. Bukankah kedengarannya begitu indah, bukan? Inilah resep segar dan bebas pengawet dari casserole klasik ini. Kacang hijau manis, baby bellas, dan bawang merah dipanggang dengan minyak zaitun untuk kesempurnaan rasa yang kaya. Taburan keju biru memberikan hasil yang menenangkan. KALORI: 125
5. Wortel Panggang Dengan Biji Labu dan Mint
Jumbo wortel utuh sangat meriah di meja liburan Anda, terutama ketika dipanggang sampai karamel baik. Karamelisasi menghasilkan wortel yang manis dan gurih. Selain itu, Anda akan membumbui bayi-bayi besar ini dengan garam laut, kayu manis, lemon, dan mint. Kemudian, tambahkan biji labu, nektar kelapa dan lebih banyak mint. Mereka praktis dekaden - dan padat nutrisi. Anda akan mendapatkan beta karoten hanya dari satu wortel! KALORI: 115
Kredit: Jackie NewgentJumbo wortel utuh sangat meriah di meja liburan Anda, terutama ketika dipanggang sampai karamel baik. Karamelisasi menghasilkan wortel yang manis dan gurih. Selain itu, Anda akan membumbui bayi-bayi besar ini dengan garam laut, kayu manis, lemon, dan mint. Kemudian, tambahkan biji labu, nektar kelapa dan lebih banyak mint. Mereka praktis dekaden - dan padat nutrisi. Anda akan mendapatkan beta karoten hanya dari satu wortel! KALORI: 115
6. Gruyere Whipped Root Seledri
Semua orang tahu kentang. Tapi akar seledri (alias celeriac) bahkan tidak ada di radar bagi kebanyakan orang. Faktanya, banyak yang belum mencoba sayuran akar besar dan besar ini dengan rasa seledri yang lembut. Ini kesempatanmu! Resep ini agak mirip kentang tumbuk. Dan karena itu dihaluskan hingga mencapai tekstur yang bagus, Anda akan melihat lebih sedikit starchiness. Ini berpasangan sangat baik dengan favorit liburan pokok Anda seperti kalkun panggang, ham, dan bahkan Tofurky! KALORI: 330
Kredit: Jackie NewgentSemua orang tahu kentang. Tapi akar seledri (alias celeriac) bahkan tidak ada di radar bagi kebanyakan orang. Faktanya, banyak yang belum mencoba sayuran akar besar dan besar ini dengan rasa seledri yang lembut. Ini kesempatanmu! Resep ini agak mirip kentang tumbuk. Dan karena itu dihaluskan hingga mencapai tekstur yang bagus, Anda akan melihat lebih sedikit starchiness. Ini berpasangan sangat baik dengan favorit liburan pokok Anda seperti kalkun panggang, ham, dan bahkan Tofurky! KALORI: 330
7. Maple-Glazed Steak Ubi Jalar Frites Dengan Kemiri
Jelas tidak perlu untuk hidangan orang dewasa dan anak-anak yang terpisah pada menu liburan - tidak jika Anda punya resep ini! Ini seperti kentang goreng, tetapi lebih besar dan lebih baik. Mereka dipanggang dengan jumlah yang tepat dari minyak zaitun, dan kemudian dibumbui dengan kombinasi manis-pedas-manis dari kayu manis, cabai dan garam laut, masing-masing. Akhiri dengan gerimis sirup maple murni dan taburan pecan. Makanlah mereka dengan garpu! KALORI: 297
Kredit: Jackie NewgentJelas tidak perlu untuk hidangan orang dewasa dan anak-anak yang terpisah pada menu liburan - tidak jika Anda punya resep ini! Ini seperti kentang goreng, tetapi lebih besar dan lebih baik. Mereka dipanggang dengan jumlah yang tepat dari minyak zaitun, dan kemudian dibumbui dengan kombinasi manis-pedas-manis dari kayu manis, cabai dan garam laut, masing-masing. Akhiri dengan gerimis sirup maple murni dan taburan pecan. Makanlah mereka dengan garpu! KALORI: 297
8. Bayam Vegan Krim
