Hormon pertumbuhan bovine rekombinan, atau rBGH, adalah hormon sintetis yang biasanya disuntikkan ke dalam sapi di industri susu komersial untuk meningkatkan produksi susu. Kadang-kadang disebut sebagai bovine somatotropin, atau rBST, rBGH telah memicu kontroversi dan pertanyaan mengenai keamanan minum susu dari sapi yang diobati dengan hormon ini. Satu kekhawatiran adalah dampaknya pada faktor pertumbuhan seperti insulin 1 - hormon yang biasanya ditemukan dalam tubuh Anda.
Level IGF-1 dalam Susu
Tingkat IGF-1 dalam susu komersial belum diuji dalam beberapa tahun terakhir. Namun, International Journal of Health Services menerbitkan sebuah makalah pada tahun 1996 yang menyatakan level IGF-1 secara signifikan lebih tinggi dalam susu dari sapi yang dirawat dengan rBGH. Itu berarti bahwa susu yang paling tradisional di AS akan mengandung IGF-1 yang meningkat. Beberapa orang mempertanyakan apakah tubuh Anda dapat mencerna IGF-1 melalui saluran usus. Namun, data hewan menunjukkan IGF-1 memang diserap melalui usus dan aktif secara biologis, menurut makalah tersebut.
IGF-1 dan Kesehatan
IGF-1 adalah hormon yang mendorong pembelahan dan pertumbuhan sel. Seiring bertambahnya usia, levelnya menurun. Sementara IGF-1 diperlukan untuk pertumbuhan pada anak-anak dan remaja, mungkin tidak baik untuk memiliki tingkat yang lebih tinggi seiring bertambahnya usia Anda. Data klinis menunjukkan bahwa pada orang dewasa, kadar IGF-1 yang lebih tinggi terkait dengan peningkatan risiko kanker, menurut Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab. Selain itu, jurnal Aging Cell melaporkan dalam edisi Agustus 2014 bahwa level IGF-1 yang lebih rendah dikaitkan dengan peningkatan usia harapan hidup.
Susu Meningkatkan IGF-1
Diet Anda memengaruhi tingkat IGF-1 dalam darah Anda, menurut PCRM. Diet tinggi kalori atau protein hewani meningkatkan kadar IGF-1 Anda. Susu tampaknya meningkatkan IGF-1 juga. PCRM menjelaskan bahwa bukti dari data klinis menemukan bahwa minum tiga gelas susu 8 ons selama 12 minggu menyebabkan peningkatan 10 persen kadar IGF-1. Kekhawatirannya adalah bahwa jika susu meningkatkan kadar IGF-1, maka itu dapat menyebabkan peningkatan risiko kanker.
Memilih Produk Susu
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah minum susu dengan kandungan IGF-1 yang lebih tinggi berbahaya bagi kesehatan manusia. Sementara itu, jika Anda khawatir dengan paparan IGF-1, pilih merek yang membuat produk susu mereka - yogurt, es krim, dan keju - dan dapatkan susu mereka dari petani yang tidak memperlakukan sapi mereka dengan rBGH. Periksa produk untuk label yang mengatakan "rBGH gratis" atau "rBST gratis." Makanan berlabel organik bersertifikat selalu bebas rBGH.
