Memberi roti mungkin bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda. Namun terkadang Anda hanya ingin makan sandwich. Ada banyak alternatif rendah karbohidrat dan rendah kalori untuk roti Anda yang biasa. Beberapa berfungsi dengan baik sebagai pengganti roti burger Anda dan yang lainnya sebagai basis untuk pizza rendah karbohidrat Anda.
Daun Hijau sebagai Alternatif Roti
Siapa yang butuh roti burger saat Anda bisa menggunakan daun selada? Sangat rendah kalori dan karbohidrat, sayuran hijau membuat bungkus yang sempurna untuk kalkun atau burger daging sapi atau daging deli rendah karbohidrat. Satu daun selada memiliki 4 hingga 5 kalori dan kurang dari 1 gram karbohidrat "bersih" - yang merupakan total karbohidrat dikurangi serat. Sebagai contoh, satu daun selada romaine memiliki 1 gram total karbohidrat dan 0, 6 gram serat, yang berarti ia memiliki 0, 4 gram karbohidrat bersih.
Sementara romaine dan selada daun hijau bekerja dengan baik, jangan membatasi diri Anda hanya selada. Kale, Swiss chard dan collard juga berfungsi, masing-masing dengan 8, 9 dan 12 kalori per porsi, dan 1 gram karbohidrat atau kurang.
Tortilla Rendah Karbohidrat, Wraps dan Flatbread
Tidak cukup rendah kalori seperti selada, tortilla rendah karbohidrat dan bungkus juga merupakan alternatif yang baik untuk roti. Bungkus tortilla di sekitar telur untuk sarapan saat bepergian, gunakan satu sebagai sandwich roti "makan siang" Anda atau buatlah burrito rendah karbohidrat untuk makan malam. Roti ini juga menjadi dasar yang bagus untuk pizza rendah karbohidrat; cukup tambahkan saus tomat rendah karbohidrat favorit Anda, keju dan pepperoni. Informasi gizi bervariasi tergantung pada merek dan jenis, jadi baca label makanan untuk menemukan yang sesuai dengan rencana Anda. Tortilla rendah karbohidrat memiliki 70 hingga 80 kalori dan 3 hingga 6 gram karbohidrat bersih per tortilla. Wraps dan flatbread sedikit lebih tinggi dalam kalori dan karbohidrat bersih dengan 100 hingga 130 kalori dan 8 hingga 9 gram karbohidrat bersih per potong.
Membuat Roti Oopsi Sendiri
Terbuat dari hanya telur dan keju krim, roti oopsi adalah alternatif bebas karbohidrat dari irisan roti biasa. Putih telur dikocok untuk membuat udara segar, sedangkan kuning telur dan keju krim memberi rasa. Adonan dijatuhkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven. Tambahkan wijen atau biji rami ke berbagai rasa tanpa menambahkan karbohidrat. Satu irisan memiliki sekitar 90 kalori dan 1 gram karbohidrat bersih. Gunakan roti oopsi untuk sandwich, hamburger atau hot dog atau bahkan sebagai dasar roti rendah karbohidrat untuk makanan penutup yang manis seperti stroberi dan krim.
Roti Renyah atau Naan
Menggunakan tepung kelapa rendah karbohidrat alami, bersama dengan sekam psyllium, baking powder, garam dan air, buat roti naan Anda sendiri, roti pipih yang biasa ditemukan dalam masakan India. Satu irisan memiliki 2 gram karbohidrat bersih. Sajikan dengan hidangan India rendah karbohidrat favorit Anda seperti ayam garam masala atau ayam tandoori.
