Lentil adalah makanan sehat, kaya vitamin dan kaya protein. Mereka diklasifikasikan sebagai kacang-kacangan, yang menempatkan mereka dalam keluarga yang sama seperti kacang dan kacang. Itu berarti jika Anda memiliki alergi kacang, Anda mungkin alergi terhadap lentil. Untungnya, Anda dapat merawat diri sendiri dengan memperhatikan gejala Anda dengan hati-hati dan memilih untuk mengonsumsi protein nabati lainnya.
Profil
Lentil dan polong-polongan lainnya berasal dari famili tumbuhan Fabaceae, yang mencakup berbagai macam edibles termasuk kacang, kedelai, semanggi, kacang polong, kacang-kacangan, dan alfalfa. Lentil khususnya dihargai sebagai makanan bergizi karena kandungan proteinnya yang tinggi. Menurut USDA, 1 cangkir lentil yang dimasak memiliki sekitar 230 kalori, 18 g protein, 15, 5 g serat, 40 g karbohidrat, 3, 5 g gula dan kurang dari 1 g lemak.
Gejala
Menurut Biro Allergen, tes di antara anak-anak Spanyol yang menunjukkan alergi kacang-kacangan menunjukkan bahwa gejala yang paling umum adalah pernapasan di alam, termasuk asma dan rinitis. Reaksi kulit juga terjadi pada beberapa anak. Basis data alergi InformAll dari Uni Eropa juga mencatat bahwa sindrom alergi oral, gatal-gatal dan ruam dapat terjadi, dan dalam kasus yang parah, seseorang yang alergi terhadap lentil dapat mengalami anafilaksis dan memerlukan perawatan segera. Jika Anda sangat sensitif terhadap lentil, Anda bahkan dapat mencatat gejala sebagai respons terhadap menghirup uap dari memasak makanan.
Reaktivitas Lintas
Senyawa dan protein serupa yang terdapat pada alergen tertentu dapat menyebabkan reaktivitas silang, atau mengalami alergi terhadap makanan terkait. InformAll menunjukkan bahwa lebih dari 50 persen orang yang alergi terhadap lentil juga memiliki alergi terhadap kacang polong dan buncis. Reaktivitas silang dengan kacang tanah tidak biasa; Namun, di Amerika Serikat, alergi terhadap kacang tanah lebih umum daripada alergi terhadap kacang.
Alternatif
Pertimbangan
Jika Anda khawatir bahwa Anda mungkin memiliki alergi lentil tetapi belum didiagnosis, bicarakan dengan dokter Anda, yang mungkin merujuk Anda ke ahli alergi untuk pengujian. Ahli alergi atau ahli diet terdaftar juga dapat memberi Anda rekomendasi yang dipersonalisasi tentang makanan apa yang harus dimakan dan hindari untuk secara efektif mengobati kondisi kesehatan Anda.
