Jika - seperti banyak orang Amerika - diet Anda mencakup lebih dari soda sesekali, sekantong keripik kentang, sandwich daging deli atau kaleng sup, Anda mungkin tidak tahu persis apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Selain berpotensi besar lemak jenuh dan trans, gula dan natrium, banyak makanan yang kita makan juga mengandung zat kimia tambahan yang dapat membahayakan kesehatan kita - kemungkinan berkontribusi pada tingginya tingkat ADHD di Amerika (didiagnosis pada 11 persen sekolah) -menurunkan anak-anak di AS menurut data 2013 dari CDC) serta risiko kanker. Bahkan makanan yang dianggap sehat - seperti susu, beberapa jenis ikan dan beras - mungkin termasuk bahan kimia yang berpotensi membahayakan. Baca terus untuk mengetahui 10 bahan kimia paling berbahaya dalam makanan kita dan tips untuk menghindarinya.
Jika - seperti banyak orang Amerika - diet Anda mencakup lebih dari soda sesekali, sekantong keripik kentang, sandwich daging deli atau kaleng sup, Anda mungkin tidak tahu persis apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Selain berpotensi besar lemak jenuh dan trans, gula dan natrium, banyak makanan yang kita makan juga mengandung zat kimia tambahan yang dapat membahayakan kesehatan kita - mungkin berkontribusi pada tingginya tingkat ADHD di Amerika (didiagnosis pada 11 persen sekolah) -menurunkan anak-anak di AS menurut data 2013 dari CDC) serta risiko kanker. Bahkan makanan yang dianggap sehat - seperti susu, beberapa jenis ikan dan beras - mungkin termasuk bahan kimia yang berpotensi membahayakan. Baca terus untuk mengetahui 10 bahan kimia paling berbahaya dalam makanan kita dan tips untuk menghindarinya.
\ # 10: Nitrat
Digunakan untuk mengawetkan warna dan rasa pada daging dan ikan yang diawetkan, nitrat dapat ditemukan dalam daging olahan seperti bacon, daging deli, dan hot dog. Dalam sebuah studi di Harvard 2010, satu porsi daging olahan 1, 8 ons setiap hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung 42 persen lebih tinggi dan risiko diabetes tipe 2 yang 19 persen lebih tinggi. Nitrat berpotensi untuk disalahkan atas hasil yang menunjukkan konsumsi daging olahan meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 42% dan diabetes sebesar 19%. Para peneliti mencatat dalam penelitian pada hewan bahwa nitrat dapat meningkatkan aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah) dan mengurangi toleransi glukosa pada hewan. Menurut American Cancer Society, nitrat dikenal sebagai agen penyebab kanker pada hewan. Efeknya pada manusia tidak diketahui. Anda dapat mengurangi risiko masalah kesehatan yang terkait dengan nitrat dengan memilih untuk makan daging organik yang tidak diproses jika memungkinkan. Para peneliti Harvard mengatakan satu porsi daging olahan per minggu dikaitkan dengan risiko yang relatif kecil.
Digunakan untuk mengawetkan warna dan rasa pada daging dan ikan yang diawetkan, nitrat dapat ditemukan dalam daging olahan seperti bacon, daging deli, dan hot dog. Dalam sebuah studi di Harvard 2010, satu porsi daging olahan 1, 8 ons setiap hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung 42 persen lebih tinggi dan risiko diabetes tipe 2 yang 19 persen lebih tinggi. Nitrat berpotensi untuk disalahkan atas hasil yang menunjukkan konsumsi daging olahan meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 42% dan diabetes sebesar 19%. Para peneliti mencatat dalam penelitian pada hewan bahwa nitrat dapat meningkatkan aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah) dan mengurangi toleransi glukosa pada hewan. Menurut American Cancer Society, nitrat dikenal sebagai agen penyebab kanker pada hewan. Efeknya pada manusia tidak diketahui. Anda dapat mengurangi risiko masalah kesehatan yang terkait dengan nitrat dengan memilih untuk makan daging organik yang tidak diproses jika memungkinkan. Para peneliti Harvard mengatakan satu porsi daging olahan per minggu dikaitkan dengan risiko yang relatif kecil.
