Dermatitis atopik, juga disebut eksim, adalah suatu kondisi yang menyebabkan peradangan, bercak-bercak gatal, benjolan dan sisik berisi cairan di kulit Anda. Ini mempengaruhi sekitar 1 hingga 10 persen bayi, menurut Yayasan Asma dan Alergi Amerika, dan sering menghilang selama masa kanak-kanak atau dewasa muda. Selain kebersihan kulit yang positif, menghindari pemicu potensial dan iritasi seperti sabun yang keras, makan makanan yang sehat dan membatasi makanan tertentu dapat membantu mengurangi gejala Anda.
Daging berlemak
Daging berlemak, seperti daging sapi, domba, dan sosis, menyumbangkan banyak lemak jenuh, yang dapat menyebabkan peradangan. University of Maryland Medical Center merekomendasikan agar penderita dermatitis atopik mengonsumsi lebih sedikit sumber lemak jenuh, termasuk daging merah. Coba ganti daging berlemak dalam diet Anda dengan ikan air dingin. Asam lemak omega-3 lazim pada ikan seperti salmon, tuna, herring dan sarden dapat memberikan sifat anti-inflamasi.
Produk susu
Produk susu, meskipun sumber protein, kalsium dan vitamin D yang berharga, dapat memicu atau memperburuk gejala dermatitis atopik pada beberapa orang. Menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam "Alimentary Farmacology and Therapeutics" pada Januari 2008, 20 persen orang dengan intoleransi laktosa - sensitivitas makanan yang relatif umum - mengalami gejala non-pencernaan, seperti eksim. Seperti halnya daging berlemak, susu murni dan keju berlemak tinggi menyumbangkan banyak lemak jenuh. Coba ganti produk susu dengan yang berbahan dasar kedelai atau yang tidak mengandung susu.
Tepung yang diperkaya
Produk tepung yang diperkaya, seperti roti putih dan pasta yang diperkaya, mencerna lebih efisien dan mengandung lebih sedikit nutrisi daripada makanan biji-bijian. Akibatnya, memilih biji-bijian daripada makanan yang diperkaya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan Anda. Makanan olahan juga berkontribusi terhadap peradangan, menurut UMMC, dan dapat meningkatkan gejala dermatitis. Sebelum membeli roti, bagel, tortilla, pasta dan sereal sarapan, periksa daftar bahan untuk memastikan bahwa biji-bijian terdaftar sebagai bahan utama.
Permen Manis
Ditambahkan gula, seperti gula tebu, sukrosa, maltosa, dekstrosa, madu dan sirup jagung, menambah kalori dan rasa manis tetapi sedikit manfaat diet untuk makanan. UMMC merekomendasikan membatasi asupan gula Anda untuk mengurangi gejala dermatitis. Untuk mengurangi gula, minumlah air, teh herbal, atau jus murni alih-alih minuman ringan bergula. Tambahkan lebih sedikit gula ke kopi, teh, dan sereal, atau ganti gula dengan stevia - pemanis nabati yang berbasis nabati yang memberikan manfaat antioksidan. Sumber umum lainnya dari gula tambahan termasuk permen, coklat susu, sirup pancake, pembekuan, es krim, agar-agar dan kue yang disiapkan secara komersial, kue, pai dan kue kering.
