Pernahkah Anda mencoba pir berduri? Meskipun penampilannya tidak biasa, buah ini enak dan sarat dengan nutrisi. Juga dikenal sebagai buah kaktus , buah tuna atau pir kaktus , ia menawarkan rasa manis alami dan dapat digunakan dalam berbagai makanan penutup. Selain itu, sangat rendah kalori dan gula, yang membuatnya ideal untuk diet ketogenik dan rendah karbohidrat.
Tip
Kaya akan antioksidan dan fitokimia, buah kaktus melawan peradangan dan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap kuat. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada kadar gula darah, lipid darah dan kesehatan tulang.
Apa itu Pir Berduri?
Buah kaktus banyak digunakan dalam masakan Meksiko. Ini memiliki banyak nama yang berbeda, termasuk pir berduri , nopal , kaktus ficus-indica , ara barbar dan opuntia . Buah berair ini berasal dari Nopal cactus, yang tumbuh di daerah yang panas dan gersang. Ada lebih dari 200 varietas, seperti buah kaktus dengan daging berwarna kuning, merah muda atau putih.
: 5 Buah Tricky dan Cara Makan Mereka
Buah itu bukan satu-satunya bagian yang dapat dimakan dari kaktus pir berduri. Bantalan lunaknya, yang disebut nopales, dapat dinikmati mentah atau digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Mereka membuat tambahan yang sehat untuk telur orak, salad, taco, sup, semur, cabai, salsa dan bahkan lasagna.
Manfaat pir berduri diakui oleh komunitas medis. Menurut review 2014 yang ditampilkan dalam jurnal Molecules, buah ini kaya akan phytochemical dengan efek hipoglikemik, neuroprotektif, dan antioksidan. Ini juga melindungi terhadap bakteri dan kuman, melawan peradangan dan mendukung kesehatan hati. Seperti yang dicatat oleh WebMD, satu porsi buah kaktus dapat menurunkan kadar gula darah hingga 48 persen.
Fakta Gizi Buah Kaktus
Apakah Anda ingin menjadi lebih ramping, meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda atau merasa berenergi, tidak perlu mencari lagi. Makanan super ini menyediakan nutrisi yang Anda butuhkan untuk berfungsi pada puncaknya. Buah tunggal menawarkan 24 persen dari asupan vitamin C yang direkomendasikan setiap hari bersama dengan dosis tinggi dengan kalsium, magnesium, kalium dan tembaga. Selain itu, ia hanya memiliki 42 kalori.
Dibandingkan dengan kebanyakan buah-buahan, pir berduri cukup rendah dalam karbohidrat. Ia hanya memiliki 9, 9 gram karbohidrat, termasuk 3, 7 gram serat. Anda juga akan mendapatkan sejumlah kecil vitamin A, vitamin B6, niasin, tiamin, zat besi, dan selenium.
Jika Anda melakukan diet rendah lemak, buah ini adalah pilihan yang bagus. Dengan kurang dari satu gram lemak per sajian, ini merupakan tambahan sempurna untuk rencana pelangsingan tubuh Anda. Rasanya yang kaya dan manis akan memuaskan hasrat Anda tanpa rasa bersalah. Gunakan dalam jus buah, pai buatan sendiri, selai bebas gula, salad jeruk, batang lemon, pancake, smoothie, dan makanan penutup lainnya.
Lebih Banyak Alasan untuk Makan Buah Kaktus
Selain vitamin dan mineral, pir berduri mengandung senyawa fenolik, sterol dan asam amino yang meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan melawan penyakit. Betalain, pigmen yang memberikan warna cerah pada buah ini, menetralkan radikal bebas dan dapat mencegah peradangan, menurut makalah penelitian 2016 yang diterbitkan dalam Comprehensive Review in Food Science and Food Safety. Senyawa alami ini melindungi hati dan mendukung kesehatan tulang.
Peringatan
Salah satu penelitian yang dikutip dalam ulasan ini menunjukkan bahwa betalain dapat meredakan nyeri osteoartritis dengan 33 persen yang mengejutkan. Selain itu, meningkatkan lipid darah, mengatur kadar glukosa darah dan mengurangi peradangan. Bahkan ketika digunakan dalam konsentrasi rendah, tampaknya lebih efektif mencegah disfungsi metabolisme daripada resveratrol , antioksidan kuat. Dalam beberapa uji klinis, itu mengurangi kadar gula darah hingga 50 persen.