\ # 9: Merkurius
Kekhawatiran tentang merkuri telah menyebabkan reaksi terhadap makan ikan, yang disayangkan karena ikan mengandung asam lemak Omega-3 yang sehat. Pemerintah AS mendorong kelompok berisiko (termasuk wanita hamil, ibu menyusui dan anak-anak) untuk menghindari ikan merkuri tinggi seperti hiu, ikan pedang, tilefish, dan king mackerel. Keracunan merkuri dapat menyebabkan gangguan pada sensasi, kurangnya koordinasi gerakan, gangguan penglihatan, bicara, pendengaran dan berjalan, kelemahan otot dan gangguan perkembangan neurologis pada anak-anak, Badan Perlindungan Lingkungan menyarankan: "Tingkat paparan merkuri berasal dari keduanya jumlah dan jenis ikan yang dimakan. Faktor kunci untuk kesehatan individu terkait dengan jumlah dan jenis ikan yang dikonsumsi individu."
Kekhawatiran tentang merkuri telah menyebabkan reaksi terhadap makan ikan, yang disayangkan karena ikan mengandung asam lemak Omega-3 yang sehat. Pemerintah AS mendorong kelompok berisiko (termasuk wanita hamil, ibu menyusui dan anak-anak) untuk menghindari ikan merkuri tinggi seperti hiu, ikan pedang, tilefish, dan king mackerel. Keracunan merkuri dapat menyebabkan gangguan pada sensasi, kurangnya koordinasi gerakan, gangguan penglihatan, bicara, pendengaran dan berjalan, kelemahan otot dan gangguan perkembangan neurologis pada anak-anak, Badan Perlindungan Lingkungan menyarankan: "Tingkat paparan merkuri berasal dari keduanya jumlah dan jenis ikan yang dimakan. Faktor kunci untuk kesehatan individu terkait dengan jumlah dan jenis ikan yang dikonsumsi individu."
\ # 8: BPA
Bisphenol A (BPA) ditemukan di lapisan kaleng makanan dan wadah plastik. Itu juga di udara dan air. Orang-orang terpapar bahan kimia berbahaya ini terutama melalui diet. BPA melekat pada makanan dan cairan, terutama ketika wadah berisi BPA dipanaskan. BPA adalah pengganggu endokrin dan dapat berperan dalam kanker hormon seperti kanker payudara dan kanker prostat, menurut National Institute of Environmental Health Sciences. BPA juga telah dikaitkan dengan jumlah sperma yang rendah, masalah perilaku, obesitas, diabetes tipe 2 dan masalah sistem kekebalan tubuh. Austin, Texas, ahli toksikologi Dr. Patricia Rosen mengatakan bahwa BPA kemungkinan menimbulkan sedikit ancaman dalam jumlah kecil. Namun, mengonsumsi makanan kaleng dalam jumlah yang berlebihan atau terkena BPA dalam jumlah besar dapat membahayakan seseorang. Sebagai tindakan pencegahan, Rosen merekomendasikan membatasi asupan makanan kaleng dan tidak memanaskan makanan atau minuman dalam wadah plastik. Juga, cari kaleng dan wadah yang berlabel "Bebas BPA."
Bisphenol A (BPA) ditemukan di lapisan kaleng makanan dan wadah plastik. Itu juga di udara dan air. Orang-orang terpapar bahan kimia berbahaya ini terutama melalui diet. BPA melekat pada makanan dan cairan, terutama ketika wadah berisi BPA dipanaskan. BPA adalah pengganggu endokrin dan dapat berperan dalam kanker hormon seperti kanker payudara dan kanker prostat, menurut National Institute of Environmental Health Sciences. BPA juga telah dikaitkan dengan jumlah sperma yang rendah, masalah perilaku, obesitas, diabetes tipe 2 dan masalah sistem kekebalan tubuh. Austin, Texas, ahli toksikologi Dr. Patricia Rosen mengatakan bahwa BPA kemungkinan menimbulkan sedikit ancaman dalam jumlah kecil. Namun, mengonsumsi makanan kaleng dalam jumlah yang berlebihan atau terkena BPA dalam jumlah besar dapat membahayakan seseorang. Sebagai tindakan pencegahan, Rosen merekomendasikan membatasi asupan makanan kaleng dan tidak memanaskan makanan atau minuman dalam wadah plastik. Juga, cari kaleng dan wadah yang berlabel "Bebas BPA."