Kenyamanan dan kesehatan menyatu secara ajaib dalam lauk bayam yang berkilauan ini. Ada krim, tetapi benar-benar nol krim. Sebaliknya, beludru berasal dari minuman santan tanpa pemanis dan sentuhan tepung pastry gandum. Anda akan mendapatkan banyak rasa dari bawang putih, lemon dan jumlah bumbu yang tepat. Dan minyak zaitun extra-virgin memberikan kekayaan sekaligus meningkatkan penyerapan banyak nutrisi penting dalam bayam! KALORI: 41
Kredit: Jackie NewgentKenyamanan dan kesehatan menyatu secara ajaib dalam lauk bayam yang berkilauan ini. Ada krim, tetapi benar-benar nol krim. Sebaliknya, beludru berasal dari minuman santan tanpa pemanis dan sentuhan tepung pastry gandum. Anda akan mendapatkan banyak rasa dari bawang putih, lemon dan jumlah bumbu yang tepat. Dan minyak zaitun extra-virgin memberikan kekayaan sekaligus meningkatkan penyerapan banyak nutrisi penting dalam bayam! KALORI: 41
9. Saus Cranberry Manis
Saus cranberry tebal, menyegarkan dan benar-benar nikmat. Sayangnya, ini bisa diisi dengan tambahan gula. Jadi buatlah versi sweet-tart ini sebagai gantinya. Anda hanya perlu menambahkan sekantong cranberry segar ke dalam panci dengan sedikit lemon dan kulit jeruk; gula kelapa; dan air. Didihkan dan didihkan selama 10 menit. Dan itu dia! Karena indeks glikemik yang berpotensi lebih rendah, gula kelapa bisa menjadi taruhan yang lebih baik daripada gula meja untuk penderita diabetes atau prediabetes. CALORIES: 55
Kredit: Jackie NewgentSaus cranberry tebal, menyegarkan dan benar-benar nikmat. Sayangnya, ini bisa diisi dengan tambahan gula. Jadi buatlah versi sweet-tart ini sebagai gantinya. Anda cukup menambahkan satu tas cranberry segar ke dalam panci dengan sedikit lemon dan kulit jeruk; gula kelapa; dan air. Didihkan dan didihkan selama 10 menit. Dan itu dia! Karena indeks glikemik yang berpotensi lebih rendah, gula kelapa bisa menjadi taruhan yang lebih baik daripada gula meja untuk penderita diabetes atau prediabetes. CALORIES: 55
10. Neuchâtel Cheesecake Dengan Saus Cranberry
Kapan cheesecake dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih dan penyakit gusi? Saat itu sarat dengan saus cranberry! Cranberry mengandung senyawa yang dianggap sebagai pemblokir bakteri. Tetapi Anda tidak perlu menggembar-gemborkan manfaat kesehatan potensial dari makanan penutup ini untuk membuat siapa pun memakannya. Lagipula itu kue keju! Padahal, jika Anda mau, anggap ini sebagai lauk manis! Penggunaan Neufchâtel sebagai pengganti keju krim biasa membuatnya tetap ringan, namun lezat. KALORI: 309
Kredit: Jackie NewgentKapan cheesecake dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih dan penyakit gusi? Saat itu sarat dengan saus cranberry! Cranberry mengandung senyawa yang dianggap sebagai pemblokir bakteri. Tetapi Anda tidak perlu menggembar-gemborkan manfaat kesehatan potensial dari makanan penutup ini untuk membuat siapa pun memakannya. Lagipula itu kue keju! Padahal, jika Anda mau, anggap ini sebagai lauk manis! Penggunaan Neufchâtel sebagai pengganti keju krim biasa membuatnya tetap ringan, namun lezat. KALORI: 309
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda mencoba makan makanan sehat saat liburan, atau apakah Anda membuang semua aturan gizi untuk acara-acara khusus? Mengapa atau mengapa tidak? Manakah dari resep ini yang akan Anda coba? Sampaikan pendapatmu pada bagian komentar di bawah ini!
Kredit: VeselovaElena / iStock / Getty ImagesApakah Anda mencoba makan makanan sehat saat liburan, atau apakah Anda membuang semua aturan gizi untuk acara-acara khusus? Mengapa atau mengapa tidak? Manakah dari resep ini yang akan Anda coba? Sampaikan pendapatmu pada bagian komentar di bawah ini!
