Tubuh Anda membutuhkan zat yang disebut asam amino untuk melakukan tugas-tugas yang meliputi membangun suplai protein Anda, membantu mengatur penggunaan energi tubuh dan mengendalikan semua proses kimiawi di dalam sel. Glutamat dan glutamin adalah berbagai jenis asam amino. Glutathione adalah zat yang berasal dari beberapa asam amino yang berbeda.
Tip
Glutamat dan glutamin adalah asam amino yang tidak penting, yang berarti tubuh Anda membuat semua yang Anda butuhkan. Glutathione adalah zat yang diproduksi tubuh Anda dari berbagai asam amino.
Glutamat Membuat Protein
Glutamat juga dikenal sebagai asam glutamat. Itu milik sekelompok asam amino yang disebut asam amino nonesensial; Anda membutuhkan asam jenis ini untuk kesehatan yang baik tetapi cukup buatlah asam untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda.
Selain membantu membentuk protein, glutamat dalam tubuh Anda berfungsi sebagai neurotransmitter dan membantu menyampaikan sinyal dalam sistem saraf Anda. Beberapa informasi yang membantu transfer sangat penting untuk fungsi normal semua sel Anda. Glutamat juga penting untuk pembentukan neurotransmitter penting lainnya, yang disebut GABA, atau asam gamma-aminobutyric.
Glutamin: Asam Amino Paling Berlimpah
Glutamin adalah asam amino tunggal paling melimpah dalam tubuh manusia. Seperti glutamat, ia dibuat secara internal dan diklasifikasikan sebagai asam amino nonesensial. Anda membutuhkan glutamin untuk tujuan yang mencakup menghilangkan produk limbah amonia dari tubuh Anda dan mempertahankan fungsi normal dalam sistem kekebalan tubuh Anda, serta menjaga fungsi sistem pencernaan dan otak Anda.
Kebanyakan orang tidak memiliki masalah memasok tubuh mereka dengan glutamin. Namun, kondisi dan keadaan seperti stres kronis, infeksi, pembedahan, dan cedera fisik dapat menyebabkan perkembangan defisiensi glutamin.
Glutathione Antioksidan Alami
Glutathione, juga disebut glutamylcysteinylglycine, adalah zat alami dalam tubuh Anda yang dibuat dari bentuk spesifik glutamat, serta dua asam amino lain yang disebut sistein dan glisin. Seperti glutamat, sistein dan glisin adalah asam amino yang tidak penting.
Glutathione memainkan peran utama dalam mengendalikan jenis ikatan yang terbentuk antara protein dan zat lain dalam tubuh Anda. Ini juga berfungsi sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel Anda dari molekul perusak sel yang dikenal sebagai radikal bebas. Selain itu, glutathione membantu tubuh Anda menyerap dan menggunakan asam amino lainnya.
Bukan Hanya di Tubuh Anda
Glutamat membentuk dasar untuk aditif makanan yang disebut monosodium glutamat (MSG), yang digunakan untuk meningkatkan rasa berbagai makanan, termasuk makanan Cina, sup, dan berbagai daging olahan. Sementara MSG dianggap sebagai aditif makanan yang aman, banyak orang mengalami gejala ketika mereka memakannya, seperti sakit kepala, pembilasan atau berkeringat.
Dalam bentuk tambahan, glutamin memiliki kegunaan potensial yang mencakup membantu pemulihan luka, mengurangi risiko infeksi pada atlet yang memiliki daya tahan tubuh, meningkatkan berat badan pada orang dengan HIV / AIDS dan mengatasi kekurangan gizi pada orang yang menjalani kemoterapi. Penderita kanker seringkali kekurangan kadar glutamin yang normal.
Selain persediaan internal Anda, Anda bisa mendapatkan asam amino ini dari makanan seperti produk susu, daging merah, unggas, kol dan bayam. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan suplemen glutamin jenis apa pun. Juga konsultasikan dengan dokter Anda untuk informasi lebih lanjut tentang glutamat, glutamin dan glutathione.