\ # 7: Arsen
Arsenik ditemukan secara alami di air tanah. Ketika arsen anorganik yang cukup masuk ke air minum atau mencemari tanah pertanian, bisa berbahaya dalam air yang kita minum dan beberapa makanan, seperti beras. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, paparan jangka panjang dapat menyebabkan kanker dan lesi kulit. Efek perkembangan, penyakit kardiovaskular, neurotoksisitas dan diabetes juga merupakan masalah potensial. Karena kebanyakan air minum orang Amerika diatur, juru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, mengatakan arsenik tidak menimbulkan masalah, tetapi dia memperingatkan: "Populasi yang perlu diperhatikan adalah mereka yang mengkonsumsi makanan tinggi. jumlah beras. " Ini termasuk bayi yang diberi makan sereal beras serta vegan dan vegetarian dan orang-orang dengan penyakit celiac yang membatasi biji-bijian. Kiat untuk mengurangi paparan arsenik bagi mereka yang makan nasi termasuk membilas nasi dengan saksama sebelum memasaknya dan menyiapkannya dalam perbandingan enam gelas air dengan satu cangkir beras.
Kredit: Masakan Cahaya / Gambar Cahaya / GettyArsenik ditemukan secara alami di air tanah. Ketika arsen anorganik yang cukup masuk ke air minum atau mencemari tanah pertanian, bisa berbahaya dalam air yang kita minum dan beberapa makanan, seperti beras. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, paparan jangka panjang dapat menyebabkan kanker dan lesi kulit. Efek perkembangan, penyakit kardiovaskular, neurotoksisitas dan diabetes juga merupakan masalah potensial. Karena kebanyakan air minum orang Amerika diatur, juru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, mengatakan arsenik tidak menimbulkan masalah, tetapi dia memperingatkan: "Populasi yang perlu diperhatikan adalah mereka yang mengkonsumsi makanan tinggi. jumlah beras. " Ini termasuk bayi yang diberi makan sereal beras serta vegan dan vegetarian dan orang-orang dengan penyakit celiac yang membatasi biji-bijian. Kiat untuk mengurangi paparan arsenik bagi mereka yang makan nasi termasuk membilas nasi dengan saksama sebelum memasaknya dan menyiapkannya dalam perbandingan enam gelas air dengan satu cangkir beras.
\ # 6: Warna Buatan
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada November 2007 di The Lancet oleh para peneliti di Southampton University menemukan "efek negatif yang signifikan" pada perhatian ketika anak-anak berusia 3 tahun dan 8 dan 9 tahun diberi minuman yang mengandung pewarna makanan buatan. Studi ini menyimpulkan bahwa zat pewarna makanan meningkatkan hiperaktif pada anak-anak. Hasil penelitian meyakinkan Badan Standar Makanan yang berbasis di Uni Eropa untuk menyerukan larangan beberapa warna buatan (termasuk Blue Dye no. 1 dan Yellow Dye No. 5). Sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam Journal of American Academy of Child dan Adolescent Psychology pada Januari 2012 juga menemukan hubungan yang dapat diandalkan antara pewarna buatan dan attention deficit hyperactivity disorder (ADHD). Para peneliti memperkirakan bahwa 8 persen anak-anak dengan ADHD memiliki beberapa gejala yang terkait dengan pewarna makanan, dan mereka merekomendasikan penelitian lebih lanjut. Orang tua dapat melindungi anak-anak dengan membatasi asupan makanan anak-anak mereka dengan pewarna makanan.
Kredit: Stephanie Rausser / Taksi / Getty ImagesSebuah penelitian yang diterbitkan pada November 2007 di The Lancet oleh para peneliti di Southampton University menemukan "efek negatif yang signifikan" pada perhatian ketika anak-anak berusia 3 tahun dan 8 dan 9 tahun diberi minuman yang mengandung pewarna makanan buatan. Studi ini menyimpulkan bahwa zat pewarna makanan meningkatkan hiperaktif pada anak-anak. Hasil penelitian meyakinkan Badan Standar Makanan yang berbasis di Uni Eropa untuk menyerukan larangan beberapa warna buatan (termasuk Blue Dye no. 1 dan Yellow Dye No. 5). Sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam Journal of American Academy of Child dan Adolescent Psychology pada Januari 2012 juga menemukan hubungan yang dapat diandalkan antara pewarna buatan dan attention deficit hyperactivity disorder (ADHD). Para peneliti memperkirakan bahwa 8 persen anak-anak dengan ADHD memiliki beberapa gejala yang terkait dengan pewarna makanan, dan mereka merekomendasikan penelitian lebih lanjut. Orang tua dapat melindungi anak-anak dengan membatasi asupan makanan anak-anak mereka dengan pewarna makanan.