Senyawa tanaman ini juga menunjukkan efek diuretik. Jika Anda kesulitan dengan retensi air, tambahkan pir berduri ke menu harian Anda. Buah kaktus aman untuk sebagian besar orang sehat, tetapi penderita diabetes harus mengkonsumsinya dengan hati-hati karena tindakan hipoglikemiknya.
Pir Berduri dan Penurunan Berat Badan
Pir kaktus dapat memuaskan gigi manis Anda dan membawa Anda lebih dekat ke tujuan penurunan berat badan. Sebuah meta-analisis 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi pir berduri dapat menyebabkan penurunan signifikan pada lemak tubuh, kadar kolesterol dan tekanan darah. Temuan ini menunjukkan bahwa pir berduri tidak hanya meningkatkan lemak, tetapi juga menjaga kesehatan jantung Anda.
Faktanya, sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan di BioMed Research International menegaskan efek menguntungkannya pada kadar kolesterol. Kolesterol tinggi dan penyakit jantung sangat terkait. Karenanya, pir berduri bermanfaat bagi jantung Anda - dan ukuran pinggang Anda.
Jurnal Current Therapeutic Research telah menerbitkan hasil uji klinis yang menilai efek pir berduri terhadap berat badan. Menurut para peneliti, serat dalam buah ini berikatan dengan lemak makanan dan mengurangi penyerapannya, yang menyebabkan penurunan berat badan. Serat juga menekan nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang, membuatnya lebih mudah untuk memotong kalori dan mempertahankan diet Anda.
: 19 Makanan Tinggi Serat - Beberapa Mungkin Mengejutkan Anda!
Buah Kaktus Melindungi Terhadap Peradangan
Buah eksotis ini sangat dihargai karena sifat anti-inflamasinya. Peradangan kronis merupakan faktor utama penyebab radang sendi, penyakit Crohn, penyakit jantung koroner, diabetes dan alergi. Ini juga berkontribusi terhadap nyeri kronis, depresi, kelelahan dan infeksi berulang. Pengobatan tersedia, tetapi sebagian besar obat membawa efek samping potensial dan dapat mempengaruhi kesehatan Anda dalam jangka panjang.
Sebelum mengeluarkan pil, pertimbangkan untuk mengubah diet Anda. Mengganti camilan harian Anda dengan pir berduri adalah awal yang baik. Menurut sebuah studi 2018 yang diterbitkan dalam Food & Nutrition Research, kaktus pir dapat membantu mencegah dan mengurangi peradangan. Subjek yang mengonsumsi bubur buah kaktus pir dua kali sehari mengalami pengurangan besar protein C-reaktif, tumor necrosis factor-α dan penanda inflamasi lainnya. Pada saat yang sama, kadar antioksidan mereka meningkat.
Para peneliti menghubungkan hasil ini dengan vitamin dan antioksidan yang muncul secara alami pada pir berduri. Betanin, kaempferol, glutathione dan beta-karoten hanyalah beberapa contoh. Nutrisi ini meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan asupan antioksidan Anda dan mengimbangi efek berbahaya dari peradangan.
Singkirkan Hangover
Ingin tahu bagaimana memulihkan dari mabuk? Jangkau jus pir berduri. Ini adalah obat alami yang aman untuk sakit kepala, pusing, mulut kering dan gejala mabuk lainnya, menurut Medscape. Sebenarnya, ini adalah salah satu dari sedikit obat mabuk yang didukung oleh sains.
: 17 Obat dan Obat Hangover Terbaik
Meskipun jus buah kaktus tidak benar-benar mencegah gejala mabuk, ini dapat mengurangi keparahannya dan membuat Anda kembali berdiri. Seperti yang ditunjukkan Medscape, obat alami ini menurunkan penanda inflamasi dalam aliran darah, yang pada gilirannya, dapat membantu mengimbangi efek samping dari konsumsi alkohol. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan efektivitasnya sebagai obat mabuk.
Jika Anda berencana keluar malam, minum satu atau dua gelas jus buah kaktus sebelum mengonsumsi alkohol. Anda akan mengurangi risiko mabuk parah menjadi dua. Namun berhati-hatilah bahwa minuman beralkohol sama sekali tidak sehat. Konsumsilah sedikit anggur merah dan minum banyak air untuk menghindari dehidrasi.
