Menurut Reader's Digest Association, apel dan telur adalah sumber nutrisi. Apel dan telur terkait untuk mengurangi risiko kanker, penyakit kardiovaskular, asma, dan diabetes. Telur terkait dengan kesehatan mata, jantung, dan otak, sementara apel berkontribusi vitamin C, beta karoten, dan serat dalam makanan Anda. Telur adalah protein berkualitas tinggi dengan karotenoid bermanfaat.
Manfaat Kolin
Telur adalah sumber yang kaya nutrisi choline. Menurut University of California di Berkeley, choline terlibat dalam menggerakkan kolesterol melalui aliran darah serta membantu metabolisme lemak. Kolin adalah komponen penting dari membran sel sehat dan jaringan saraf. Reader's Digest Association mengklaim bahwa kolin mungkin dapat membantu mengurangi akumulasi lemak di hati dan untuk memperbaiki kerusakan neurologis.
Signifikansi Protein
Telur besar menyediakan sekitar 6 g protein dan semua asam amino esensial, menjadikannya protein lengkap. Asam amino esensial diperlukan untuk protein dan secara konstan perlu diganti dalam makanan Anda. Otot, organ, jaringan, hormon, dan enzim semuanya tersusun dari protein.
Pertimbangan untuk Telur
The American Heart Association merekomendasikan agar orang dewasa membatasi asupan kolesterol mereka hingga 200 mg sehari. Telur besar mengandung sekitar 210 mg, yang sebagian besar ditemukan dalam kuning telur. Dianjurkan agar orang dewasa mengonsumsi tidak lebih dari empat kuning telur seminggu. Orang yang berisiko terkena penyakit jantung harus mengonsumsi produk hewani lainnya dalam jumlah sedang untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali Pertimbangkan untuk mengganti seluruh telur atau kuning telur dengan dua putih telur untuk mendapatkan jumlah protein yang setara dalam makanan Anda.
Manfaat Serat
Beberapa varietas apel tumbuh di seluruh dunia. Pilihan paling populer termasuk Golden Delicious, Granny Smith, Jonathon, McIntosh, Red Delicious, Roma, Stayman dan York. Apel adalah sumber serat yang baik. Kulit sangat tinggi dalam serat larut yang disebut pektin. Dalam "Makanan yang Membahayakan Makanan yang Menyembuhkan, " pektin dikaitkan dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Serat larut menyerap air di saluran usus dan membantu mencegah sembelit.
Signifikansi Fitokimia
Apel mengandung phytochemical seperti quercetin, catechin, phloridzin dan asam klorogenik. Dalam "150 Makanan Sehat di Bumi, " penulis dan ahli gizi Jonny Bowden mengatakan bahwa apel memiliki tingkat kekuatan antioksidan tertinggi kedua dari buah lain karena konsentrasi phytochemical. Penyakit kardiovaskular dan kanker berhubungan dengan stres oksidatif, yang merusak sel dan DNA Anda. Antioksidan membantu melawan efek oksidasi yang merusak.