\ # 5: Pemanis Buatan
Pemanis buatan seperti aspartam, sucralose, sakarin, dan kalium asesulfam dapat disertai dengan beberapa efek samping yang tidak diinginkan. Walaupun logis untuk percaya bahwa soda atau makanan berkalori rendah atau nol kalori akan mengurangi kalori dari diet Anda, penelitian menunjukkan bahwa mereka sebenarnya bisa memicu kenaikan berat badan. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam The Yale Journal of Biology and Medicine pada tahun 2010 menyimpulkan bahwa pemanis buatan gagal untuk mengaktifkan jalur hadiah makanan, yang menghasilkan penurunan rasa kenyang setelah dikonsumsi, yang berakibat pada meningkatnya nafsu makan. Dan karena pemanis buatan begitu manis - ratusan kali lebih manis daripada gula - mereka dapat menyebabkan ngidam dan ketergantungan gula. Akibatnya, minuman diet dapat berkontribusi terhadap obesitas dan banyak masalah kesehatan, termasuk diabetes.
Kredit: Bill Boch / Pilihan Fotografer / Getty ImagesPemanis buatan seperti aspartam, sucralose, sakarin, dan kalium asesulfam dapat disertai dengan beberapa efek samping yang tidak diinginkan. Walaupun logis untuk percaya bahwa soda atau makanan berkalori rendah atau nol kalori akan mengurangi kalori dari diet Anda, penelitian menunjukkan bahwa mereka sebenarnya bisa memicu kenaikan berat badan. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam The Yale Journal of Biology and Medicine pada tahun 2010 menyimpulkan bahwa pemanis buatan gagal untuk mengaktifkan jalur hadiah makanan, yang menghasilkan penurunan rasa kenyang setelah dikonsumsi, yang berakibat pada meningkatnya nafsu makan. Dan karena pemanis buatan begitu manis - ratusan kali lebih manis daripada gula - mereka dapat menyebabkan ngidam dan ketergantungan gula. Akibatnya, minuman diet dapat berkontribusi terhadap obesitas dan banyak masalah kesehatan, termasuk diabetes.
\ # 4: BHA (Butylated Hydroxyanisole)
Digunakan dalam makanan sebagai bahan pengawet dan penstabil, butylated hydroxyanisole (BHA), mendapat peringkat "bahaya tinggi" oleh Kelompok Kerja Lingkungan (EWG), yang mengutipnya sebagai bahaya keseluruhan yang tinggi karena dapat menimbulkan risiko kanker bagi manusia. Dalam Laporan 2011 tentang Karsinogen, Program Toksikologi Nasional pemerintah federal menegaskan bahwa BHA "diantisipasi secara wajar untuk menjadi karsinogen manusia" berdasarkan bukti dari penelitian pada hewan. Selain itu, EWG mengatakan ada "bukti kuat" bahwa BHA adalah pengganggu endokrin, yang berarti BHA memengaruhi sistem endokrin secara negatif dan memiliki efek merusak pada perkembangan dan fungsi reproduksi, kekebalan, dan neurologis. Menurut University of California Berkeley Wellness, efek pasti dari BHA masih terlalu jelas untuk menjamin sepenuhnya menghindari makanan dengan BHA tetapi merekomendasikan membatasi makanan yang mungkin menggunakan bahan pengawet - banyak keripik, sosis dan sereal mengandung hidroksianisol butilasi dalam daftar bahan mereka - - dan makan lebih banyak, makanan yang tidak diproses.
Kredit: marilyna / iStock / Getty ImagesDigunakan dalam makanan sebagai bahan pengawet dan penstabil, butylated hydroxyanisole (BHA), mendapat peringkat "bahaya tinggi" oleh Kelompok Kerja Lingkungan (EWG), yang mengutipnya sebagai bahaya keseluruhan yang tinggi karena dapat menimbulkan risiko kanker bagi manusia. Dalam Laporan 2011 tentang Karsinogen, Program Toksikologi Nasional pemerintah federal menegaskan bahwa BHA "diantisipasi secara wajar untuk menjadi karsinogen manusia" berdasarkan bukti dari penelitian pada hewan. Selain itu, EWG mengatakan ada "bukti kuat" bahwa BHA adalah pengganggu endokrin, yang berarti BHA memengaruhi sistem endokrin secara negatif dan memiliki efek merusak pada perkembangan dan fungsi reproduksi, kekebalan dan fungsi neurologis. Menurut University of California Berkeley Wellness, efek pasti dari BHA masih terlalu jelas untuk menjamin sepenuhnya menghindari makanan dengan BHA tetapi merekomendasikan membatasi makanan yang mungkin menggunakan bahan pengawet - banyak keripik, sosis dan sereal mengandung hidroksianisol butilasi dalam daftar bahan mereka - - dan makan lebih banyak, makanan yang tidak diproses.
\ # 3: Pewarnaan Karamel
Digunakan paling umum dalam cola, pewarnaan karamel dibuat dengan memanaskan gula - atau senyawa gula seperti sirup jagung dekstrosa tinggi - dan senyawa ammonium, asam atau alkali. Ketika dibuat dengan amonia, itu dapat mengandung dua zat yang berpotensi menyebabkan kanker: 2-methylimidazole dan 4-methylimidazole. Berdasarkan temuan dari studi Program Toxicology Nasional, negara bagian California menambahkan 4-methylimidazole ke daftar zat penyebab kanker yang diketahui pada tahun 2011 di bawah Proposisi 65. Menurut Pan American Health Organization, penelitian baru-baru ini telah menemukan bahwa tingkat asupan yang aman dapat lebih rendah dari yang diperkirakan semula, dan organisasi telah meminta para pembuat kebijakan untuk mendorong para produsen untuk memanfaatkan alternatif yang lebih aman. Untuk mengurangi risiko Anda, periksa daftar bahan dalam makanan yang Anda makan sehingga Anda dapat menghindari pewarnaan karamel. Anda akan terkejut mengetahui bahwa warna karamel dapat ditemukan sebagai bahan dalam lebih dari sekadar cola dan produk dengan kata karamel dalam namanya - termasuk beberapa daging giling makanan cepat saji seperti yang ditemukan dalam Taco Taco Taco daging sapi.
Kredit: David Murray / Dorling Kindersley / Getty ImagesDigunakan paling umum dalam cola, pewarnaan karamel dibuat dengan memanaskan gula - atau senyawa gula seperti sirup jagung dekstrosa tinggi - dan senyawa ammonium, asam atau alkali. Ketika dibuat dengan amonia, itu dapat mengandung dua zat yang berpotensi menyebabkan kanker: 2-methylimidazole dan 4-methylimidazole. Berdasarkan temuan dari studi Program Toxicology Nasional, negara bagian California menambahkan 4-methylimidazole ke daftar zat penyebab kanker yang diketahui pada tahun 2011 di bawah Proposisi 65. Menurut Pan American Health Organization, penelitian baru-baru ini telah menemukan bahwa tingkat asupan yang aman dapat lebih rendah dari yang diperkirakan semula, dan organisasi telah meminta para pembuat kebijakan untuk mendorong para produsen untuk memanfaatkan alternatif yang lebih aman. Untuk mengurangi risiko Anda, periksa daftar bahan dalam makanan yang Anda makan sehingga Anda dapat menghindari pewarnaan karamel. Anda akan terkejut mengetahui bahwa warna karamel dapat ditemukan sebagai bahan dalam lebih dari sekadar cola dan produk dengan kata karamel dalam namanya - termasuk beberapa daging giling makanan cepat saji seperti yang ditemukan dalam Taco Taco Taco daging sapi.
\ # 2: Dioxin
Menurut The World Health Organization (WHO) dioxin adalah senyawa yang berhubungan secara kimiawi yang berpotensi sangat beracun. Karena sekitar 90 persen paparan manusia terhadap dioksin terjadi melalui makanan (daging, susu, dan ikan), sebagian besar setiap orang memiliki "paparan latar belakang" terhadap mereka. WHO memperingatkan bahwa dioksin "berpotensi" beracun dan dapat menyebabkan masalah reproduksi dan perkembangan, masalah hormon, efek sistem kekebalan tubuh dan kanker. "Untuk hidup di dunia ini, Anda akan memiliki beberapa paparan, " kata Dr Patricia Rosen dari Austin Toxicology. WHO melaporkan bahwa banyak negara memiliki sistem untuk memantau kadar dioksin dalam makanan. Rosen menyarankan untuk membatasi risiko dengan mengurangi asupan produk hewani seperti daging dan susu.
Credit: Noah Clayton / Tetra images / Getty ImagesMenurut The World Health Organization (WHO) dioxin adalah senyawa yang berhubungan secara kimiawi yang berpotensi sangat beracun. Karena sekitar 90 persen paparan manusia terhadap dioksin terjadi melalui makanan (daging, susu, dan ikan), sebagian besar setiap orang memiliki "paparan latar belakang" terhadap mereka. WHO memperingatkan bahwa dioksin "berpotensi" beracun dan dapat menyebabkan masalah reproduksi dan perkembangan, masalah hormon, efek sistem kekebalan tubuh dan kanker. "Untuk hidup di dunia ini, Anda akan memiliki beberapa paparan, " kata Dr Patricia Rosen dari Austin Toxicology. WHO melaporkan bahwa banyak negara memiliki sistem untuk memantau kadar dioksin dalam makanan. Rosen menyarankan untuk membatasi risiko dengan mengurangi asupan produk hewani seperti daging dan susu.
\ # 1: Organofosfat
Organofosfat adalah salah satu pestisida yang paling umum digunakan dalam praktik pertanian saat ini, dan mungkin berbahaya bagi anak-anak. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Pediatrics pada 2010 meneliti kemungkinan hubungan antara konsentrasi urin dari metabolit dialkil fosfat organofosfat dan attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) pada anak-anak usia 8 hingga 15 tahun. Para peneliti menemukan bahwa paparan organofosfat - pada tingkat yang umum di antara anak-anak Amerika - dapat berkontribusi pada prevalensi ADHD di AS. (ADHD didiagnosis pada 11 persen anak-anak usia sekolah di AS menurut data 2013 dari CDC.) Namun, penelitian lain, tidak menemukan hubungan. Juru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, mengatakan bahwa anak-anak masih harus makan banyak buah dan sayuran. "Kami tidak akan pernah menghilangkan paparan 100 persen - kami hanya perlu meminimalkan paparan kami." Itu bisa dilakukan, katanya, dengan memilih buah dan sayuran organik bila memungkinkan, dan dengan membilas buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum memakannya.
Kredit: demaerre / iStock / Getty ImagesOrganofosfat adalah salah satu pestisida yang paling umum digunakan dalam praktik pertanian saat ini, dan mungkin berbahaya bagi anak-anak. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Pediatrics pada 2010 meneliti kemungkinan hubungan antara konsentrasi urin dari metabolit dialkil fosfat organofosfat dan attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) pada anak-anak usia 8 hingga 15 tahun. Para peneliti menemukan bahwa paparan organofosfat - pada tingkat yang umum di antara anak-anak Amerika - dapat berkontribusi pada prevalensi ADHD di AS. (ADHD didiagnosis pada 11 persen anak-anak usia sekolah di AS menurut data 2013 dari CDC.) Namun, penelitian lain, tidak menemukan hubungan. Juru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, mengatakan bahwa anak-anak masih harus makan banyak buah dan sayuran. "Kami tidak akan pernah menghilangkan paparan 100 persen - kami hanya perlu meminimalkan paparan kami." Itu bisa dilakukan, katanya, dengan memilih buah dan sayuran organik bila memungkinkan, dan dengan membilas buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum memakannya.
Bagaimana menurut anda?
Juru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, menekankan bahwa makan terutama makanan sehat yang mencakup beragam makanan - daripada sejumlah besar satu makanan tertentu - adalah cara terbaik untuk meminimalkan risiko negatif Anda. efek bahan kimia dalam makanan. Makanan apa yang ada dalam daftar "jangan" dan mengapa? Menurut Anda apa yang harus dilakukan pejabat kesehatan untuk melindungi konsumen dari bahan kimia yang berpotensi berbahaya dalam makanan? Tinggalkan komentar di bawah ini dan beri tahu kami pendapat Anda.
Kredit: Catherine Yeulet / iStock / Getty ImagesJuru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, menekankan bahwa makan terutama makanan sehat yang mencakup beragam makanan - daripada sejumlah besar satu makanan tertentu - adalah cara terbaik untuk meminimalkan risiko negatif Anda. efek bahan kimia dalam makanan. Makanan apa yang ada dalam daftar "jangan" dan mengapa? Menurut Anda apa yang harus dilakukan pejabat kesehatan untuk melindungi konsumen dari bahan kimia yang berpotensi berbahaya dalam makanan? Tinggalkan komentar di bawah ini dan beri tahu kami pendapat Anda.
